上海蟹を食べに行きたい

ii0815さん

うーーー非常に微妙な質問ですね。

上海人が言う上海蟹の季節は基本10月中旬から12月初めなんです。
更に上海蟹と言えば、江蘇省昆山にある陽澄湖・巴城が本場であり、
これ以外のものも上海蟹とは言いますが、価格が全然違うんです。

上海蟹って、実は2年物が一番と言われているようですので、
別に12月末から1月初めに居なくなってしまう訳ではないんです。
更に大きければ大きい程高く売れるので、体の大きさに拠り、
2～3年と売る時期を分けているようです。
ただ、甲羅の固さ、みその固さから見て10月中旬から12月初旬が一番おいしいと言われて
だけなんですよね。
（ビジネス的に見ればもっと簡単で、この時期に売れば一番高く売れる、
　それだけなんですよね）

さて、話を本題に戻します。

上海で一番有名な上海蟹を食べさせる店と言えば、
王宝府という店です。
価格は高いのですが、上海蟹で今や上海でホテルまで経営している有名な会社です。
多分この店なら12月末でも上海蟹を置いているとは思います。
価格・味を問わず、上海蟹を年末に食べたいというのであれば、
王宝府に行けば多分食べられると思います。

JOY

　こんにちは、はじめまして！。

　お問い合わせ頂きありがとうございます。私は上海蟹は可食部分が少なく嫌いなので
食べに行く事はないのですが、若い中国人女性がルームメイトにいて彼女が路上市場
で買ってきた上海蟹を料理してお裾分けしてくれたのですが、丁寧に断って一匹だけ頂いて
食べました。彼女に聞いたら以下のお店が「観光客には外れなしで楽しめると思う」と言ってました。

★ 成隆行 蟹王府 （南京東路～外灘エリア）　
観光気分を満喫したい方は、中国風インテリアのこちらへ。お客さんのほとんどが日本人観光客です。日本語可。

蟹コース（１人前）：　
358元／448元／478元／598元

　ローカルレストランでも上海蟹を提供してるお店はたくさんありますが、蟹は興味がないので
こちらの庶民が入るような食堂では食べたことは有りません。
（ちなみに私は北海道出身ですので、毛ガニを潮干狩りで捕まえて食べた経験もありますし、場所も知ってます。北海道のとある河川では上海蟹と近縁主のモクズガニがいる場所も知ってます）

　満足な回答が出来たかは分かりませんがご容赦ください。
お気をつけてよい旅を！・・・ご安全に。

ii0815様

こんにちは
年末年始でしたら、まだかろうじて上海蟹は残っていると思います。
但し、オスのみです。メスは11月ごろに産卵のため卵をもっており、今というか9月末解禁から11月初旬まではメスがおいしいですが、産卵後はおいしくないと言われています。逆にオスはそれ以降が旬になります。
　おいしい店というのはどういう基準でおいしいかをご判断されるかという事ですが、上海蟹というのは種類で、こちらではその産地にこだわっています。すなわちどの湖で養殖されたものかという事です。一番は陽澄湖でとれた蟹でブランド品になって価格も高いですが、店で食べた場合本物かどうかの確証はできません。（ほとんどの湖で養殖しておりますので、私は味に差があるとは思えません）どこの店でも蟹はおいてあることが多く、選びきれません。蟹三昧がされたいなら陽澄湖付近まで足を延ばされて、湖沿いのレストランで食事をされては如何でしょうか。蟹以外に魚料理、野菜料理もおいしいと思います。では、楽しいご旅行を！ZEN

季節的にはギリギリ美味しく食べられる時期では有るかと思います。10、11月がピークですので。

地元の人と行くと陽澄湖や太湖の湖畔の店に行くことが多いのですが、単に茹でた丸ごとの蟹をお酢と一緒に食べるだけなので、私みたいに蟹を開るのが面倒な人には向いてないです。値段は安めですが。

個人的には蟹のミソや身を使った料理の方がオススメで、有名所だと成隆行蟹王府になります。何店舗かありますが外灘近くのお店よりは、個人的には古北区にある上海成隆行颐丰花园がガーデンも楽しめて好きです。

他にも、https://www.travelbook.co.jp/topic/63　にあるように上海蟹を扱ったレストランは何軒か有ります。

ii0815さん

上海蟹美味しいですよね！
一般的に美味しい季節は9月から10月（旧暦）で9月は雌、10月は雄が美味しいと言われています。年末年始だと季節的には少し過ぎてしまっていますが食べられないことはありません。

8月に市内の上海蟹で有名なお店に行った時に注文しようとしたら「食べたいなら食べてもいいけど美味しくないからお勧めできない」と言われて注文しませんでした。できれば年末年始よりも少し早めに来られるのが良いと思います。

