メットブルスト / ハッケペーター | ベルリン在住Yúさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by Yú (５個満点)

基本情報

※その日に製造されたものしか販売することができないルールになっていますが購入したらすぐにお召し上がりください。
※小さなお子様、高齢の方、妊娠中の方は念のため控えてください。

おすすめする理由と説明

ベルリンの名物というわけではないのですが、おそらく「生の豚挽肉」を食べるドイツの食文化をご存知の方は少ないかと思うのであえてこちらをご紹介。ドイツでは法律化された厳しいルールのもと、生の豚挽肉が提供されているのです！はじめは抵抗があるかもしれませんが、臭みもなくとろける味わいで絶品。味はネギトロに近い感じで日本人の舌に合うと思います。パンに塗り、玉ねぎをのせて食べるのが定番で、パン屋さんやお肉屋さんで売られています。牛の生挽肉もありますが、個人的には豚肉(Schwein)がおすすめです。

情報の提供者(ロコ):

Yúさん

ベルリン在住11年。日本の大学でドイツ語を専攻し、卒業後は東京の企業で貿易や広報業務に従事していました。現在はベルリンを拠点に、フリーランスのコーディネーター、通訳・翻訳者、現地サポーターとして活動しています。 ドイツ語に関するご相談がありましたら、どうぞお気軽にご連絡ください。

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