ビビンバ食べ歩きがしたい

現地人にも人気のお店をご紹介します。
１、コグン（고궁）の全州ビビンバ（전주비빔밥）
このお店の代表メニューでもあり見た目も韓国の伝統が伺えるようなビビンバです。ビビンバの味はもちろんつきだしも美味しいです。
住所：ソウル市中区忠武路2街11−1（서울 중구 충무로2가 11-1）
営業時間：11:00~22:00

２、プロカンジャンケジャン（프로간강게장）
このお店は一風変わった蟹のビビンバです。蟹の身のしょうゆ漬けと子が入ったビビンバで蟹好きにはたまらないビビンバです。見た目はシンプルですがとっても美味しいです。
住所：ソウル市瑞草区蚕院洞27-1プロビルディング（서울 서초구 잠원동27-1 프로빌딩）
営業時間：24時間

３、セビョッチ（새벽집）
このお店はユッケビビンバが有名です。元々は韓牛焼肉屋さんなのですが、ここを訪れるほとんどのお客さんがこのビビンバを注文しています。お肉を扱うところなので新鮮なユッケがでてきます。
住所：ソウル市江南区淸潭洞129-10（서울 강남구 청담동129-10）
営業時間：24時間

お役に立てれば幸いです。

はじめまして。
ビビンバの聖地ジョンジュについ先日ビビンバを食べに行ってきました。
ソウルから高速バスで2時間程度、韓国で1番のビビンバの有名地域です。
ジョンジュビビンバ興味がありましたらご相談ください。

こんにちは　ロコになって初めて質問に答えます。ビビンバ好きですが　私が住んでるジンジュに人気の食堂があります。そこの店は材料にこだわりがあって国産の牛肉を使ったビビンバで韓国人にとってはごく普通のビビンバだけど美味しいと評判です。価格は約８００円ぐらい（８０００ウォン）です。一緒に出てくるおかずも　貝など出汁をとったスープやナムル、キムチ　ビビンバにかかせない　手作りのコチュジャンも新鮮な材料を使っているため　お客さんが多いのだと思います。プサンから車で１時間以上行くと慶尚南道第２都市のジンジュがあります。距離がありますからたいへんかもしれませんね。お店の名前は雪野（ゆきや）伝統ジンジュビビンバです。営業１１時～２１時まで第２，４日曜日休業です。

はじめまして～！

ビビンバの食べ歩き・・・ですか。。。
トッポッキやキンパ（海苔巻き）とちがって、１食としてがっつり食べる系のメニューなので
ビビンバの食べ歩きって聞いたこと無いですけど。。。

ご紹介するとすれば
カンジャンシジャン（広蔵市場）の中　・・・ボリパプ（麦飯のビビンバなど）も５００円くらいで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べられます。市場の屋台でいただく感じです。

「全州ビビンバ（チョンジュビビンバ）」・・・チェーン店のレストランです。石焼ビビンバ系が食べられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もともとビビンバは全州という地域の郷土料理です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チェーン店なので、お店は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろんな地域にあると思いますが、龍山駅（ヨンサンヨク）の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　駅ビル内でお店があったように記憶しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長らく行ってないので、今も同じ場所にあるかどうかは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかりません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確か・・・石焼ビビンバと、普通のステンレスのボール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みたいなのに入っているビビンバがあるはずです。

「キムガネ」・・・チェーン店の庶民的なレストランです。どこにでもあると思います。
　　　　　　　　　　確か・・・石焼ビビンバと、普通のステンレスのボールみたいなのに入っている
　　　　　　　　　　ビビンバもあったはずです。
　　　　　　　　　　ミョンドン地域の中にも、お店があったと思います。

「テンジャンイェスル　クァスル（된장예술과술）」・・・日本語にすると「味噌芸術クァスル」です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で味噌チゲや野菜をお好みでトッピングして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビビンバを作るタイプのお店です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鐘路地区にあります。

他にも、ホームプラスなどの大型スーパー内にある「ケジョルパプサン」という
韓国料理の食べ放題（ブッフェ形式）のお店があり、そこでも自分でトッピングして作るタイプの
ビビンバがあります。

こんな感じですかね？ビビンバがお好きでしたら、ぜひ本場の「全州（チョンジュ）」にも
行かれてみてください～。

釜山でしたらお勧めの店があります。
店名：セジンジュ食堂（새진주식당）
住所：釜山市中区フッギョ路60（부산광역시 중구 흑교로 60）
電話番号： 051-256-9110

釜山では知る人ぞ知るユッケビビンバの専門店で、かなり昔から営業している老舗です。
お勧めはもちろんユッケビビンバ。新鮮なユッケとシャキシャキのナムルが熱々のご飯と合わさり、甘辛なコチュジャンのアクセントと重なって本当においしいです。
合わせて出てくるソンジグッ（牛の血を固めた豆腐状の具が浮かぶ牛スープ）は初めての方は少し抵抗があるかもしれませんが、滋養強壮にもよく、牛の深い味わいが出ていてとてもおいしいです。

ここだけの話、歴代の大統領もお忍びでよく来られたと店員さんから聞いたことがあります。（ネットで調べてみたら記録にも残っているみたいで本当らしいです）

もしよろしければ一度トライしてみてください！

こんにちは。
ビビンバでしたら、以前旅行で行った全州で食べた石焼ビビンバが、最高でした。
ソウルでしたら、仁寺洞に古宮という全州に本店があるお店が美味しかった記憶があります。

