ドイツの在住の日本人に直接質問してみてください。
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和子さん
【探しています】うなぎ料理・食品を取り扱うお店
初めまして。ドイツのウナギ料理を食べてみたいと思っています。
フランクフルト・ケルン・ミュンヘンにある
お料理屋さんやスーパーマーケットで
ウナギ料理・食品のお取り扱いのあるお店をご存知でしたら、お教えていただけますか。
もしあれば、今後旅行の際に自身で体験、
購入の代行などをお願いいたしたいと考えます。
2023年3月2日 10時40分
ノリコさんの回答
和子さま、
ドイツのAal（うなぎ）料理は、ミュンヘン近郊の湖沿いにあるスモーク魚の専門店などで時々売っているのをみかけます。レストランではあまりポピュラーではないので、下記のお店でスモークウナギを買って食べてみるのもいかがでしょうか？かなり脂っこいので覚悟してくださいね。
https://www.aal-hoffmann.de/
https://www.lachs-henke.de/aal.html
ミュンヘン市内では、下記のお店で時々スモークウナギが売っていた気がします。
ここのフィッシュスープは最高です！
Fisch Häusl
Wiener Platz 9, 81667 München
2023年3月4日 0時21分
この回答へのお礼
★★★★★
お礼が遅くなりまして、失礼いたしました。
とても丁寧にご回答いただき、助かります。ありがとうございます。
脂っこいうなぎ！俄然楽しみになってまいりました。日本のうなぎ食品と食べ比べをいたしたく。
オンラインショップでの取り扱いもあるのですね。
日本への配送はさすが難しいと思いますのでドイツの旅先（フランクフルト、ミュンヘン）でどうにかして通販をする方法を探ってみます。
Fisch Häuslのスープをいただきつつ、スモーク鰻もチェックできたらいいなと思います。
ありがとうございました。
今後も調べてまいりたいと思いますので、また、ご縁ございましたら、よろしくお願いたします。
2023年3月5日 20時54分
ともおてつさんの回答
ドイツ・ベルリン在住の者です。
ドイツではうなぎを食べるという習慣はほとんどなく、燻製にされたものをたまに見かけるくらいです。
やはりハンブルグなど北ドイツ方面でしょうか。
ハンブルグのフィッシュマーケットでうなぎの燻製が販売されているのを見かけたことがあります。
ググってみましたら一軒、ドイツ料理としてウナギ料理を各種出すところが見つかりました
https://www.aal-kate.de/ （全部ドイツ語です）
ハンブルグから北西に40キロほどいった、小さな町にあります。
フランクフルトではKleinmarkthalleというマーケットホールでうなぎの燻製を買えるかもしれません（私はフランクフルトに23年間住んでました）。
ただ各都市にある日本料理レストランでは鰻丼などを出しているところが多いですし、アジア食材店ではウナギの蒲焼の冷凍食品を購入できます。
以上、参考までに
追記:
ご評価いただき、ありがとうございます。
よろしくお願いいたします
2023年3月5日 20時56分
この回答へのお礼
★★★★★
お礼が遅くなりまして、失礼いたしました。迅速にご回答をくださり、ありがとうございます。
とても丁寧にお教えいただき、助かります。
今度の旅では、フランクフルトのKleinmarkthalleに立ち寄ってみたいと思います。
日本食レストランやアジアンスーパーマーケットも覗いて、比較文化ができたら楽しいだろうなと考えています。
ありがとうございました。
今後も調べてまいりたいと思いますので、また、ご縁ございましたら、よろしくお願いたします。
2023年3月5日 20時40分
Ks_castleさんの回答
和子様
こんにちは！ご質問ありがとうございます。
ドイツでウナギといえば、やはり北ドイツのハンブルクなのではないでしょうか。
ハンブルク名物にはウナギスープもありますし、フィッシュマーケットに行くとスモークもたくさん売っています。
そのほか、ウナギ専門レストランもございますし、お魚のお店でもウナギスープが食べられるところもございます（ウナギスープ、という名前でも歴史的背景からうなぎが入っていないところも）
よろしければ、詳しくご相談に乗らせて頂きたいと存じますので、個別にメッセージをいただけますと幸いです。
楽しみにお待ちしております。
Ks_Castle
2023年3月2日 20時16分
この回答へのお礼
★★★★★
お礼が遅くなりまして、失礼いたしました。
とても丁寧にご回答いただき、助かります。
ウナギといえば、北ドイツなのですね。とてもお詳しい情報をありがとうございます。
Ks_castle様はハンブルクにお住まいなのですね。
是非ご相談をさせてください。
2023年3月5日 21時2分
asamiさんの回答
和子様
ご質問ありがとうございます。
私はデュッセルドルフ付近に在住しているため、残念ながら回答することができませんが、デュッセルドルフ付近ではあれば、うなぎを食べられるところをお探しすることはできると思います。
また何かありましたら、よろしくお願いいたします。
asami
追記:
🙇🏻♀️
2023年3月5日 17時8分
この回答へのお礼
★★★★★
お礼が遅くなりまして、失礼いたしました。迅速にご回答をくださり、ありがとうございます。
今回はデュッセルドルフには参らない予定ですが、ドイツの都市全体に興味があり、
今後も調べてまいりたいと思います。
また、ご縁ございましたら、よろしくお願いたします。
2023年3月5日 16時55分
Karro_tenさんの回答
こんにちは。
うなぎの燻製を買ったことがあります。量り売りです。
場所は町の魚屋や市場ですが、高級品なので、いつも置いてあるとは限りません。高級デパ地下などにはいっている魚屋に聞いてみるとよいかもしれませんね。🌝
2023年3月2日 22時6分
この回答へのお礼
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お礼が遅くなりまして、失礼いたしました。迅速にご回答をくださり、ありがとうございます。
そちらのうなぎも日本と同じく高級品扱いなのですね。
旅先では街を散策しながら、デパートの魚屋などにも立ち寄ってみたいと思います！
2023年3月5日 16時52分
Mさんの回答
こんにちは。ケルンではなく、デュッセルドルフになりますが、やばせではいつもうなぎの料理を提供しています。
良かったら、ご参照ください：https://www.yabase-ddf.com/menu
2023年3月2日 20時11分
この回答へのお礼
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お礼が遅くなりまして、失礼いたしました。迅速にご回答をくださり、ありがとうございます。
webサイト拝見しました。うな重、うなぎロールなど、多彩なうなぎの日本食をいただけるのですね。とても参考になりました！
2023年3月5日 16時23分
美紀さん
女性／60代
居住地:ハイデルベルグ ドイツ
現地在住歴:1999年から
詳しくみる
この回答へのお礼
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迅速にご回答くださり、ありがとうございます。助かります。
ハンブルクを調べてみます。
2023年3月2日 13時7分