ご質問の件、私もインタビューへの応対可能ですので、お返事させて頂きます。
早速ですので、以下の通り自己紹介を兼ねて回答とさせて頂きます。

名前: Hiro
ドイツ、ケルン在住
2012年より在独、既婚、35歳
ビザは無期限の就労滞在許可
現職はケルン市近郊の消防署にて、いわゆる救急救命士を目指し、資格取得のための職業訓練(アウスビルドゥング)を務めております。
訓練生としての手取りは1000ユーロ/月ほどですが、3年で無事に修学すると、2400-2800ユーロ/月の手取りが保証されています。また給与は毎年5%ほど上昇します。

日本ですでに救急救命士等の資格、経験がある方で、ドイツへの移住、転職というのは、日本での資格が恐らく認められないので、3年間の研修を始めから行う必要があります。まその全てがドイツ語で行わます。看護師の方々が、ドイツで就労できるよう看護師免許の認可をもらっている例を私も見てきましたが、やはり半年から2年、当地での研修を就業する必要があります。ですので、医療従事者方々が、ドイツでの就職活動をするハードルというのは、言語も含めて非常に高いものがありますが、じっくり腰を据えて取り組む価値はあると自負しております。この国では、医療現場での専門業務に従事できる人員が不足している事が長年問題視されていて、外国人スタッフへの現場での配慮も、すごく良く感じるようになっています。年収の面でも、医療従事者はフェアな料金体系が一般的で、勤続昇給もありますし、30日前後の年次休暇も確保されています。額面も日本の方々より高いですし、経験年数や技量によっても給料が上乗せされるのがスタンダードですので、専門職での渡独を目指されている方も、私のように当地で1から頑張る方も、やりがいはすごくある職業だと思います。

以上、お返事とさせて頂きます。

リナさま、

ご質問ありがうございます。
ドイツのタクシーについでですが、
基本的には主要な駅や施設の前ではタクシー専用の駐車エリアなどに停まっていて、利用可能です。走行中のタクシーを捕まえるのも可能だとは思いますが、私はそのように利用したことはなく(正直ドイツ人たちがそのように捕まえる光景を殆ど見たことがありません)、街中の主要なタクシー駐機場まで出向くか、電話やアプリを利用して呼びつけます。ホテルやレストランではお店の人に一言タクシー利用の件を伝えれば手配してくれます。

ケルンですと、中央駅やNeumarkt,Heumarktなど主要なエリアでは常に空車が停まっています。
アプリですと、Taxi.eu, Uberなどが現地で使えますので、スマホから支払い方法や個人情報など登録をしておけば、便利かと思います。それぞれHPを英語に変えられます。

取り急ぎご連絡とさせて頂きます。良いケルン旅を。

Hiro

kanako9558さま、

お問い合わせありがとうございます。
ご質問の件ですが、当方にて基本的に、コーディネート及び当日の通訳同行可能です。
ケルン近郊でのご案内になるかと思いますので、日本からの直行便がフランクフルトに着くためそこから新幹線等で移動していただく内容になって参ります。

高齢者施設も日本同様、いくつか種類がありますが、一番多いのは、オーソドックスな老人ホームです。

当方救急隊員として地元消防に務めている、34歳です。

本件サービス料金は、事前のコーディネート作業と当日のご案内合わせて、40000円/日(半日4時間以内のご同行であれば20000円)とさせて頂きます。当日発生する雑費や、当方の自宅からの往復交通費等は別途頂戴いたします。

取り急ぎお返事とさせて頂きます。

ケルンより
Hiro

デュッセルドルフ空港発タクシーは、時間帯にもよりますが、市内まで40ユーロ程は、通常のタクシーでもかかります。

ご確認よろしくお願いします。

Hiro

aynさま、

ご質問の件回答させて頂きます。

一度取得をされた現在の就労ビザについては、ご本人のドイツ国内での住所変更に関わらず、有効期限内はちゃんと有効なものですので、まずはご安心ください。

ただし、引っ越しをされ、新しい街で住民登録を速やかに行う必要があります当該の街の、Bürgeramt, Meldeamtを訪ねてください。
住所が正式に変われば、ビザに登録されている住所もその旨変更が必要です。
大抵は、Bürgeramtでの手続きの際に、一緒にやってくれますので、担当の窓口の人に聞いてみるといいと思います。私の場合は、ビザのカードの裏面に旧住所が記載されている部位に変更後の住所のシールを貼ってくれました。

