アメリカでの料理のレストラン開業

ご質問ありがとうございます。
アメリカでベトナム料理レストランの開業をご検討とのこと、大変素晴らしいご計画ですね。

結論から申し上げますと、アメリカでは「レストラン開業専門のコンサルティング会社」や「ホスピタリティ業界向けコンサル」が多数存在し、外国人の方でもサポートを受けながら進めることが可能です。

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■おすすめのコンサルティング会社（一例）

① Blackwood Hospitality（ニューヨーク）
レストラン開業、コンセプト設計、物件選定、運営まで一貫サポート可能です。(blackwoodhospitality)

② A2Z Restaurant Consulting（全米対応）
立地選定、許認可、スタッフ採用、メニュー設計までトータル支援が強みです。(A2Z Restaurant Consulting)

③ Aaron Allen & Associates（グローバル）
外食産業専門の戦略コンサルで、海外展開や市場分析に強みがあります。(aaronallen.com)

④ JK Consulting（ニューヨーク）
小規模〜中規模レストランの立ち上げ支援に適しています。(jkconsultingnyc.com)

⑤ HVS（ホスピタリティ全般）
市場調査・投資分析など、より投資寄りの支援に強い会社です。(Wikipedia)

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■アメリカで開業する際の主なポイント

① ビザ・法的手続き
・投資家ビザ（E-2など）
・法人設立（LLCやCorporation）
※ここは移民弁護士とセットで進めるのが一般的です

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② 立地選定（非常に重要）
・ニューヨークの場合
　- マンハッタン：高家賃・高集客
　- クイーンズ／ブルックリン：コスト抑えつつ人気上昇中

👉 特にベトナム料理は
「住宅地＋若年層エリア」が成功しやすい傾向があります

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③ 許認可
・保健局（Health Department）
・酒類ライセンス（必要な場合）
・営業許可

👉 この部分はコンサル会社を使うとかなり楽になります

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④ 初期投資の目安
・小規模：$150,000〜
・一般的：$300,000〜$800,000
・マンハッタン中心：$1M以上も珍しくありません

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■アドバイス（重要）
個人的には👇の順番をおすすめします

① まず「ビザと法人」
② 次に「市場調査（エリア選び）」
③ その後「コンサル会社選定」

👉 順番を間違えると無駄なコストが発生します

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■最後に
ニューヨークは多国籍料理に非常に寛容な市場で、
ベトナム料理も人気が高く、成功の可能性は十分にございます。

もしご希望でしたら、
・おすすめエリア（具体的な通りレベル）
・家賃相場
・成功しているベトナムレストラン事例
などもご案内可能ですので、お気軽にお知らせください。

どうぞよろしくお願いいたします。

ニューヨークで飲食店を経営しています。
色々なアドバイスがあるかと思いますが、まずは十分な資金と時間的余裕ともにこちらに来て、開いてみてからしか分からないことがほとんどかな、と思います。

ニューヨークの現場からでしか話ができませんが、ベトナム料理なら、Phoや生春巻きなどがメインでしょうか。（美味しいですよね！）
チャイナタウンや中国系ビジネスが盛んな地域ではよく見かけますし、最近は人気タイ料理店と共にメニューに入っていたりしていますので、アジア系のレストランが多い場所は狙い目かも知れません。

率直に人の力を借りたい場合は、how to start restaurant business in usa などで検索すれば、たくさんヒットがあります。
この中で良さそうなコンサル会社を吟味してみるのもいいかも知れません。

私たちにおきましては、100％これで成功するだろうと始めてみて大コケしまして。
思ってもみない足枷や、罠、裏切りなど、いろんなドラマがあったりしますが、運もあり全て勉強で面白いものと割り切ってもいいかも知れません。

残念ながら、こうすれば、この人に助言を頼めば、このコンサルがつけば成功する、といういうものはこの世にはないですが、
成功がゴールでなく学びであるなら、楽しく乗り越えていけるかも知れない、と思います。
頑張ってください。

NY州の北のキャピタルAlbany地方に住んでます。
友人（日本人）のご主人（アメリカ人）がフィナンシャルプランナー兼弁護士のようなお仕事を
されています。経営コンサルもなさるかどうかは分かりませんが、
紹介するにはご質問の内容の情報が足りません。まず

英語でのやりとりは１００％大丈夫ですか？
ある程度の立地希望　NYCとそれ以外のNY州では全く物価やレントが違います。NY州なら
どこでもいいのですか。
あと、ネットで調べることもできるとは思うのですが、、、それは貴方にとっては
難しいのでしょうか？ベトナムからアメリカのサイトに、経営コンサルの方とネットで
直接やりとりできないのかな、と思ったのですが。
ご健闘お祈りしてます。

Actus Consulting Group Inc.
19 W.44th Street Suite 407
New York NY 10036
(212)575-7840
www.actus-usa.com
www.actususa.com
New York-Chicago-Detroit-Dallas-San Francisco

私が投資もしてる会社です。

一応ご連絡ください。

akitoさま
残念ながらご希望の情報を持ち合わせておりません。
他のロコさんにお尋ねください。

ご健闘を祈ります。

ひで

出張中だった為ロコタビに中々ログイン出来ず返信が遅れてしまい申し訳ありません。サポート出来ることがありましたらご連絡ください。

はじめまして。アメリカでのレストラン開業ビジネスに関わっております。
もしも宜しければご連絡お待ちしております。