こんにちは、
この度のインタビュー公開募集の内容詳細に興味を持ちご連絡致しました。

わたくし自身ではなく主人(料理人)の仕事なので本人に諸々の確認が必要ですが…
給与としては今のところ4倍ほどになったかと思います。

我々2人とも在米27-28年で、現在はニューヨーク在住です。
数年前独立を決め、主人の長年夢だった飲食店を経営しましたが、不条理な事に巻き込まれて負債を抱えたり、その次のお店は(ありがたい事に)地元で人気が出過ぎて人手が足らず、過労で倒れ、手術をした事がきっかけで閉店を決意しました。

幸いにもその時点でかなりのファンがついたので、言葉を選ばずに言いますと、今はニューヨークや他州の富裕層のroyal customers からのみ依頼を受けており、ニューヨークやニュージャージーだけではなく、LAやボストン、ペンシルバニア、フロリダ、プエルトリコなどにも出張しました。
遠方への出張が多いためと、主人の体のこともあり、これまでの1/3ほどの労力で、以前よりは効率よく生活をできているのでは、と思います。

ただし、独立はイカダで大海に出るようなもので、うまく行ってる時は良いのですが、
自由である分全て自力で解決しなければならず、常に心配ごとも絶えないのが事実です。

*主人は渡米から28年経つため、日本と比べる場合かなり昔の給与の話となります。
渡米してすぐ雇われの時は、良い会社ではありましたが日本の給与の1.5倍〜2倍程度です。
子供が3人いる事もあり、物価が日本の2〜3倍するニューヨークでは正直生活が楽とは言えない状況でした。

乱文にて失礼致しました。

ご検討どうぞ宜しくお願い申し上げます。
Y

ニューヨークで飲食店を経営しています。
色々なアドバイスがあるかと思いますが、まずは十分な資金と時間的余裕ともにこちらに来て、開いてみてからしか分からないことがほとんどかな、と思います。

ニューヨークの現場からでしか話ができませんが、ベトナム料理なら、Phoや生春巻きなどがメインでしょうか。（美味しいですよね！）
チャイナタウンや中国系ビジネスが盛んな地域ではよく見かけますし、最近は人気タイ料理店と共にメニューに入っていたりしていますので、アジア系のレストランが多い場所は狙い目かも知れません。

率直に人の力を借りたい場合は、how to start restaurant business in usa などで検索すれば、たくさんヒットがあります。
この中で良さそうなコンサル会社を吟味してみるのもいいかも知れません。

私たちにおきましては、100％これで成功するだろうと始めてみて大コケしまして。
思ってもみない足枷や、罠、裏切りなど、いろんなドラマがあったりしますが、運もあり全て勉強で面白いものと割り切ってもいいかも知れません。

残念ながら、こうすれば、この人に助言を頼めば、このコンサルがつけば成功する、といういうものはこの世にはないですが、
成功がゴールでなく学びであるなら、楽しく乗り越えていけるかも知れない、と思います。
頑張ってください。

こんにちは、初めまして。
NY_Tsuuyakuと申します。
ボストンで大学を卒業し、ニューヨークに21年住んでおります。
その間出産した子供達3人は今はそれぞれパブリックの大学生、高校生、そして一番下は先日ミドルスクール(中学校)を修了したところです。

ご質問内容を拝見しふと気になったのですが、

1)学校の視察の取り付け

2)同行通訳

これら二つのお仕事内容と担当者を分けて募集された方が、それ専門の方々が集まりやすいだろうと想像しておりました。

1)は、おそらく教育関係の方、PTAの方などの繋がりがないと厳しいと思います。こちらはスクールシューティングがあったりと子供達の犯罪防止、安全にはにとても目を光らせているので、余程でない限り外部の人間を簡単に入れることは無いと思います。
また1)は日本人でない方がスムーズに行くと見ています。日本人は気質上あまりPTAなどやりたがらないと思うので。

2)はそのまま、通訳者の方をその方々のレートに沿った募集をされると早いと思います。

1)が出来る2)を探すというのは、スポーツ界にコネのある科学者を見つけたい、というような全く無関係の話しですので、一つずつ段階を踏んでお願いするのはいかがでしょうか。

余計なお世話でしたら申し訳ございません。もしかすると、どちらも精通する適任者もいるのかも知れませんが、分けた方が確率はグッと上がると思います。
(わたし自身、企業の市場調査の通訳をお願いされた際にアポ取りまでお願いされ、全く自分の能力と無関係なところで苦労した経験がありまして)

良い方が見つかりますように。

LIRRを常に利用しております。
おそらく、乗車後見た目での判断となると思われますので、そこまで厳しく突っ込まれる事はないと思います。国籍は無関係です。
もし万が一聞かれることがあれば、お手持ちのパスポートで年齢を証明すればいいと思います。
係の人にもよりますが、乗車券(オンライン購入も含め)を見せれば大体何も突っ込まれずスムーズに行く事が多いです。
ご両親、無事に到着されます様に。楽しいお時間をお過ごし下さいね。