簡単ですが、参考になっていただけたら、幸いです。お身体に引き続きお気をつけて、ドイツ生活を楽しんでください。

ケルンより
Hiro

はじめまして！ご質問の件回答させていただきます。
個人的な意見になってしまうかもしれませんが、普段当地ドイツでも、マッシュルーム(Champignon)やアンズタケ(Pfifferlinge)を使用した料理を家庭でもよく食べらています。Shiitakeの名前も、料理本やレストランで普通に見かけるようになりましたし、テレビや雑誌、スーパーの野菜売り場でもよく紹介されています。ここ数年でよく見かけるようになったなと思います。

本来の相性の良さはわかりませんが、当地でも人気の日本食調味料、お醤油やごま油なんかを使ったレシピは、受けが良いのかなと思います。

本件の、椎茸を砕いた形状のものを使用して、ということですと、
パスタやリゾットのソースに、使ってみたいなと、個人的には思いましたが、上記のような普段から見かけるきのこ料理は、きのこをメインに食べるコンセプトのため、切り口も大きく、量もたくさん使用するため、粒状キノコでどこまで存在感を出せるか、という点はもしかすると課題になるかもしれないと、率直に思いました。

よろしくお願いします。

Hiro

Sa2024さん、

ケルン在住のHiroと申します。

質問の件ですが概要は以下の通りです

■フランクフルト
日時: 25.11 - 22.12
会場: レーマー広場、ハウプトヴァッヘ他
参考URL: https://www.visitfrankfurt.travel/en/experience/festival-and-events/frankfurt-christmas-market

■ドレスデン
日時 :27.11. - 24.12
会場: シュトリーツェルマルクト(第590回を迎えるドイツ最古のクリスマスマーケット)、フラウエン教会他
参考URL: https://striezelmarkt.dresden.de/en/

現地ガイドについてですが、
当方ケルン在住のため、同行でのご案内の場合はフランクフルトは日帰り可ですが、ドレスデンは宿泊を伴うお見積りとさせて頂きます。
同行の基本料金は、ガイド料¥30,000/日 + 交通費(出張費)とさせて頂いております。

以上になります、ご確認のほどお願いいたします。

Hiro

aynさま、

ご質問の件ですが、回答させて頂きます。

ヴィザの期限が迫っている時期でのドイツ出入国は基本的には、ドイツの家に帰ってこれなくなる、日本への強制帰国の措置が取られる、といった予期せぬリスクがあるという事をご理解ください。ビザ期限間際では特に、ドイツへの再入国がリスクがあるように思います。

可能でしたら、当該の外国人局へアクセスし、本ビザを待たずして海外へ出かける用事がある旨、正しく伝え、待ち合い期間における仮ビザを追加で発行してもらうのがベストです。なかなか勝手の通じない役所ではありますが、人の話はしっかり話せば聞いてくれる人たちです。

参考になりましたら幸いです。大きな夢をともに追いかける者として、ささやかですが、応援しております。

ケルンより
Hiro

ご質問の件ですが、

ブリュッセルからケルン、デュッセルドルフの日帰り旅行は可能です。
早朝から夜遅くまでほぼ丸1日費やすことになると思います。

ブリュッセル-ケルン/デュッセルドルフ間はタリス(又はICE)を利用して移動するのが、時間的も最も賢い移動法かと思います。こちらの新幹線ですとブリュッセル-ケルン間は片道2時間弱です。車であれば単純走行でも2時間半、朝の時間帯ではドイツに入ってから渋滞に当たるルートですので、タイムロスも多いと思いますし、なにより自力で運転しなければならないのは、体力的にけっこう辛いものがあります。

タリス、ICEはそれぞれチケットの事前購入もできる公式ホームページがそれぞれありますので、ぜひ覗いてみて頂くといいと思います。
以上ご参考までに。何か引き続きお手伝いできることがありましたらお申し付けください。

ケルンより
Hiro

wbcpldさん,

ご質問の件ですが、すでに上記の通りリサーチして頂いているように、本年11月24日（日）は、クリスマスマーケットは閉まっております。
大聖堂横、及びNeumarktの会場が11月18日より開場していますので、23日（金）でしたらマーケットを訪ねていただけます。また、市場自体への出入りは夜も自由ですので、24日のマーケットのライトアップは見学可能かと思います。ドイツでは日曜日はスーパー、デパート等、一般的な商店は休業日です。日曜日も空いているところとしては、飲食店、各種博物館となります。

ケルンより
Hiro