シマシマ
イタリアに住み２０年目になりました。 専門分野はイタリア料理を調理する料理人です。 イタリアの地方の料理はもちろんの事、新しい技術と四季の素材を活かし軽く仕上げる事で自分の世界観を持っています。肉料理、魚料理にバリエーションを持っています。又、イタリアのお菓子屋での景観もあることながら、パン、お菓子も自分なりの考え方を持って仕事に励んでいます。 イタリアソムリエ協会の（A.I.S）も終了していますし、ワインアドバイザーの経験もあることながら、食に関するコーディネートの部分も強いです。
現在はレストランに勤めていますが、空き時間をフル活用したいと思っておりますので、通訳やアドバイザーなどのご相談はおまかせください。
- 居住地：
- イタリア ー ビエッラ
- 現地在住歴：
- １９９８年からイタリア
- 基本属性：
- 男性／40代
- ご利用可能日：
- 基本的に仕事をしておりますので、１６時から１７時または平日の休日にお仕事をお受けさせていただいております。 メールでのご相談も大歓迎です。 まずはお気軽にご相談ください。 ご相談は無料です。
- 使える言語：
- 英語、フランス語、イタリア語、日本語
- 職業・所属：
- 料理人 イタリア料理
- 得意分野：
- イタリア全般のグルメ業界、同 ワイン業界、スポーツ業界、料理器具業界、電気、農業、自然、
シマシマさんが回答したトリノの質問
フリーマーケットみたいなイベントはありますか？
2018年5月にＣｒｅｍｏｌｉｎｏへ行きます。 近辺で安くで服や小物等を格安で買えるフリーマーケットなどのようなイベントがあるかご存知の方はいらっしゃいますか？ ミラノでイーストマーケットと...
シマシマさんの回答
こんにちは Alessandria、 Piemonte州 の町で合ってますか？ ５月１日には骨董品の市があるようです。しかし、OVADAという町でですが。。。 フリーマーケットは基本的に日曜で...
イタリアのプチプラコスメが購入出来るお店について
お世話になっております。 前回、前々回での質問には大変多くの方々にご回答を頂き、大変感謝しております。 さて、来週イタリアへ新婚旅行に行きます。 嫁が化粧品を買いたいという事でイタリア...
シマシマさんの回答
ご出発されるまでに、色々な準備があるのでしょうね。 ぜひとも晴れのご旅行をぜひとも素晴らしいものにされてください。 さて、多分なのですが、ご質問にある化粧屋さんは、ローマ、ミラノ、フィレンツエ...
イタリアのチップ事情 実際は？
先日、レストランについて質問させて頂きました。 おかげ様で、無事目途も立ち、ロコの皆さまには感謝しております。 さて、件名の通りですが、イタリアのチップ事情はどんな具合なのでしょうか。 ...
シマシマさんの回答
前回の返答を気にしていただいてありがとうございます。 それでは楽しいご旅行になれば良いですね。 さて、チップの件ですが、僕の住むイタリアも、幾つかの国を除けばチップはお客さんの お気遣い という...
イタリア各地の美味しいお店探してます♪
初めまして！ 三月末から四月の頭にかけてイタリアへ新婚旅行に行く予定です！（イタリアは二回目です） 観光などはツアーである程度申し込んだのですが、昼食・夕食などの食事は決まっていない日が...
シマシマさんの回答
ご結婚おめでとうございます。 楽しい新婚旅行をイタリアでさらに素晴らしいものにされてください。 おせっかいですが、スリや盗難もたくさんありますから、まずはそのことにご注意されてください。 イ...
ショップに代理電話確認をお願いしたいです。
こんにちは 私が日本語以外話せませんので、代わりにショップに代理で電話確認をしていただきたいです。 確認していただきたいショップの数がそれなりにありますので支払いは当然したいと思っており...
シマシマさんの回答
はじめまして、どのようなお店へのお電話かわかりませんが試しにお電話させていただきます。 件数がたくさんあるとのことですが、お問合わせの内容などでお値段の交渉を決めさせていただきたいと思いますの...
トリノで朝5時に時間を過ごせる場所を探してます
12月にトリノに行きます。 朝5:00にVittorio Emanueleというバスターミナルに到着します。 Corso Vittorio Emanuele II, 131 H, 10138...
シマシマさんの回答
はじめまして、Torinoに到着されるのはトリノの飛行場Caselleからですか？ 真っ暗の街では、大変危険です。 お荷物も多分お持ちだと思いますので、十分気をつけてください。 その後、Por...