点都徳 | コウシュウ(広州)在住Qianhui84さんのおすすめグルメ・食事スポット

点都徳

現地語表記：點都德

【オススメ度】

★★★★★ by Qianhui84 (５個満点)

基本情報

【点都徳】の店名の由来は、広東語で「なんだってOK」という意味の「点都得」から来ています。
第一代は1933年創業。その後、廃業と再建を繰り返し、2013年に待望の第三代店舗が開業しました。
オーナーが若手のやり手ビジネスマンのようで、店舗数は現在確認できる限りで17あり、昨年は深センにも進出したそうです。（2017年3月現在）世界に誇る“無形文化財”である点心を、もっと気軽に多くの人に楽しんでもらいたいとの信念の下、経営を展開されていらっしゃいます。
建物はいずれも「老広州“西関”」を彷彿とさせるモダンでレトロな造りとなっています。純粋に飲茶を楽しむ場所のため、酒類は一切置いてありません。そのお茶も一テーブルごとに銅瓶で沸かし、店員が注いでくれるというこだわりぶりです。お勧めは、チャーシュー饅、エビ餃子、大根餅などなど挙げればきりがありません。いずれも味もさることながら見た目の美しさも申し分なく、値段も手ごろなので是非お召し上がりいただきたい逸品です。
営業時間は店舗によって少し異なりますが、大体朝の7時から夜の10時ごろまでで、月～日曜日を通して無休です。

おすすめする理由と説明

飲茶の本場、広東には大小さまざまの飲茶レストランがあり、いつも多くの人でにぎわっています。点都徳はその激戦区にあって十数店舗を構える、大手飲茶レストランです。
ここをお勧めするポイントは三つあります。①点心の種類が豊富で、味が文句なくおいしいこと。②室内装飾が凝っていて、優雅な気分に浸れること。③店員のサービスや愛想がよく、楽しく食事できること、です。（店舗によって多少差異あり）特に①については、我々外国人だけでなく、舌の肥えた広東人たちからの評判も頗る良いという点に注目です。間違いなく、広東を代表する飲茶レストランと呼んで差し支えないでしょう。

情報の提供者(ロコ):

Qianhui84

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