もしレストランの予約や同行、その他観光案内などが必要でしたら直接メッセージを頂けたらと思います。よろしくお願いします。

上海蟹の旬はまさに今の季節ですが、「孔乙己酒家」という中華料理店では年間を通じて上海蟹料理を提供していることで知られています。虹橋店限定の上海蟹コース（288元／名）は前菜3種盛り、蟹ミソの茶碗蒸し、蟹肉とブロッコリー炒め、蟹ミソのあんかけ豆腐、蟹のしらこ、蟹肉とエビ炒め、蟹ミソ炒め、孔乙己チャーハン、黒糖生姜茶、旬の果物など14品がついています。

孔乙己酒家　虹橋店
長寧区虹橋路1480号
地下鉄10号線伊犁路駅3号口から徒歩5分
6295-7942
11:00～14:00、
16:00～23:00

ii0815さん

はじめましてhirokaです。
上海蟹はまさに今がベストシーズンです！
９月下旬ごろより出回り始め、１２月末までがシーズンと言われております。
いらっしゃるのが年末年始ですとシーズンはほぼ終了ですが、
シーズンに関係なく１年中上海蟹が楽しめる蟹専門店もありますので、
ご予定が合えばご案内可能です。

よろしくお願い致します。

こんばんは

上海蟹で人気の高いお店は以下のお店をよく聞きます。
お連れすることはできるかどうかまだ分かりませんが、お店の情報だけでもひとまず書かせていただければと思います。

蟹尊苑(巨庐店)
静安寺にあります。
住所は 巨鹿路889弄21号

成隆行蟹王府(南京东路店)
南京东路にあります。
住所は 九江路216号

一般的に国慶節の10月頃からが旬ですが、売り出されるのは9月の中秋節からでしょう。
メスは旧暦の9月つまり10月、オスは旧暦の11月が美味しいと言われています。
1月ごろまで売られて旧正月の2月前後で店頭からは無くなりますが、観光客が来るようなレストランでは1年中似たようなものが食べられます。(たまに味がついています)

上海蟹の旬の時期は一般に9〜11月頃です。
年末年始の冬の時期にはあまりありませんし、何より美味しく食べることができません。。。
現地の人からも、時期を過ぎた上海蟹はあまりオススメされないですね。
上海蟹の美味しいのが食べたい場合は、上海よりも蘇州の方が安く美味しいのが食べられますよ。

ご質問ありがとうございます。
上海蟹は遅くても11月末迄です。
一月になってしまうと基本的にはありませんし、あっても小さくて高く、身も痩せていて美味しくないです…
現在が旬真っ盛りなので、今から11月までにいらっしゃることをお勧めします。

こんにちは。食べられると思います。年末年始でも恐らく成隆行蟹王府が開いていると思います。南京東路店をはじめ、数店舗展開していて、お勧めです。残念ながら年末年始は私自身が日本へ一時帰国しているためご一緒することはできません。ご参考ください。

ぎりぎりですが、何とか間に合いますね。
本当に上海人が食べる絶対に間違いのない場所に行きたいのなら、
相談の形でお声掛け下さい。
https://traveloco.jp/shanghai/services/14862

上海蟹が一番おいしいのは10月から11月です。ネットで調べてみると12月でもあるとは書いていますが、年末年始ごろだとお店によるかもしれません。
もし蟹目当てで上海にこられるのであれば、ちょっと時期が遅いかもしれません。

初めまして、最近登録・使用開始いたしました。
恐らく本件は終了しているかと思われますが、
次回このようなサポートの機会が御座いましたら、是非ともご用命頂ければ幸甚で御座います。
宜しくお願い申し上げます。

ご連絡ありがとうございます
上海カニの時期は11月中までです
当然12月頭も食べられますがでも美味しくないです
11月中に上海にいらっしゃればご案内いたします
よろしくお願いします

ii0815様。こんにちは。1月頭まで大丈夫です。この時期でしたらオスが美味しいです。毛蟹等と比べると美味しいものではないですがよろしければ、ぜひお越しください。適当な店は多数有ります。

こんにちは。半年も前のご依頼ですが、すぐ返事できず、大変申し訳ございません。
また別の機会にお手伝いができればと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

お世話になります
上海ガニ料理は10〜12月が一番おいしく食べられる時期です
ただしカニ小籠包は年を通じておいしいです
どうぞよろしくお願いいたします

大丈夫、美味しい時期です。

ご案内することは可能です、人数、日時等がわかればお知らせください。

年末年始では、市場は終わっています。先に阳澄湖の上海蟹業者に予約が必要です。お早めにご予約を！^_^

年末年始に行ったらまだ上海蟹を美味しく食べられます。
王宝和酒家と成隆蟹黄府が人気店です。

年末年始に来ても、売れ残りの蟹を見つけるだけでも大変です。食べるなら、今月中までです

３件ほど推薦があります。曜日と時間帯によりますが、同行可能ですよ。

市内なら近いが、産地行くなら車で一時間半ぐらいかかります。

年末年始は 美味しい上海蟹?いっぱい食べれますよ?

ロコになるかなり前の質問ですので、、、

いけますよ。まだ大丈夫です。