グリューネソース、エッベルヴォイ、ハンドケーゼ | フランクフルト在住Nobieさんのおすすめ料理・食べ物
グリューネソース、エッベルヴォイ、ハンドケーゼ
現地語表記：Grüne Sauce, Ebbelwoi, Handkäse mit Musik
【オススメ度】
★★★★ by Nobie (５個満点)
基本情報
マイン川の南側のザクセンハウゼン地区には、地元民に混ざってエッベルヴォイを楽しめる居酒屋が何軒もあります。有名なのは、
エッベルヴォイ・ウンザ http://www.ebbelwoi-unser.de
アドルフヴァーグナー http://www.apfelwein-wagner.com
ツム・グラウェン・ボック https://www.zumgrauenbock.de
あたりでしょうか。
典型的なフランクフルトのドイツ料理もこれらの居酒屋で食べられます。
おすすめする理由と説明
フランクフルトに来たら試すべきは、やはりこの地方の特産品である緑の香草ソース（グリューネソース）、殺菌処理されてない林檎酒（エッベルヴォイ）、酸乳チーズ（ハンドケーゼ・ミット・ミュージック）でしょう。
特にエッベルヴォイは、発泡林檎酒のサイダーとも異なり、市販の瓶入り製品ではまったく味わえない美味しさがあります。酸乳チーズは好き嫌いが分かれるかも知れませんが、深みがあって通は病みつきになる味です。
ドイツ人と結婚して8年。 ドイツに限らず海外在住歴が豊富で、 世界５０ヶ国以上旅もしました。 日本ではイスラーム研究者（博士号取得）、 同時にアラビア語・中東専門家として14年ほど大企業・官公庁の研修を担当していました。 今は不動産投資家として、日本とドイツに不動産を所有する傍ら、複数のビジネスを手がけています。 フランクフルト拠点に ワイナリーツアーや観光ツアーも...