こんにちは、

とても災難なトラブルに見舞われたご様子ですね。
これは少々厄介かも知れません。

私の感覚としましては、案外アッサリ理解してもらえるかも知れないし、逆にQRコードなどの入場券が無い場合、全く取り扱ってももらえない可能性もあります。

同じ様に装い、レシートなどを復元して悪用、横領する詐欺も多いため、論より証拠の対応となってしまうのです。
ですので、当日までに出来る限りの対応を電話、メール、全ての方法で試される事をお勧めします。
例えばアクシデントがあった場合の購入後のキャンセル方法など、ヘルプセンターなどがあれば、諦めずに連絡し続けてみて下さい。
お金が引き落としされましたら、それをスクリーンショットして送ってみて下さい。
その様に証拠が手元にあった方が、対応してくれるかも知れません。

どうか諦めないで。道は拓くと思います。
待ち望んだコンサート、無事に楽しめますように！

こんにちは、
トイレ事情は本当に深刻な悩みですね。
お気持ち察します。

率直に言って駅のトイレは基本的に期待しない方がいいと思います。駅員さんに言っても厳しいかも知れません。
実際駅のホームやエレベーターは小便臭かったりします。ホームレスやトイレに間に合わなかった人がそこここで用を足してるので。
(言葉にするのも苦痛ですが、明らかに人の大便をエレベーターで発見した時は卒倒しました)

本当にちゃんとした大きい駅(Grand Central Station など)はフードコートがありますので、そういう飲食店系が入っている場所は法律的に設置しなければならないので必ずあると思います。

スーパーマーケットも運が良ければ貸してくれますし、Wholefoodsのような大型スーパーは同じくフードコートが設置されていることが多いため、トイレはどこかしらにあります。

よって、基本的に飲食店を目星に付けておくと良いかもしれません。
ホテルやショッピングモール、大きめの病院も良いと思います。

また、CVS, Duane Reade, Walgreens の様な薬局、個人経営の小さいカフェやピザ屋なとでもトイレを貸してくれることがありますが、お店のポリシーや店員さんによるのでなんとも言えません。
チップを置いたりする必要はないと思いますが、何かのオーダーが必要、コーヒーやピザを買う、などは要求される可能性はあると思います。

私の場合、子供がトイレに行きたいから！と頼み込んだ場合はOK、大人だけだったらダメだった、ということがありました。

スタバでさえトイレが無いところ(貸さないポリシーだったり、故障中だったり)の店舗はあるのです。

何よりも気を付けないといけないのが、フードコートのあるお店やショッピングモールのお店のトイレは驚くほど混んでいたりします…特に休日など。

利用客も使い方が汚いので、トイレにペーパーを詰め込んで汚水が留まっていたり、また清掃員がいないため汚い個室を放置して、５つあるうち結局２、3つしかまともに機能していなかったり、などなど。

また、電車やバスなど移動交通機関も時間通りに来なかったりして、ちゃんと計画してトイレのある場所まで移動ができなかったりするため、
私たちも出かける前はとにかく水分を摂り過ぎない様にする、食後しばらくは移動しない、人と会うのは公園など外ではなく飲食店系にする、など色々と考えて行動しています。

最悪の事態には、大人用のオムツなども計画するべきなのかも知れません。
(ウワサによると、かの有名なTimes Square のカウントダウンでは、現地到着後ウロウロするのは無理なので大人用のオムツで年越しする人もいるとか。)

何かご自身に合った良い解決法があれば良いですね。
お気を付けてご滞在下さい。
楽しい時間となります様に。

はまちさま
初めましてこんにちは。
当方以前より翻訳通訳の経験がございまして、ユーザーマニュアルなどは内容自体や専門にもよると思いますが一文字大体$0.15-$0.20ではないかと想像しております。
(専門性、リサーチが必要ない場合)

よって例えば5,000文字ですと
5000x$0.15=$750
日本円ですとおよそ10万円弱程度と思います。
もしもその5000文字の中で翻訳のパターンがかなり似通っている場合には、割引があるかも知れません。

いずれにせよ、ネイティブによるproof reading が必要となる様な公式文書であるのかなども含めどこまで正確性を求められるかにもより、翻訳者からは内容を全部拝見するまではお見積りも出しにくいというのがあるかなと思います。　

ご参考頂ければ幸いです。

こんにちは、興味深いテーマですので微力ながらご協力させて頂きますね。

１．自炊と外食の割合（例　5:5）
フードデリバリー等利用されている方は、併せて教えてください。
weekdayとweekendで違いがある場合はご記載ください。

コロナになってから最近はほとんど自炊ですが、記念日などのみ外食します。
その場合家庭で作らないものを食べる事が多いです。家族が多いので、ファミレスの様なチェーン店によく行きます。
フードデリバリーは安いチャイニーズが多いです。

２．自炊の時に作っているもの。日本食は作るか。

ほとんど日本食、または日本ぽい味付けかな、と思います。

３．外食の時に好んで食べるもの。日本食を食べることがあるか。

日本食は高額であるのに質が悪い(日本食店なのに日本人経営でない、シェフが日本人でなくレベルが低いなどの理由)ので行くことは稀ですが、焼肉店やラーメン屋に行くことはあります。
それ以外はパスタや良くあるアメリカン系。

