シャンハイ(上海)の在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問する
水についてご質問です
こんにちは。上海旅行を計画していますが、一つ心配事がありロコ様に質問させて下さい。
飲食の水ですが、飲み水は買う、氷は入れない、、などのアドバイスをネットで見かけますが、レストランは水道水での調理ですか?
火を通した料理は大丈夫なのでしょうか?
レストランの選び方や食事についてアドバイスを頂けたら嬉しいです。よろしくお願いいたします。
2019年9月10日 12時45分
KIAさんの回答
ユウヨ様
今晩は!まず楽しいご旅行になることお祈りします。
さて本題のお水ですが、お水はコンビニなどで2.5元 500㎜位から買えますので、必ず買う必要があります。ホテルには1部屋2本は毎晩サービスでついてきます。レストランは水道水で調理、飲み水も基本はお茶を含め水道水です。まこれで20年近く過ごしていますが問題ありません。寿命は短くなっているのかもしれませんが。基本中華は火が通ていますので、下手な日本食より中華の方が安全だと思います。レストランは町の小さな店舗以外であれば、上海ではどこでも大丈夫です。
小さなところもなれれば問題ないですが。あまりネット情報で気にされなくても問題ないと思います、では良いご旅行を! Kia
2019年9月11日 22時51分
KIAさん
男性/60代
居住地:上海
現地在住歴:2002年~
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この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。
水を買い、火の通ったものを食べる様にいたします。
2019年9月13日 9時39分
リナさんの回答
こんにちは
ご質問ありがとうございます。
一般的に中国の水道水、加熱しない生水は飲めません。
一流ホテルや、高いお店(ホテルのレストラン)では、専用の直接飲める浄水器を設置しています。日本料理店でも、日本のブランドの直接飲める浄水器を設置している所があります。
氷を入れた飲み物を飲む習慣が、中国では昔はありませんでした。
スターバックス等は良いですが、中途半端な店の氷は注意した方が良いと思います。
一般的に、大部分の大衆食堂では熱いお湯のみ又は、ボトル宅配の飲水機があります。
水道水は、加熱すれば直接飲めますので、お湯が提供されます。
一応飲めますが、加熱して無くなる物質となくならない物質が有ると思われますので、出来ればホテルについているペットボトルか、コンビニで販売されている2元の水を買われた方が宜しいと思います。
特におなかの弱い方は要注意です、楽しいご旅行をする為にも、多少気を使われた方がいいとおもいます。
楽しいご旅行を!
りな
2019年9月10日 13時28分
この回答へのお礼

丁寧なアドバイスをありがとうございます。飲み水に気を付けて
旅行をしたいと思います。
2019年9月10日 14時0分
この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
火の通ったものを選べば心配ないと聞き安心しました。
2019年9月13日 9時41分
hirokaさんの回答
ユウヨさま
はじめましてhirokaと申します。
中国の水道水は基本飲料には適しておりません。しかし、昨今のインフラの整備で以前に比べ水質は格段に良くなっております。とは言え、飲み水は買うものと認識していますので、観光でいらっしゃる方には、うがいや歯磨きなどはホテル備え付けのミネラルウオーターの使用をオススメしています。中国は硬水なので神経質な方は日本から軟水を持ち込む方もいらっしゃいます。
外食の際の氷やお料理は一概に難しいのですが、ご心配ならある程度高級店に行かれた方がいいかもしれませんね。
ちなみに私がご案内するお店は地元で人気店が多いのですが、調子が悪くなった方はいらっしゃいませんよ。
あまり神経質にならず、上海ならではの美味しいもの堪能されて下さいね。
2019年9月11日 18時49分
hirokaさん
女性/50代
居住地:中国上海市
現地在住歴:2007年8月より
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
お水を買い、お店を選び、楽しみます。
2019年9月13日 9時37分
やまださんの回答
ユウヨさん
こんにちは。
地元の人も水道水をそのまま飲むことはありません。
一般的に水道水は一度加熱し白湯として飲みます。
