ベルリン

アイスバイン | ベルリン在住日本人のおすすめ料理・食べ物

アイスバイン

現地語表記：Eisbein

【オススメ度】

★★★★★ (５個満点)

アイスバイン

おすすめする理由と説明

やっぱりこれ！ベルリン来たなら是非食べて欲しいのが ”アイスバイン”！ ドイツを代表する家庭料理です♩
塩漬けにした豚すね肉を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んであり、口の中で溶けるくらいホロホロ、トロットロになっています。
そしてビックリするのはその大きさ！これは写真では伝わりにくいので是非とも現地で実物を体験して頂きたいですね！
ちょっと酸味のあるキャベツの漬物、ザワークラウトや蒸したマッシュポテト、マスタードをつけて、お口いっぱいにほおばって召し上がれ！♩

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