Regal Shanghai East Asia Hotelが良いかと。香港系ですね。
https://www.tripadvisor.jp/Hotel_Review-g308272-d302183-Reviews-Regal_Shanghai_East_Asia_Hotel-Shanghai.html

淘宝タオバオでも買えるようですね。タオバオ上の違うお店でも結構売っています。
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.30.pcjWNx&id=526924182739&ns=1&abbucket=2#detail
上記のお店の自前のネットでも買えるかと思います。
http://www.damai.cn/

注意書きを読んでいると、コンサート当日（４月９日）の午後５時前に現場で担当者から交換をしてもらうと書いてあります。上海で、これらのお店と微信(Wechat)や電話等で話をしてチケットを貰うというやり取りがあるので中国語が話せないとハードルは高いとは思いますが、既に購入した人の評価を見てると信用は出来るのではないかと思います。

売れ筋はどんどん変わっていくのでなんともいえません。
定番は、花王の紙おむつ。粉ミルク。
薬局系だと、ちょっと前までは馬油。今はわかりません。
最近だと化粧品ではPOLAの美白丸（←中国語）とクレ・ド・ポー　ボーテのクリーム。
基本は、　https://www.taobao.com/　で売れ筋を調べれば宜しいかと。

私は日本に出張する際に、中国人の同僚に色々と買い物を頼まれるので
それをネットで調べたり薬局に出向くと旬な物の事が多いです。

11号線は上海の東から市中心を突き抜けて西へと長いです。前提として、英語もしくは日本語でのコミュニケーションがとれる可能性がある（中国方式の）4つ星以上のホテル、かつ、遠くても市内という縛りをつけていけば、
①NOVOTEL（康新公路駅すぐ）　ディズニーに近いホテルは、このホテル一択になります。
あとは全部、市内の徐家汇駅近傍になります。
②乐舒酒店(上海遊泳館駅近く)
③上海建国宾馆（徐家汇駅近く）
④上海新東亜酒店（徐家汇駅近く）
⑤富驿时尚酒店（徐家汇駅近く，チェーンホテル）

ちなみに、片言の中国語で中国のビジネスホテルに泊まる事にすれば値段は安くなります。
●如家酒店（秀沿路駅近く）
●全季酒店（秀沿路駅近く、中国チェーンの高級ブランド）
●锦江之星（秀沿路駅から1km位？)
●Zhotel（秀沿路駅近く）

便利だと思うのは、中国語版のCTRIPのサイトでホテルを探して
http://hotels.ctrip.com/hotel/shanghai2/map
目処をつけて、そこから英語のホテル名をコピーしておいて

日本語版のCTRIPで予約するのが宜しいかと。（検索時に英語名を利用して）
http://jp.ctrip.com/hotels/shanghai-hotels-map-2/
（何故かと言うと、CTRIPの日本語版はGoogle mapが使われていて、ディズニーまでの
地下鉄路線が反映されていないため）

ちなみにですが、徐家汇駅近くは市中心なので、日本人が満足できる食事処には困りません。
そこまで出ちゃうのは有りですね。（中国のビジネスホテルも市内にはたくさんあります。）

また、タクシーの値段が安いのでタクシーを利用するならば、2号線近くのホテルも視野に
入る事ができます。

ホテル予約はCTRIP.COMがおすすめです。（あとはAgodaでしょうか）

有名なところでは、http://sh.58.com/　があります。ライブの種類にもよりますが、前売りしている物であればtaobao.comのようなネットや　チケット販売専門オンラインで購入出来てしまうものなのですが。よっぽど人気があって前売り券が売り切れるほどのライブなんでしょうかね。

銀聯のマークが付いていないと中国国内のみでしか使用ができません。カードの種類・銀行にもよりますが、長い事使わないと凍結される事もあるようですね。最近の銀行カードは全て有効期限が記載されていますので、その有効期限を過ぎると、これまた凍結されてしまうのだと思っています。凍結されていても銀行に身分証(パスポート)を携帯して出向けば直ぐに解除してもらえます。パスポートを更新しているのであれば、開設時の古いパスポートと新しいパスポートを持って行けば登録情報の更新をしてもらえます。その際にカードそのものを更新したいと言えば、極若干の手数料にて新カードを発行して貰えます。

ただし、カードの更新法には2種類あり、昔のカード番号をそのまま活かす方法と新しい番号を発行してもらう方法があり、昔の番号を維持しようとするとカードの発行に1週間程度掛かったはずです。新しい番号にしてもらうと、その場でカード発行してもらえます。ただ、新しい番号にすると、古い口座から新しい口座へ振替処理が必要なので、当日には新しい口座へ残高が反映されなかった経験があります。中国語が出来なくても外資系が入るビジネス街にある銀行なら英語が出来る人は一人位は居るので、一人でも何とかなるかとは思います。

銀行にもよりますが、虹橋支店ということは、古北～娄山关路辺りですかね。国営系だと虹橋支店は空港周辺になり、古北辺りは虹橋開発区支店になりますね。

到着時間と出発時間の間で4時間25分の間隔という事でしょうか？それだとちょっと厳しいかもしれません。Immigrationで並び、荷物取りで待つことを考えると1時間掛かると考えないと行けないですし、上海の荷物検査が並ぶことから国際線乗り継ぎだと出発の2時間前に行った方が良いと思われるからです。

それでも1時間半程度はあるので、リニアモーターを往復するぐらいならば大丈夫だと思います。（15分間隔で片道10分の道のりですので）

もし、荷物を取る時間から出発の2時間前までの時間間隔が4時間25分という事でしたら、急ぎ足になりますが、外灘をぱっと見てくることは出来ると思います。(駅から外灘までも歩きますので)

季節的にはギリギリ美味しく食べられる時期では有るかと思います。10、11月がピークですので。

地元の人と行くと陽澄湖や太湖の湖畔の店に行くことが多いのですが、単に茹でた丸ごとの蟹をお酢と一緒に食べるだけなので、私みたいに蟹を開るのが面倒な人には向いてないです。値段は安めですが。

個人的には蟹のミソや身を使った料理の方がオススメで、有名所だと成隆行蟹王府になります。何店舗かありますが外灘近くのお店よりは、個人的には古北区にある上海成隆行颐丰花园がガーデンも楽しめて好きです。

他にも、https://www.travelbook.co.jp/topic/63　にあるように上海蟹を扱ったレストランは何軒か有ります。

私は働いているので時間をとってお助けは出来ませんが、一番簡単なのは、上海に出てきている日系の不動産(スターツ等)を利用すれば、言葉の問題も出ないし、契約書も2カ国語で作ってくれるし、その地区の派出所の登録及び公安局での臨時居住証明のサポートもしてくれます。言葉に不自由なら、スターツ等の利用をお勧めします。(日本食料理屋に行って日系フリーペーパーを数冊取ってくれば連絡先も簡単に手に入ります。)

中国ローカルの不動産を利用する場合には、大抵検討中の物件の近くの不動産を利用することになります。その不動産屋が用意している専用の契約書(大抵はA3サイズ)は作ってくれますが、その地区の派出所への登録、公安局での臨時居住証明は自分でやる事になります。

基本的には下見をしないで契約する事にはならないのでローカル不動産だろうが日系だろうが問題が発生することは少ないですが、言葉の問題があり直接大家と交渉するのが難しい場合には、日系の不動産屋を最初から利用したほうが何かあった際にも何かと間に入ってくれて便利です。