外国人や旅行者が行くようなレストランの場合は料理
やお茶、氷なども問題ないと思いますが、気にする人
はお腹を壊したりする場合もありますので、”病は気か
ら”的な問題もあるかも知れません。
レストランでもペットボトルのミネラルウォーターが
ありますし、街中でもミネラルウォーターが安価で販
売されていますので、気になるのであればペットボト
ルのミネラルウォーターを持ち歩くと良いかと思いま
す。
スターバックスやその他カフェなどの氷は問題ないと
思いますが、気になるようでしたら氷抜きで注文する
こともできますよ。
個人的にはホテルや旅行者が行くようなお店であれば
全く問題ないと思います。ご参考まで。
やまだ
2019年9月10日 14時30分
やまださん
男性/50代
居住地:上海市
現地在住歴:1992年~
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この回答へのお礼

ご親切なご回答を頂き心配がなくなりました。
ありがとうございます。
2019年9月10日 16時48分
Mr. XYZさんの回答
初めまして、上海滞在中の齋藤と申します。
日本と比べたら、こちらの水、空気は相当汚れています。
近年、大いに改善されてつつものの、注意する必要がございますね。
飲み水は買ったボトル水か沸かした水道水(仕方ない場合)
ボトル水を沸かす方法はもっとも安心できるかな(笑)。
直接水道水を飲めないので、ご用心です。
レストランの用水は「予防」ができないので(水道水か濾過水かどちも可能)、生のものを食べることを避けましょうね。(できれば、観光地での食事は避けましょう)
あと日本の方々には、油っぽい料理も避けましょうね。
とはいえ、上海のあちらこちらのレストラン、ホテル内の喫茶店など、清潔のように見えれば、大体衛生状況がOKですので、ある程度安心できます。
どうしても不安なら、声をかけてくださいませ。 案内させて頂きます。 (笑)
追記:
お礼頂き、ありがとうございます。
因みに、上海にお越し頂くなら、できれば、3月~5月、もしくは、10月~11月のほうが天候がいいです。
2019年9月10日 17時30分
この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
その際は、よろしくお願いいたします。
2019年9月10日 16時50分
kazuさんの回答
水は非常に安く売ってますので購入してください。
レストランは一度煮沸していますので問題ないと思いますが、心配であれば清潔な店を選び、飲み物も注文してはどうでしょうか。ミネラルウオーター等は基本的にどのようなレストランでも置いてあります。
ちなみに、私は10年以上中国におりますが、あまり気にしたことはありません。
2019年9月10日 14時22分
この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
お店選びに気を付ける様にします。
2019年9月10日 16時47分
わたるさんの回答
ユウヨさん、こんにちは。
水は沸かせば飲めますが、コンビニで1本30円くらいから売っているので、お腹が弱めな方はミネラルウォーターを購入されたほうが良いです。ただ、コンビニやスーパーで売っている水には数種類あり、①沸かして殺菌したもの(チルドウォーター)、②浄水、③鉱物水(ミネラルウォーター)があります。60円くらいするGanten(景田)という製品が③になります、ご注意ください。
なお、レストランは基本的に水道水に熱を通しているところが殆どで、一部日本料理屋などは軟水浄水器などを使って美味しい水を提供しております。ご参考になれば幸甚です。また何かご質問があればお気軽にどうぞ。
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2019年9月13日 11時40分
退会済みユーザーの回答
飲み水は買って飲まれることをお勧めします。
ローカルのレストランで使用されているのは水道の水の所も多いです。
火が通っているのであまり気にされることはないと思います。
無料で出てくる水(お湯)は水道水を沸かしたり、レモンを入れたりしているところがほとんどです。
安全を最優先したいのでしたら高級な所が良いですが、お腹が弱くなければ、厨房が綺麗・店員さんやホールが綺麗なら大丈夫だと思います。
にこちゃんマーク(緑)の、衛星検査合格のシールが貼ってある所や、その下の黄色の笑っていないマークのシールが貼ってあるお店、というのも基準になりますので参考にされて下さい。
2019年9月27日 20時49分