香港から桂林・漓江下りに行きたい

大丈夫だと思います！
中国の高速道路の駅はどこも郊外ですが、DiDi（ウーバーみたい）やタクシーがいっぱい待っています！
桂林は中心地に泊まると、夜はお祭りの様に賑やかで楽しいです
反日の人はそう多くないと思います
筆談、wechat（ラインみたい）で意思疎通できます
地図はbaiduを使ってください
決済は観光地では現金、visa,Masterも使えるはずですが、たまに使えませんので、店に入る前に確認してもいいかもしれません

こんにちは。
ツアー参加ですが？
中国語は話せないでガイドなしでは観光するには難しいですね。
ホテルはともかく、駅のスタッフさんが英語は難しいですから、
事前にタクシーを予約したほうがいいと思います。
あと最近反日感情また強くなっていますね........
観光地は安全かもしれませんが、ま、人によってですから、その辺は難しいです。

あともし海外旅行用simカード使用となると、Googleは使えます。

香港からの直通鉄道と、その他の交通手段を全てDiDiにすることで、確実に安心できますね。
いいと思います！
まだ行くかどうか決めていないですが、安全順調な旅になることを願っています。

はじめての香港と中国ということで、少しでも参考になればうれしいです 😊

ご予定のルートですが、香港から桂林までの移動は思ったより時間がかかり、特に初日は夜到着になるので、少し慌ただしいかもしれません。桂林西駅から市内までも距離があり、アクセスもやや不便です。

また、中国は場所によって少し反日感情がある場面もゼロではありませんが、全体的にはそれほど深刻なものではないと思います。ただ、言葉が通じないことから、ちょっとした誤解が起きやすいのも事実です。

ですので、今回はまず香港をゆっくり楽しんで、次の機会に中国本土に挑戦するというのも素敵な選択だと思いますよ。

私は香港・マカオ・日本に詳しいガイドをしていますので、何かご不安なことがあれば、いつでもお気軽に聞いてくださいね。
ご希望があれば、香港の観光をご一緒に楽しむお手伝いもできます。無理のない、心に残る旅になるようにご提案させていただきます🍀

シンセンに到着すれば少しは時間に余裕ができるかもしれませんが、一泊二日は短いですね

後は広州到着も考えた方がいいかもしれません

帰りは香港からし深夜便で日本に帰ることができるのなら可能性があるかもしれません。日本のどちらから香港に来られるのか、また、何曜日出発で考えておられるかも重要です

中国語話せないと時間のロスにはなります

ご質問からかなり時間が経過してるので役に立つかわかりませんが念のため回答します。
一泊二日は全く時間に余裕がないので、お勧めしません。香港も中国も初めてとのことで、かなり厳しいように思います。
その中での回答します。
13時香港空港着で、香港西九龍駅→深セン北駅→桂林への移動は、余裕はあまりないですが、時間的には可能です。20時頃の桂林到着になると思います。
そこからタクシー移動は可能ですが英語は通じないのでホテルの名前(英語名ではなく中国語名)とか地図とか住所(英語ではなく中国語)を準備万端にしてください。もしかすると高速鉄道の予約とホテル予約を一つの旅行サイトで行ったら、旅行サイト上でタクシー予約が可能かもしれませんが、よくわかりません。

帰りは最終の高速鉄道19時半発で深セン22時半ごろ到着、そこからはタクシーで皇岗口岸というイミグレに移動し香港入り、タクシーでホテルまで(方法はいろいろありますが多分これが最も簡単です)。深圳でのタクシーも英語は通じないので相応の準備が必要です。

漓江川下りはフルで下るのは時間的にも移動的にも難しいと思うので、短い時間のツアーを旅サイトなどで探して、英語か日本語が通じるツアーがあるかどうかご確認ください。

WeChat、Alipay、百度地図などのアプリはダウンロードしておいてください。WeChatかAlipayで支払いができるよう準備ください。念のため現金も準備いただいた方が安心ですが、現金は使えない場合もあるのとお釣りが出ない場合もあるのでその旨ご承知おきください。
百度翻译のサイトで中国翻訳できるよう準備ください。スマホの中国語入力設定もお忘れなく。現地の人に中国語を入力してもらう必要が生じるかもしれないので。
できれば加えてVPNを準備いただくのが良いです。

深センや桂林の人は、比較的外国人に対してコミュニケーションを頑張ってくれる人が多いとは思います。もちろん人によりますが。なので翻訳アプリ駆使して頑張ればなんとかなるかな、とは思いますが、そこは自己責任でお願いします。

安全についても基本的には大丈夫です。基本的には多くの人が、熱心にコミュニケーション取ろうとしてくれる感じです。しかし、日本人のことをよく思っていない人がいるのも確かなので、それも含めて自己責任で、考えていただければと思います。

あまり無責任に問題ないので楽しんでくださいとは言えないところもありますが、回答させていただきました。

もしかするとお金払えば桂林内で日本語ガイド付きプライベートツアーを組んでくれる中国の旅行会社があるかもしれませんね。