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ロコに質問する脆肉鯇（せいろかん） | コウシュウ(広州)在住李くんさんのおすすめ料理・食べ物
脆肉鯇（せいろかん）
現地語表記：脆肉鲩
【オススメ度】
★★★★★ by 李くん (５個満点)
おすすめする理由と説明
脆肉鯇は普通の草魚とは全く違う存在です。特殊な育て方で、パリッとした食感が生まれます。煮てもばらけず、歯ごたえがあり、食感に新鮮感を！ しかも、栄養も豊富で健康的な食材です。
メニューは超充実。魚の薄切り、魚へそ、魚の柳など多彩な部位を選べます。さらに、野菜やキノコ、豆製品などの具材と組み合わせて、食感や栄養バランスをアップ！
スープベースもいろいろ。天然水で魚の旨味を引き出すものから、漢方薬材を使った滋養強壮なものまで、好みに合わせて選べます。
最後にタレ。定番のニンニクやゴマショウガ入りのタレから、海鮮醤油をメインにしたオリジナルタレまで、魚の味を一層引き立てます。ぜひ、脆肉鯇ホットポットを体験してみてください！
情報の提供者(ロコ):
李くん
中国人ですがが、大学は日本語を専攻しており、日本に一年間留学、2年間仕事をした経験があります。 日本での仕事経験は毎日も半分英語、半分日本語だったため、日本語英語どちらも会話ばっちりです！( ´∀｀ ) 現在は広州に5年間も在住しました。広州の観光スポット、グルメ、展示会に詳しいです。 広州か深センに来て、ガイド・アテンド・通訳が必要なら、ぜひとも連絡してください！