トリュフ購入方法教えて下さい

ミラノ市内でしたら
http://urbanitartufi.it

住所がVia Augusto Anfossi, 13
営業時間が　10.00 - 20.00　のようです。

たけしさん
この度はお問合せ頂きまして有難うございます。
トリュフ専門店
https://www.urbanitartufimilano.it/ilnegozio/
キノコ、トリュフ専門店
http://www.lafungheria.com/
こんなところでしょうか。

住んでいらっしゃる方なのかご旅行で来られている方なのか分かりませんがお答えします。
主人曰く、業務用の食材を扱うスーパーマーケットであれば、おそらく生のトリュフを買えるそうです。以前見たことがあるそうです。たとえば、メトロという名前のスーパー。ミラノだとどこになるのか分かりませんが。。
他の方法があれば、また回答させて頂きますね。どうぞお気をつけて。[下記付け加え] 今調べた所によると、ミラノの中心地にURBANIというトリュフを扱うお店があるようです。Piazza delle Cinque Giornate という名前の広場の近くだそうです。マップで見ると5分くらいかな？ソース、パウダーなども色々あるようです。是非行ってみて下さい。10時から20時まで開いているようですよ。

こんにちわ。市内の有名食材ショップhttps://www.peck.it/
やEATALYwww.eataly.net/it_it/negozi/milano-smeraldo/
などの高級食材を扱ったスパーなどで購入できます。ただし、要冷蔵なので、そのための容器や保冷剤などもそろえて購入されたほうがいいと思います。あと、重要なのは、キッチンペーパーなどにつつみ、最低の保湿を保ちつつ、真空パックにしてもらえるといいです。
帰国前最終日に購入されるのが一番です。
ご帰国後はすぐにパックをあけて、ペーパーを変えて、タッパーウェアなどの容器で冷蔵してあげてください。

たけしさん
はじめまして！VeneziaのロコLiraと申します。

只今旅行中でして、詳しく調べられないのですが。。。
恐らくこちらの高級食材店にて購入出来るのでは？

http://www.peck.it/

ミラノのロコさんから詳しい回答があると思いますよ〜♪
無事に購入出来ます様に?

Lira

ハムやチ－ズなどが売られているお店にトリュフが置かれていることが多いのですが、ロ－マだとTartufi and Friendsと言うお店には一年を通して置いてあったとおもいます。
こちらのお店はミラノにもあるようです。

http://tartufiandfriends.it/ristorante-milano/

ミラノの大聖堂の近くにぺペックPeckという店があります。瓶詰めが有ると思います。
4.3  (246) · デリカテッセン
Via Spadari, 9 · 02 802 3161
20:00 まで営業

あるいはスーパーやチーズやさんなどにも全部ではないけれどもおいてあると思います

フレッシュトリュフですか？ 有名な白トリュフはもう時期外れです。ビアンケットと呼ばれる白トリュフ(有名な白トリュフと比べると価値は低い)は、いま時期が始まったばかりです。
その他にも乾燥、まるごと保存したもの、いろいろありますが。。。

こんにちは。トリュフはピエモンテのアルバが有名ですが、街中の高級食材店などでも売っています。ただ、すでにシーズンを外れているので、見つけるのは難しいかもしれません。産地のアルバまで行けばまだ見つかるかもしれませんよ。

たけしさん、
当方ミラノです。
Eataly, Peck, La Rinascente, Tartufotto、この４つで扱っているかと思います。
ご参考になればと思います。
ハナ

たけしさん

ポルチー二は八百屋さんにときどきとてもいいお値段で売っているのを見かけます.
トリュフ どうか見つかりますように. お役に立てなくて申し訳ありません.

ユカ

たけし　様

ミラノではリナシェンテというデパートの最上階に行ってみてください。
おそらく今の時期でも見つかるのではないかと思います。

たけしさん、こんにちは。
ミラノの方が詳しいと思いますが、Eatalyにはありますよ。