ミナさんが回答したバーリの質問
旅行絶品のパスタとピザが食べたい

★★★★★この回答のお礼詳細なご回答誠にありがとうございます。
どういった食材を使用したパスタやピザでしょうかというご質問に対しての答えは、特にどの食材を使用というようなこだわりは一切ございません。
私の中での美味しさとは、
味、食感、一口食べた時の口の中への味の広がり、食べた後の余韻のあるなし、味の切れというかコクというかパンチというかそういうもの、他では味わえない独創性、意外性などなどの総合点です。よく好みがありますからねと言う方がいますが、本当に美味しいものは好みなんか関係なく、誰が食べても美味しいと感じると考えています。普通に美味しいパスタやピザのお店は日本にもたくさんあります。都内はもちろんですが、鎌倉で食べた人気のイタリアン店のピザ、パスタも美味しかったです。
なので、わざわざ海外まで高い交通費をかけて行くので、そのレベルなら行く必要ないかなと思ったりいたたします。
例えば下記の東京のマンダリンホテル東京のピザはかなり美味しいです。イタリアまで飛行機代使って行くならこれ以上のものが食べれると嬉しいなと思う次第です。。
https://www.youtube.com/watch?v=FEOMhrXQmMk
ミナさんの追記
Fabioさんはバーリの名店にもいらっしゃった際のビデオを掲載されていたので、ご覧になっていますね、きっと。
どうか、イタリアでの貴重なグルメ旅が実現しますよう、お祈りいたします。
旅行バーリーのセントラル駅からホテルまでの交通手段

ミナさんの回答
マリリン様 はじめまして、バーリのロコ・ミナです。 「バーリ中央駅」がTrenitaliaや数社の私鉄線のターミナル駅になりますが、いずれの駅も大きい噴水広場(アルド・モーロ広場)に面してい...
旅行バーリの3月の気候について

ミナさんの回答
montefalcoさま はじめまして。バーリのロコ・ミナです。 来年バーリにご滞在を検討中とのこと、嬉しい限りです。 長期的な天気予報によりますと、平均気温は13℃ (最高記録は2...
★★★★★この回答のお礼早々にありがとうございました。参考にさせていただきます。
バーリからローマへの移動

ミナさんの回答
tomongo様 はじめまして、バーリのロコ・ミナです。 バーリエリアに送られたご質問の件、以下に回答します。ご参考になれば幸いです。 大まかなご旅程からでは、アルベロベッロからバーリ...
旅行ローマからアルベロベッロの交通手段について

ミナさんの回答
shimaenaga127様 アルベロベッロの近くバーリ在住のミナです。 ご質問の主なテーマが飛行機移動ということで、バーリ空港からアルベロベッロまでの交通手段については主題から外れるかもし...
★★★★★この回答のお礼ご丁寧にありがとうございます。
皆さんの意見を参考にいろいろとスケジュールを変更いたしました!
旅行復活祭と復活祭翌日のバーリについて

ミナさんの回答
ariharuharu74様 はじめまして、バーリ在住のミナです。 ご質問の「復活祭当日とその翌日のバーリの様子」に対して回答します。 まずは、いただいた本文にある 「何もかも閉まっ...
★★★★★この回答のお礼ミナさん
大変詳細な情報をありがとうございます!
イタリアのイースターの様子がとてもよくわかり、助かりました。(私は米国在住なのですが、同じイースターでももちろん様子が違うのですね!)
今回の旅はプーリア州を目玉と考えています。お酒好きでイタリア料理にも目がない父も、バーリの郷土料理(Patate Riso e Cozzeや新鮮な魚介類をつかった品々)をとくに楽しみにしているようです。
ただでさえ情報が少ないところに、特別な祝日にあたってしまうかも!と気づき、すっかり焦っておりましたが、地元にお住まいのミナさんからアドバイスをいただけて、とても心強く感じております!
ぜひとも、個人的にご相談をさせていただきたく存じます。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします!
旅行アルベロベッロからロコロトンドに足をのばす方法について

