レストランのアレルギー対応

Tomomi22様

初めまして、ご質問ありがとうございます。
回答が遅くなりすみません。

高級レストラン以外では、給仕係がアレルギーについて尋ねてくれることはほぼ１００％ありませんが、中級以上のレストランなら快くリクエストに応じてくれると思います。
（少なくとも卵や乳製品、ピーナッツを使用しいない一品をアドバイスしてくれるでしょう）
リーズナブルなお見せでも、店員に質問すれば乳製品、ピーナッツ、卵を含まない一品を教えてくれるはずです。

ちなみにスペイン料理ではピーナッツはあまり使用されていないと思いますが、ヘーゼルナッツ等はよく使われています。

どうぞ楽しいご旅行になりますように。

MONICA

Tomoni22さん

こんにちは！
ヨーロッパは食品アレルギーは結構厳しく表示があり、また菜食主義者、宗教などもありますので
日本に比べると敏感な印象があります。

https://www.peretarres.org/es/conocimiento/blog/alergias-intolerancias-alimentarias

例えばこのサイトの上段にある14種類のイラストをメニューに書くことが一般的に義務づけられています。昔ながらのバルや小さなところは表示していないこともありますが、レストランはダメなものをちゃんと伝えると、ソースを分けてくれたり、ちゃんと確認してくれます。
どこのお店というより、そういう対応をしているところが多いので
入店時に対応してくれるかの説明ができれば、市内中心地のレストランは対応してくれます。

旅行に行かれる前に、乳製品、ピーナッツ、卵のアレルギーがある旨を英語とスペイン語で翻訳して（具体的な食材名を書いて）、それをオーダー時に見せるのがいいかと存じます。

またピンチョスは自分で取るスタイルですが、ちゃんとアレルギー表示が各商品にされています。以下のお店は、表示も見やすくいいです。
https://g.co/kgs/jysxm6i

何か個別でお手伝いできることがありましたら、お問い合わせくださいませ。
素敵な旅になりますよう！

こんにちは。衛生法でメニューにアレルギー成分表記を義務づけられているのですが、守っているレストランは高級店のみでほとんど口頭になります。オーダー漏れでキッチンにきちんと通っていなかったなど日常茶飯事なので要注意です。お食事のほか、カフェやスイーツではチュロスやホットチョコレートも人気ですが卵や乳製品の細いアレルギー指示は注文が難しいかと思います。どちらのエリアにご滞在かにより、オススメのカフェ・レストランがかわってきますので、宜しければ私のロコページからお問い合わせください。お値段目安とオススメをまとめたリストアップをお送りします。ご連絡をお待ちしております。Maddy

はい、基本アレルギー対応はしてもらえます。
ただし、ウェイターレベルでは使用している食材を把握しきれていない場合があるので、キチンと正確に調理人に伝えるもらうことが大切です。

問題なくて良かったです。

Tomomi22様

バルセロナの多くのレストランではアレルギー対応が可能ですが、
事前に確認することが重要です。

スペインでは「アレルギー」や「不耐症」に関する意識が高まりつつあり、
多くのレストランでアレルギー情報をメニューに記載しています。

また、「sin lactosa」（乳製品なし）、「sin frutos secos」（ナッツなし）、「sin huevo」（卵なし）などと伝えるとスムーズです。

もし、スペイン語でのコミュニケーションに不安がございますようでしたら、
レストランも含め観光ガイド、アテンドをしておりますので、
ご気軽にお声をおかけください。

全てのレストランではないので、ご注意ください。