ツムシュスターユンゲン | ベルリン在住日本人のおすすめグルメ・食事スポット

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ツムシュスターユンゲン

現地語表記:Zum Schusterjungen

【オススメ度】

 (5個満点)

ツムシュスターユンゲン

基本情報

◆スポット情報
住所:Danziger Str.9
TEL:(030) 44 27 65 4
URL:http://www.zumschusterjungen.com

おすすめする理由と説明

東ベルリンの面影を強く残すバー(クナイペ)で、ベルリンっぽいドイツ料理を出してくれます。中でもオススメなのはベルリン風アイスバイン(Berliner Eisbein、塩漬け豚スネ肉を煮込んだもの)です。通常はマッシュしたジャガイモを添えますが、ベルリン風はえんどう豆のピューレ(Erbsenpüree)を添えます。
もう一つチャレンジしたいのはハッケペーター(Hackepeter)です。他の名はメットヴルスト(Mettwurst)で生の豚ひき肉をパンにのっけて食べます。フランス料理のタルタルステーキのドイツ版です。ここのお店は家庭風の出し方なので塩を少し強めに振った方が良いかも。

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