ミナさんの回答
fuji24様 初めまして。バーリ在住のミナです。 近隣の町アルベロベッロやロコロトンドを観光や仕事で度々訪ねていますので、少しアドバイスをさせていただきます。 拝読したメッセージによ...
★★★★★この回答のお礼ミナさん、この度は大変詳細なお返事をありがとうございました。
私が伺いたいことに100%お答えいただいたばかりか、+αの情報まで教えていただき、本当に有り難く嬉しく思いました。
これから直接メッセージをお送りさせて頂きますね。
どうぞ宜しくお願い致します!
旅行イタリアークロアチア間のフェリーについて

ミナさんの回答
ノブ様 バーリ在住のミナです。 JADROLINIJAのWEBサイト https://www.jadrolinija.hr/en によると、以下のスケジュールで運行がある模様です。 リ...
★★★★★この回答のお礼とても丁寧な回答ありがとうございます!
まだ予約ができないだけで、10/18まで運行してそうですね。とてもふあんだったので安心いたしました。10/18までの日程で計画を立てようと思います!
リンクも貼って頂きすごくわかりやすかったです。ご親切にありがとうございました。
ミナさんの追記
お役に立てたようで光栄です。
素晴らしい旅になりますようにお祈りいたします!バーリ ミナ
旅行アルベロベッロからマテーラまでホテルの送迎サービス

ミナさんの回答
mayu様 こんにちは。バーリ在住のロコ ミナです。 バーリ近隣にある世界遺産のアルベロベッロとマテーラのご移動については、私が回答します。 すでにご宿泊予定のアルベロベッロのホテルの...
旅行5月1日のメーデーの日について

ミナさんの回答
mataro様 こんにちは。バーリのミナです。 バーリにご滞在予定とのこと、市内在住者として嬉しい限りです。 ご存じかもしれませんが、バーリのブランドショッピングの王道はスパラーノ通り(V...
★★★★★この回答のお礼ミナ様、ご回答ありがとうございます。バーリへはずっと行ってみたかった町で今回念願のバーリ滞在を楽しみたいと思っております。祝日の街並みがわからないので大変貴重なご意見ありがとうございます。


ミナさんの回答
kf34223様
はじめまして。南伊バーリのロコ・ミナです。
メッセージを拝読しまして、「絶品のパスタとピザ」探しのお手伝いができたらと思っております。
但し、イメージとして挙げられているのがローマ以北(中部〜北部)の町ばかりで、本場ナポリではリベンジ(!?)のご意向がなければ、イタリア地図ブーツのかかとプーリアの州都バーリまではわざわざお考えにならないでしょうか?
グルメの旅をテーマにされるのでしたらパスタとピザに限らず、それぞれの土地の食文化に根ざしたメニューもお試しになってもいいかもしれませんが(例えば、イカ墨パスタはローマではなく、シチリアやヴェネツィアの本場で複数軒を試されるなど)。
私のプロフィールにも載せていますが、プーリア州はオリーブオイルとワインをはじめとした食の宝庫と言われていますので、お口に合うメニューは必ずや見つかると確信しております。
パスタについて簡単にご紹介しますと、バーリやその周辺の町では、耳たぶ型のパスタ・オレキエッテや巻貝の形のカヴァテッリ他様々な種類の自家製パスタが主体ですが、合わせる食材は旬の野菜やフレッシュ〜硬質チーズ、アドリア海の魚介類など。
また、近年日本でも有名なパスタになっているそうですが、「暗殺者風スパゲッティ」もバーリが本場です。
ところで、失礼ながら日本国内ではグルメな外食を日常的にされていらっしゃるような印象を受けましたが、お客様がイメージされる「絶品のパスタとピザ」は、例えばどういった食材を使用したパスタやピザでしょうか?
せっかくの記念となる3回目のイタリアグルメ旅行とのことですので、事前にある程度は、お気に入りのスタイルや食材、価格帯(日本円のユーロ換算額)などのご意向もお伺いできましたら、よりお客様のご希望に沿った店舗の提案もできるかと思います。
本文にご記載のありました「ここに行け!!」という店舗は、逆にお客様のご希望を伺わなければ提案も厳しいと考えます。
もし、バーリ方面に少しでもご興味ありましたら、直接私宛にメールをいただいても構いません。
機会がありましたら、よろしくお願いします。