12月7日から英国はオミクロン株対策でワクチン接種者も入国48時間前の陰性証明が必要になった。

If you are fully vaccinated
This is what you need to do if you qualify under the fully vaccinated rules for travel to England.

Before you travel to England – fully vaccinated
Before you travel to England you must:

take a COVID-19 test – to be taken in the 2 days before you travel to England
book and pay for a COVID-19 PCR test – to be taken after you arrive in England
complete a passenger locator form – to be completed in the 48 hours before you arrive in England

英国の入国は観光ビザだし、陰性証明が有れば最初の英国は大丈夫。でもヨーロッパの数カ国周遊となると隔離(3-14日)される可能性もあると思います。
時期が悪すぎるから延期された方が良いと思いますけどね。新変異種は情報が少ないから各国規制を上げているから検査結果が出るまで次の国に移動出来ないでしょうしね。
英国は変異種感染者が世界で一番多く市中感染が広がっているから国によっては空港から隔離施設に強制移動で公共交通機関の使えず、ホテルや自宅にも戻れないからね。(日本なら6日隔離)

コロナでずいぶん多くの飲食店や衣類店が閉店になったと聞きますので、地球の歩き方の情報も変わっていると思います。

屋内と公共交通機関はマスクしないとペナルティです。
英国人はマスクが嫌いなのでしていない人が多いと思いますが、ブレイクスルー感染者が4万人／日も出ているので、自衛された方が良いと思いますよ。

日本人は他人の目を気にし過ぎですから
私は英国で自由に自己責任で暮らしています。

私もよくわかりませんが、Gov.ukが英国のルール規範なので以下のリンクを事前に読んで見て下さい。入国の時に聞くのは？

国外からの渡航について(全文) 2021.11.22現在
https://www.gov.uk/coronavirus

要約
If you are fully vaccinated
This is what you need to do if you qualify under the fully vaccinated rules for travel to England.

Before you travel to England – fully vaccinated
Before you travel to England you must:

book and pay for a COVID-19 test – to be taken before the end of day 2 in England
complete a passenger locator form – to be completed in the 48 hours before you arrive in England
You can choose a lateral flow test or a PCR test. You cannot use an NHS test for this. You must use a private test provider.

You will need to enter your COVID-19 test booking reference number on your passenger locator form.

If you will be in England for less than 2 days you still need to book and pay for a day 2 COVID-19 test.

When you arrive in England – fully vaccinated
After you arrive in England you must take a COVID-19 test on or before day 2. The day you arrive is day 0.

This is the lateral flow or PCR test that you booked before travel.

If the test result is negative, you do not need to self-isolate.

Lateral flow test – positive result
If you booked a lateral flow test and the result is positive, you must take a free PCR test to confirm the result. You must self-isolate until you get the result.

If the PCR test result is positive, or inconclusive, you must self-isolate for 10 full days. The day you took the lateral flow test is day 0.

Lateral flow test – result unclear
If you booked a lateral flow test and the result is unclear, you must self-isolate for 10 full days. The day you took the test is day 0.

You can choose to take another private test. If the result is negative, you can stop self-isolating.

PCR test – positive result
If you booked a PCR test and the result is positive, you must self-isolate for 10 full days. The day of the test is day 0.

PCR test – result unclear
If you booked a PCR

希望に沿った旅行プランを作成する依頼と理解してよろしいのでしょうか？

質問が漠然としていてよく分かりませんでした。

英国のクリスマスは24日午後から26日始発迄全く公共交通が停止します。タクシー以外の電車、バス、地下鉄は運休し、お店も同様で街は閑散としています。

現在コロナのブレイクスルー感染が1日5万人なのでこれからは更に規制が厳しくなると思います。家族と過ごす事が出来ないならその時期は避けた方が良いと思います。

私は駐在員の為、英国人の家族が居ないのでクリスマスの時期は日本に帰国していました。

年末年始は交通機関も深夜運転していますが、花火が中止なら運転も20時くらいには停止になると思います。
私はその２つの時期を避けて行かれた方が良いと思います。

ご参考に

ハイドパークのフォシーズンホテルの高層階をリクエストしたらどうでしょうか？
予算もあるでしょうからHotel.com等で眺めの良い部屋で検索も良いと思います。