舞台美術で仕事の実績がまだないのでしたら、ベルリン芸術大学でBühnenbild
の勉強をしたらいいのではないかと思います。
学生のプロジェクトに参加する中で経験を積み、言葉にも慣れていくことだけでなく、知り合いを増やすという面でも大変重要だと考えます。

大きな街の中央駅では、特に貴重品に注意してください。
日本人旅行者は多額の現金を持ち歩くので狙われます。
（ヨーロッパの人はECカードという銀行口座から直接支払われるカードを持っているので現金をあまり持ち歩きません。クレジットカードは少額の買い物やスーパーマーケットでの買い物では使えないことが多いのですが、ECカードは使えるのです。）
駅には切符を持っていない人も立ち入れるのです。

バスも要注意です。某中央駅と、某観光地の路線バスで盗られた若い人を二人知っています。

スリの手口は一人が注意をそらしている間に仲間がカバンを開けるという方法です。
混んでいる時にはリュックサックは前に回します。

楽しい旅行になるようにお気をつけて。

沢山学校があるようで、一例としてマンハイムの学校を調べました。
http://www.paracelsus.de/ausbildung/hp/heilpraktiker.asp#toggle-id-4
特に入学資格は書いていませんが、相談に来てくださいと書いてるので、個別にアドバイスするようです。
資格試験合格率がいいのは月から木の8時45分から13時までのコースで１８～２４か月かかると書いてあります。
夜コースや週末コースがあるのは働いている人のためのようです。
マンハイム校で24か月コースだと月額３２７ユーロという学費のため、勤労学生がいるのは容易に想像できます。
外国人の学生を想定していないのか、ドイツ語レベルについても特に書いてありませんでした。

他にも学校は沢山あるようなので、丁度いい学校が見つかると思います。
高校認定がAbiturに相当するなら問題はないと思いますが、そのあたりは確認が必要でしょう。

日本やアメリカがどうか知らないので比較できませんが、子供達が仮装して歩くようになったのはハリーポッター以後だと思います。1992年にドイツに来た頃は見かけませんでした。カーニバルの仮装とどう違うのかと突っ込みたくなるフシもあります。30日は宗教改革記念日(プロテスタントの祝日)11月1日は万霊節(カトリックの祝日)で、この頃に秋休みの州も多いので旅行に出掛ける家庭も多いです。ちなみに万霊節は1年に１日死者の霊が帰ってくる日で墓参りの季節でもあります。お盆と似てますね。ハロウィンの起源は万霊節イブ！？
ちなみに州によって祝日かどうか違う11月1日、旅行を計画する時には店や施設が閉まっているかも知れないので注意して下さい。

小学校(4年生まで)はBundesjugendspielというスポーツだけの日がありました。非公開ですが親の手伝いを募集していたので行きました。競技会という感じで、リレーStaffellaufはありましたが、練習なし、二手に分かれて往復という信じられないリレーでした。
希望者参加の長距離走が5km、小学1-4年生にしては長いなあと思いました。寒い国なので体育はインドア、
校庭に体育ができる場所がないので競技場を借りての開催でした。
幼稚園では運動会はありませんでした。ギムナジウム(高等中学)では夏にトライアスロン大会がありますが任意参加。運動会が苦痛だった私には羨ましい話です。
スポーツをやりたい子は地元のクラブに行くので、陸上をやっている子はハンパなく速いです。国際大会で強い国の底辺です。

日本人学校や日本語補習校は日本的な運動会をやります。気候の良い6月ごろか、インドアか。
日本の学校のダンスや体操は集団が揃う事が要求されるので、ドイツの教育とは相容れないと思います。オリンピックの選手入場でタラタラ歩く国です。それが良いと思う私は、組体操が事故にも関わらず大人の要望が多くいため続けられている事が恐ろしいです。
期待外れの回答しかできなくて申し訳ございません。

動物園が有名です。
ベンツ博物館、ポルシェ博物館、美術館が定番の観光コースかと思います。

ハイデルベルクやマンハイムの城とクリスマス市なら、我が街のドイツ人カメラマン、日本人学生の通訳をコーディネートできます。私自身は繁忙期なので土曜のみお手伝い可能です。24日から26日は閉まっている場所が多いのでご注意ください。

野菜で頼りになるのはトルコ系のマーケットです。
WeimarやErfurtのどこにあるか判りませんが、スイカはトルコ産のものが安く買えます。
カボチャは赤いものがHokkaidoという名前で、REWEなど普通のドイツ系スーパーでも買えます。ただ、甘みがつよくてホクホクしているものは入手が難しいです。普通のカボチャは水っぽいです。アジア系マーケットで緑色を売っていることがありますが、必ずしも毎回甘いとは限りません。パパイヤはREWEなど高いけど品ぞろえの良いスーパーにあります。Aldiなどディスカウント系には普通は置いていません。地元の車を持っている主婦の方に一緒に買い物に行っていただくのが確実かと思います。Metroという自営業者しか入れない店にも何でもあると思います。私は入店カードを持っています。カードを持っている人は同伴者を一人連れて入れたと思います。良い人が手伝ってくださいますように。

大陸の気候は気温の変化が急なので、真夏でもサマーセーターやジャケットが必要です。昼間暑くても日没後に急に寒くなることがあります。重ね着できる半袖シャツ、長袖シャツ、長袖パーカー（防水タイプは重宝します）、ちょっと良い場所に行く時の服も一枚あるといいと思います。雨が降っても傘をささず防水フード付きレインコートで歩く人が多いです。

あまり沢山現金を持つのは危険なので、カードで払えない場所でいくら使うか、ご自身のライフスタイルに沿って考えてみてください。
カードで払えないのは
ディスカウント系スーパー（Aldi,Lidl, Pennyなど。銀行口座直結のECカードしか使えません。）
レストランもカードで払おうとするとECはないのかと聞かれることがあります。
１５Euro以下の買い物
など。
ホテル、ドイツ鉄道の自動券売機、窓口などはVisaカードが使えると思います。

うちの下宿人たちは
両替のレートや手数料など考えると、現地の機械でカードで現金を引き出す方が良いと言っています。
日本の空港を出発する時に３００ユーロくらい少額紙幣で替えておいて、足りなくなったらカードのキャッシングで引き出してはどうでしょう。