マカオは狭いし､空港からカジノ（いっぱいあるのでヤフーなどでどのカジノか決めてください)までもタクシーですぐです｡タクシーはぼったくられないように注意が必要です｡両替は香港ドルで｡マカオパカタは国際通貨では無いので後で両替ができなくなります｡そんなわけで時間的には大丈夫ですが､早朝ですのでカジノいっても面白いかどうかはわかりません｡おまけに出入国が煩雑ではあります｡そんなこんなでカジノ滞在時間は結構少なくなっちゃうかも｡

SARS 以降香港の衛生環境は劇的に変わって
山岳部（香港の山はハイキングコースで実は有名)や
僻地（結構寒村やらがあったりします)をのぞく
観光地の都心部ではほとんど蚊を見ません｡
でも日本脳炎を媒介する蚊が公園などにたまにいるので
万一に備えてお持ちになるといいと思います｡
香港の薬局ならどこでも売っていますけど
買うのが面倒かもしれないので・・・
（スプレーや液状はヒコーキに持ち込めないので
預け荷物に入れてくださいね｡)

お酒は飲まないので甘党です｡陣太鼓という熊本のお菓子があるのですが､それがいいかな､（たぶん福岡空港で入手可能かと)｡で､ご案内のほうはいかがいたしましょうか?

お答えに追加いたしますと・・・
基本､ご夫婦でいらっしゃるならヘルパーさんをお雇いになるのは
やめたほうがいいです｡
そもそも共稼ぎはハードル（ビザ取得)が高いので難しく
ご自身が働いても､日系企業のパートぐらいしかなく
ヘルパーさんへの給料で消えてしまいますし
通いのヘルパーさんは法律で禁止されています｡
（闇ではあるみたいですが)
で､住み込みの女中さんはいい人を見つけるのが
とてもむずかしく､かえって面倒を抱えこむことになります｡
YAHOO（香港 アマさん)で実態をご確認ください｡
アマさんの雇用/子育ては日本人にはとても難しいシステムです｡

実際にヘルパーを使われている奥様からの回答が多いと思いますのでそちらでどうぞ｡
なお､YAHOOで 「香港 アマさん」とひくとヒットすると思いますが
早い話がフィリピンの人（が多い)を女中として雇うわけですので
英語できないと大変｡人権や雇用規定問題なんかもあるので注意が必要です｡

うーん｡難しい質問です｡文房具や､金物や､家具やなどをぐるぐるまわなければなりませんね｡どこかにきっとあるとは思うんですが､PVCの安物で､どれも中国製です｡日本でも同じですね｡東急ハンズみたいな店はないし｡ヤフーでヤフー香港うを検索しヤフー香港に入ってPLASTIC BOXと検索してみてください｡大部分が製造機械なのですが中にREXというタイトルの会社が出てきます｡そこのHPの確か左上をクリックするとサイズ的に似たようなものが出てきますが。でも安モンですよ､きっと｡また小売するかどうかも不明です｡

マカオには空港から直接いけるみたいですが､船の便数は多くありません｡いったん香港にはいって街中心部のフェリーターミナルに行き､フェリーまたはヘリコプターでマカオに渡るほうがいいかもしれません｡料金は確かターボジェットで普通席3000円近辺50分くらいです｡15分間隔で運航｡とても快適です｡前もってターミナルでホテルと､そのての（サウナなどの)予約も出来るようです｡

ハーバー沿いのきれいな公園に彼の銅像が､またピークのてっぺんの蝋人形館にもあったとおもいます｡またファンのための特別企画でJTBがロケ地めぐりのバスを命日に合わせた特別企画で出しています｡
http://www.mybus.com.cn/detail/hongkong/11142

7月20日一回しか無いのでまにあうといいのですが・・・
だめなら調べ上げて､ぽつぽついくしかないですね｡