フランクフルト在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物11選！

ドイツには色々な肉料理がありますが、ザ・肉の塊！みたいなのが結構多く、食べにくい。それにあまり美味しくなかったり。。フランクフルトの名物はリップヒェンと地球の歩き方に書いてありますが、私はそれは来たばかりの時に一度試したっきりです。あまり日本人の口に合わないと思います。そんな私が大好きなドイツ料理はシュニッツェルとフラムクーヘン（薄焼きピザ）！シュニッツェルは、正確にはオーストリア出身の料理のようですが、ドイツでも王道のビールにぴったりな料理です。仔牛や鶏肉、豚肉などが薄く伸ばされ衣をつけて揚げてあり、とんかつに似ています。これにフランクフルトならではのグリューネソース（Grüne Soß緑のソース、クリームとハーブ類で作られている）をつけて食べます。付け合わせのブラットカトーフェルン（bratkartoffeln 揚げ焼きされたジャガイモ）も絶妙な美味しさです。フランクフルトに来た際はぜひお試しを！

フランクフルトと言えばこれ！フランクフルターシュニッツェル！
シュニッツェルとはカツレツのこと。フランクフルトではマヨネーズベースのソースに数種類のハーブが入った爽やかなソースとともにシュニッツェルを食べるのが地元流。このソースで大きなシュニッツェルも胃もたれすることなくペロリと食べられます！フランクフルトにお越しの際は是非♪

正式にはオーストリア料理ですがフランクフルトの大体のレストランにあります。Grüne Soßeという緑色のハーブ🌿のソースにつけて食べるのがフランクフルト流ですが酸味がありクセが強いので好みが分かれるかもしれません。
キノコのクリームソースがおすすめ🍄‍🟫

フランクフルトのクライネマルクトハーレ（市場）の中にあるシュライバー精肉店のソーセージ。
市場に入ったら肉屋の前に列があるのですぐわかります。
論より証拠。お試しあれ！

ドイツはじゃがいもが美味しい！
ぜひ食べてもらいたい一品です。
肉を食べ過ぎて調子が悪くならないように、たまにはじゃがいもを楽しめる料理をおすすめします。

3月中旬頃から6月24日までと期間限定になりますが、その時期に来られる方は是非お試しください！
ジューシーで食べ応えのある白アスパラ、お勧めです！！

特に黒パンとの相性が抜群です！

ザクセンハウゼンかな。

フランクフルトに来たら試すべきは、やはりこの地方の特産品である緑の香草ソース（グリューネソース）、殺菌処理されてない林檎酒（エッベルヴォイ）、酸乳チーズ（ハンドケーゼ・ミット・ミュージック）でしょう。

特にエッベルヴォイは、発泡林檎酒のサイダーとも異なり、市販の瓶入り製品ではまったく味わえない美味しさがあります。酸乳チーズは好き嫌いが分かれるかも知れませんが、深みがあって通は病みつきになる味です。

シュニッツェルとはカツレツの事です。
地域によってレモンを添えたミラノ風やキノコクリームの狩人風などありますが、こちらはフランクフルト風グリーンソース。
細かく潰した7つのハーブをサワークリーム、ヨーグルトなどと混ぜたものです。
重めのカツレツがサッパリ爽やかなソースに中和されて、食べやすいですよ！
ジャーマンポテト、ザワークラウト(キャベツの酢漬け)と一緒に召し上がれ！

「緑のソース」はフランクフルトの名物ソースで、冷たくてハーブから作られているので実は好みが分かれる料理でもありますが、フランクフルトならではの食べ物なのでぜひ一度は食べて見てほしいです。
バリエーションが色々ありますが、たとえばシュニッツェルとジャガイモ、卵と一緒に食べたりします。