列車時間について分かる方がいましたら、教えていただきたいです。

私もたまたま、6/6に、zermatt →Milano Centrale に乗ります。6:30発だったかな？

今調べてみたところ17日の早い列車は無いようでした。あと数日待って調べ直した方が良いのでは無いでしょうか。
参考にあまりならなくて，ごめんなさい。

Trenitaliaのサイトでみてみましたが、
6/7以降減ってますね。
イタリアでの減便ですね。
イタリアは夏季は減便されるので直前の増便は期待できないでしょうね。
夏季は長期休暇を取る人が多いので減便せざるを得ない。

チケットは通常、6ヶ月先の分まで購入できるようになっています。
イタリアの国鉄のサイトで時刻を確認しましたが、6月8日以降、3時間程度でミラノへ着く列車は無くなっています。夏休みに入るためではないでしょうか。

おそらくまだチケット販売がなされていないと存じます。一週間ほどお待ちになってみてください。

Trenitalia のサイトには８日もそのような時間で運行する列車はありません。10日以降ダイヤが変わって最短でも所要5時間かかるらしいです。

予定になければないのだと思います。。５月ぐらいにもう一度調べられたらいいと思います。その時点で見つからなければないと思ったほうがいいと思います。

6/17ならまだだと思います。半月ほど待ってみることをおすすめします。