４．NYでの食生活で困っていること。

日本食料品がやはり日本に比べ高いこと。最近では小麦粉なども高いので、蕎麦やうどん一つ買うにしても高額で困ります。またお米がカリフォルニア米で、大粒でパサパサです。慣れましたが、日本のお米は本当に美味しいと思います。

□健康意識・美意識について
１．NYに住んでいる方々、またNYに住んでいる日本人は健康意識・美意識が高いと思いますか。

美意識が高い方はいらっしゃると思います。日本人がどうなのか、は分かりません。

２．健康意識・美意識を保つ、促進させるために一般的なことを教えてください。
（例：ジムでのトレーニング、食事管理、エステなど）

ヨガやジムでのトレーニングをしています。

３．健康意識・美意識を保つ、促進させるために食事で取り入れていることを教えてください。

なるべく自炊して自分が摂取している栄養素を理解しています。
日本食は豆製品が多く、健康食と言われています。

４．健康意識・美意識を保つ、促進させるために食事で取り入れられていないこととその理由を教えてください。

取り入れられてないこと、というのはよく分かりませんが、日本は米国に比べ化学調味料がものすごく含有されているのに驚きます。(例えば食パン一つについても)そういう意味ではアメリカで手に入るものの方が安心して口にできる気がします。

以上、参考になれば嬉しいです。

はじめてのニューヨークでしたら、ミッドタウン48-49丁目にあるのはRockefeller center のクリスマスツリーは世界8大クリスマスツリーの一つだそうで、シーズン中ずっと飾ってあるのでぜひ一度見てくださいね。このセンター内で冬限定のアイススケートもオツです。そのすぐ東隣りにあるデパートSAKS 5th Avenue のプロジェクトマッピングのクリスマスライトショウは、この時期ならではで雰囲気あると思います。

また42丁目のBryant Parkのツリーも綺麗で、周りのホリデーマーケットは見ているだけで楽しいですよ。そこのアイススケートも名物ですし、Empire State Building も綺麗に見えるロケーションで、10ブロックほど北に歩けばブランド街と言われる5番街になります。
そこからもう少し北へ行くとCentral Parkで、雪が降っていると景色が綺麗です。
が、とてつもなく広いため、目的なくひたすら回るのは体力的に厳しいかも知れません。特に夜は4pm以降暗くなるのでお気をつけ下さい。

先述のBryant Park前の42丁目を道一つ東に行くと歴史的なGrand Central駅で、色々なショッピングやレストランがあり、地方に行く場合にも便利な鉄道が通ってます。
ぜひ中央広場にあるプラネタリウムばりの天井を見てくださいね。

逆に道一つ西に行くと、名物のカウントダウンをするTimes Square になります。雰囲気が賑やかになり、レストランやブロードウェイミュージカルの劇場が密集し、観光客で溢れています。
個人的な意見では、長時間待ちするカウントダウンはとんでもない人の数になるため危険性も増しお勧めしません。

でもTimes Square はここぞニューヨークという場所なので、元旦を外して前後に行って楽しむのがストレスもなくいいと思います。

ニューヨークは基本的に冬が厳しいので厚手のジャケットをお忘れなく。

他にもたくさんありますが、安全かつまとめて確実に雰囲気を楽しめるのは、まずは42丁目界隈かなぁという気がします。
街のどこもクリスマスディスプレイされているので、タクシーで回っても良いかも知れません。

安全で楽しい年末年始をご計画下さいね☆どうか良い旅を！

こんにちは、

マンハッタンのどこに向かわれるかによりますが、LIRR(鉄道)に乗ってもマンハッタンまでは一時間ほどかかり、地下鉄利用とさほど変わらないと思います。そうなると地下鉄の方が一般的ではないでしょうか。
検索して見たところJFKからのエアートレインから地下鉄に乗り換えでも一時間強。

時間帯が早朝や夜遅くとかでなくお昼のお時間であれば、地下鉄でもそこまで危険ではないと思います。

ただ、ニューヨークの地下鉄(サブウェイ)はいい加減なところもあり、工事、祝日や週末、夜遅い時間帯などいきなり方向が変わったり、ある駅でストップして乗り換えさせられたりするのも事実です。

何かあった際のアナウンスが聞き取れる、もしくは駅員さんや他の乗客に英語で確認取るなどの語学力にもよりますが、とっさに判断ができなあのであれば不安ですよね。そういう点ではLIRRの方がスケジュール変更などが少ないだろうと言えますが、切符の買い方など地下鉄と比べるとアクセスがあまり良くなく使用しづらいかも知れません。(駅員さんが駅にいない場合も多いので)

ガイドさんが見つけられないのであれば空港出ればいっぱい待機しているタクシー(45分前後)がハードルが低くて良いのかなと思いますが…

何とか安全な方法で旅が出来るといいですね。