ローマ在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物11選！

ローマで絶対に食べてほしい２つの味
— スップリ（Supplì）とピッツァ・アル・タッリョ（Pizza al taglio） —

ローマの街を歩いていると、漂ってくるトマトソースとチーズの香り。
その香りの正体は、ローマ発祥の名物「スップリ」と「ピッツァ・アル・タッリョ」かもしれません。

🍙 Supplì（スップリ）
外はカリッ、中はとろ〜り。
一口かじると、熱々のトマトリゾットの中からモッツァレラチーズが糸を引く、まさにローマのソウルフード。

名前の由来は、「驚き（surprise）」から来ていると言われ、
チーズがのびる瞬間にみんなが「わぁ！」と驚いたからなんです。

ローマっ子はこれを前菜代わりに、ピザやビールと一緒に楽しみます。
おすすめは揚げたてを頬張ること。カリカリ音まで美味しい！

🍕 Pizza al taglio（ピッツァ・アル・タッリョ）
直訳すると「カットして売るピザ」。
ローマでは、ピザは丸くなくて四角いトレーで焼き、量り売りで買うのが伝統です。

「これくらい！」と指で示せば、お店の人が大きなハサミで“チョキン”と切ってくれる。
生地は外がサクッと、中はふんわり。
具材はシンプルなマルゲリータから、じゃがいも＋ローズマリー、
ズッキーニの花＋アンチョビなど、ローマならではの味が並びます。

観光の途中で気軽に立ち寄って、
道端のベンチで食べるピッツァ・アル・タッリョとスップリは、
まさに「ローマの日常の味」。

💬 ちょっとした旅のヒント
スップリは1つ2〜3ユーロ、ピッツァ・アル・タッリョは100gあたり2〜4ユーロ。
観光地周辺にもローカルで美味しいお店がたくさんです。

✨ 一言でまとめると
「ローマの味を一番シンプルに感じるなら、
　レストランじゃなく、スップリとピッツァ・アル・タッリョの香り漂う街角へ。」

ローマ市内のレストランは観光客用の
有名なレストランが多いですが
あたりはずれが大変多いです

お客様が本当に美味しいと思われるイタリア料理を感じられるのは郊外に出られるか
産地の素材を使った新鮮な料理を提供されている
お店をお探し致します!

車で一日ドライブしながら
遠出しませんか?
町散策、お城、お庭、パノラマ、田舎風景、綺麗ないろとりどりの花、森林
イタリアの広大な農家、牛、ヤギ、羊を
見ながらの旅

オリジナルプランを企画します。
お客様の想い出をお作り致します!

旅は冒険です！
行き先は様々です。

行き先
1)bracciano

2)perugia& assisi

3)frascati & tivoli

4)amalfi &solento

5)abruzzo

6)

イタリアは以前、沢山の小国からなる分裂国家だった為、その名残からその各地に伝わる伝統的料理が今でも色濃く残っています。イタリア料理と一括りにしてしまうのは少し難しい、勿体無いそれがイタリア料理です。
ローマにもローマならではの伝統料理があり、日本でも有名なカルボナーラ、ペンネアラビアータ、アマトリチャーナ、ペペロンチーノ、ローマタイプのクリスピーピッツァなど他にも沢山のローマ料理が存在します。
昔か家族で経営するローマ料理のお店、味、雰囲氣と素晴らし場所へご案内します。

まだイタリア料理の中で召し上がった事がない方がいらっしゃれば是非お試しください。こちらの料理あまり難しくはありませんけど中々美味しく作れるレストランは少ないです。
私の人生で一番美味しく食べたレストランですとオペラ座の近くにあるアレッシオて言うレストランです。
是非機会がありましたらそちらでお試しください。

安く歩きながら手軽に食べれる量り売りのピザ。
たくさんの種類がケースに並んでいて運が良ければ焼きたてのピザもいただけます。
好きな量だけ指定すると、お店の方が重さを測り、金額を教えてくれます。
沢山のイタリア人の友達が、おすすめてくれ、実際彼らもお昼ご飯に良く買いに行って食べています。

ローマのストリートフードといえば切り売りピッツァです。街中いたる所にあり、好きなだけ注文できるので小腹が空いた時にはおすすめです。最近では定番ものから、グルメなピッツァまでいろんな種類が味わえます。どこのお店にも必ずある、ライスコロッケ、スップリと一緒にぜひ！

ローマを訪れたら外せないパスタがカルボナーラだろう。伝統的なローマ料理の一つでもある。アマトリチャーナもまたローマ料理の一つ。どっちも外せないが、日本でも知られているカルボナーラの違いをここローマでぜひ、味わって下さい。

ローマといえばカルボナーラが定番ですが、BRUCIOではローマ風の薄焼きスタイルのカルボナーラピッツァが食べられます。スップリもサクサク＆とろけるチーズでおいしいです。

ピッツェリアの定番前菜、かぼちゃの花の天ぷら
中にモッツァレラチーズとアンチョビを詰めた揚げ物は日本人の味覚にぴったり

絶品です！！！

FORZA LAZIO
のおすすめ場所にお連れします。
僕の父は観光の資格を持った公認案内ガイド
母はイタリアで初めての日本人公認ドライバー

イタリアと言えばジェラート 観光地内で気軽に入れるのでおすすめ
150種類程常にあるので嗜好の全く違う人でもここなら満足して貰える事間違い無し！

色々な形や色をした 懐かしい ペロペロキャンディ?も販売 お土産にフランチェスコ教皇似顔絵入り のを買ってみても良いですね。(ちょっと舐めるのに勇気が要りますが、、、苦笑)