宜しくお願いします。

基本的に韓国でビビンバが有名な地域は全羅北道全州市(전라북도 전주시)ですが、ソウル付近でお探しなのか、、?
ビビンバの中に入れる材料も一般的なものから特別な材料を入れて作るビビンバまで種類は地域によって、お店によって多様なようです。
行かれる地域が分かればインターネットの検索情報であればお手伝い出来そうですが、、。

私はビビンバというと、妻が作ったナムルで微妙に余ったものをご飯に混ぜてよく食べるため、あまり、外で食べる気にならないのですが、以前、食べた、江南のセビョッチッのユッケビビンバはとても美味しかったです。
ぜひ、行ってみてください。
http://www.seoulnavi.com/food/2571/

私の住んでいる世宗市は、新しいので老舗とはいきませんが、なかなかおいしい所があります。
この二つが珍しいかと思います。
ホヤのビビンバ（世宗市モリーブ商店街）
ユッケのビビンバ（大家韓牛精肉食堂）－－－＞生の牛肉（新鮮）が入っています。

そして
「古宮すスラカン」－－昔の台所という意味です
ここは、ビビンバの専門店です。

世宗市にお越しの際は、是非召し上がってください。

場所にもよると思うのですが
江南・COEXあたりですと
『本家』というところが
手ごろではずれはないのではないと思います。

こんにちは。
どちらを周られるのかわかりませんが
韓国でビビンバが有名な街は全州です。
そちらに行ったことはありませんが、老舗店、伝統店、お調べすることはできますよ。

初めまして。韓国のどこに行かれる予定なんでしょうか？ソウルでしょうか？まずは地域を教えていただけませんか？

スシロー様
ピビンバの専門店を名乗る店はソウルには数え切れない位あります。
明洞の全州中央会館はピビンバの発祥の地の全羅北道全州市の店として有名です(この店は４０年以上前にもありましたので、５０年以上続いていると思います)し、同じく明洞の古宮も有名です。
ピビンバの店は沢山ありますし、それぞれが有名店だと名乗っています。
ピビンバは韓国料理としてはメイン料理ではありませんし、韓国の食堂経営は長く続かない店が多いため、日本的な感覚での本当の「老舗」は？？ですが、新しい店でも美味しい店はあると思います。
またお客様も自分の知っている店が美味しい、有名だといっている場合が多いと思います。
店の選択は「ソウルナビ」を検索され、「グルメ」の中の「ピビンバ」を選択し、店名の下の料理名の一番前に「ピビンバ」とあれば、基本的にピビンバの専門店です。
料理名の一番前に無ければ書いてあっても専門店ではありません。
その中から、お客様のメールの書き込みを見られれば良し悪しが判断できると思います。
時間が掛かりますが確実だと思います。
味は主観の問題ですので、私の好みでお話しても確実ではありませんので、本当の食べ歩きをされるのなら、面倒でも「ソウルナビ」で調査されることをお勧めします。　Hanil

ビビンバの食べ歩き、いいですね。
食べ歩きをされるぐらいですから
韓国語は、お上手なのでしょうね。
一旦、韓国語でご紹介します。
ご参考になさってくださいませ。

1 こちらは、ビビンバ専門店です。
たくさんのビビンバメニューの中からお好きなものをチョイス( ‘-^ )b
店長さんのビビンバへのこだわりから材料の選択やメニュー、価格もお手頃に設定してあります。

「새싹비빔밥전문점 」
서울 영등포구 국회대로 72길 17
KCC파크타운 205호
02-784-7002
9호선 국회사당역 2번 출구
국민은행 골목 250M 직진,력싱턴호텔 후문 KCC파크타운, 던킨도너츠 2층
평일 11:00~21:00 토요일휴무

2 やっぱりビビンバは全州ですよね。

「전주비빔밥 」
서울 중구 세종대로 17
YTN TOWER 지하1층
02-6386-5600
서울역 3번출구에서 남대문 방면 20M
10:00~22:00 일요일휴무

3 こちらは、テンジャン味噌でまぜて食べるビビンバです。

「툇마루집된장예술 」
서울 종로구 인사동 4-2 중원빌딩 2층
02-739-5683
인사동사거리 입구 질경이한복집 뒤 2층 및 지하1층에 위치

4 KBS韓国料理探検隊で紹介されたお店です。54年の伝統。

「전주중앙회관」
서울 중구 명동8나길 21 명동의류
02-776-3325
명동의류 옆 골목 사보이 호텔 옆에 위치
08:30~22:30 연중무휴

5 こちらは、日本人からしたらちょっとビビンバらしくないかも…。
素朴ですが食べた韓国人はうまいと評判です。

「들향」
서울 노원구중계로8길 40
02-952-0445
현대그린아파트211동 앞 상가건물

以上、韓国人に評判のビビンバ店をご紹介いたしました。
ステキなご旅行になりますように…｡・:＋°

お世話になっております。
ロコたびのアカウントを忘れてしまい、
返事が遅くなりました。
申し訳ございません。

のりゃんじんという駅がございます。
そこは公務員、受験の町ですので、
非常に食べ歩き、屋台が多いです。

よろしくお願いいたします。

ビビンバって実は、韓国の全州地方がおいしと有名なんですが
そこで有名な４０年の歴史がある全州中央会館という名のお店が
ソウルにも支店があるそうです。
写真を見るだけでも本当に美味しそうですよ～。

http://www.moreseoul.net/home/bbs/board.php?bo_table=food&wr_id=206
色々なビビンバを食べてみたい方にお薦めです！

はじめまして
ソウル在住ロコです。

お時間的にいつ頃になりそうでしょうか？

ビビンバは、どこで食べても美味しいですね。特別に人気のあるお店は知らないです。

もう終わってますかね