香港の最新「食」スポットは？

いちごだいふくさん、

ご連絡ありがとうございます。

香港でのトレンドとしては、オープンカフェ形式のものが多いように思います。
そういう店が集まっている所が
１．香港セントラルのSOHO地区　（飲むのなら欄街方という地区があります。）
２．観光地として人気のあるスタンレー（おみやげ物屋とビーチだけだったのが、ヨーロッパ
　　式　のオープンカフェが多く開発されました）
３．ショッピングで有名なコースウェイベイのFOOD Street（昔は中華料理が多かったですが、
　　最近はカフェスタイルになりました。）
４．チムシャーツイのハッタク道、河内道にメキシコスタイルカフェ、ベルギースタイル、ド
　　イツバーなどが集まっています。日本食、中国式洋食（茶餐店）などが多い飲食店街です。
５．イタリアンに絞るならPIZZA EXPRESSが流行っています。（オープンカフェではなくレス
　　トランです。）

カフェの料理の種類はイタリアンとかヨーロッパスタイルの店が多いです。飲み物、軽食、午餐、晩餐まで幅広いメニューがあります。

中華、日本料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理とそれぞれ人気はあります画、新しいスタイルとしてはカフェスタイルだと思います。

一助になればと思います。よろしくご検討ください。

よろしくお願いします。

ひで

質問の主旨に答えられていなかったら、ごめんなさい。

旺角ですかね？
彌敦道から周大福を曲がった登打士街に、小さなお店が並んでいます。
小腹がすいた時に食べるようなものが売られています。

香港は、最近、韓国レストランが増えました。
ドラマの影響で、フライドチキンの店が増えています。

中華では、鶏煲が流行りました。
重慶風の土鍋に入ったチキンです。
その後、鶏煲を食べた後に、スープを入れて、火鍋にするというスタイルが流行りました。

やはり、一番元気なのは韓国BBQのような気がします。
若い人をガンガン引きつけてるレストランは、オースティンアベニューのコリアンカフェ（タイプのレストラン)でしょう。
本家のソウルにもないようなタイプに思えます。
香港での飲食産業がクリアすべき条件である

1.お酒飲まない
2.見た目が豪華
3.リーズナブル（な感じがする)
を満たした上で、今一番若い人の憧れの国の韓国料理。このトレンドはしばらく続きくのでは。

一般市民向けの食とは、どのようなものでしょうか？判断がつきにくいですが、
私は旺角周辺だと思いますが、最近は中国からの観光客が多くなり、彼らにうける
レストランなどが多くなりました。

高級なところからローカルなところまで行きましたが、やはり麺だと思います。
チェーンになっていますが、譚仔という雲南麺の店がお勧めです。酸辣粉が特においしいです。

遅くなりましたが、この時期はやはり香港式お鍋｛火鍋｝ですね。もっと寒くなりますと羊肉とレタスの鍋も温まります。
びっくりのおすすめは、どこにでもある「街市」ガイシ―と読みますが、公共のマーケットの建物にほぼ１００％近く設置されている「食堂」フロアーです。　フードコートと同じ形式で、お店が周りにあり、客席は共有のようですが、一応縄張り？？はあるようです。

香港島の上環のマーケットには　ABC　というイタリアンがあり、お味とお値段が　とっても嬉しいですよ。　　

こんにちは、最安値のミシュラン一つ星を獲得したことのある『添好運（Tin Hou Wan）』はいかがでしょうか。太子駅（Prince Edward）から歩いて約10分ほどにある本店は、かなり並んでいなすが一般的で有名なお店です。決してきれいなお店とは言えませんが、香港人が普段から食するものが多く目にできます。ぜひお試しください。

「新大光燈」というお粥＆麺屋さんです。
様々な雑誌や新聞で取り上げられ、テレビの取材も入ってます。
人気が増し、3年弱で2号店をオープンするが、料金は良心的です。
お粥も麺も大体が500円からで、人気商品のエビワンタンは生でのテイクアウトも可能です。

お世話になります
だいぶ前にご質問を頂いていたのにも関わらず
回答を行っておらずすいませんでした

また何かございましたら
お気軽にご連絡を頂けますようお願いいたします

三浦

最近はスチーム火鍋が人気ですね。
それから韓国系の様々なレストランの出店も目立ちます。

ひろ