地下鉄はとても安全です。女性車両を利用してください。
気をつけなければいけないとしたら、駅から宿泊先までの間と思われますが、レフォルマは安全なエリアなので、1人でシティオを利用するより歩く事をおすすめします。
メキシコでのシティオやUberで短時間誘拐などはあまり聞きませんが、安全な地下鉄が利用できるなら、わざわざ使わなくてもいいのでは？

実際生活する者として、一般的な安全対策はしています。

外務省の危険地帯の情報を確認すること。
そのあたりに近づかないこと。
人混みでは全員敵くらいの緊張感持つこと。
大体の地域はリュックからって夜10時頃ひとりで歩いても問題はないです。

つねに周りの人を意識して、何かに気をとられる事がないようにすること。

動画撮影に関しては撮影に夢中になりすぎなければ、多少の撮影は大丈夫でしょう。
セルカ棒は目立って目をつけられる可能性は高くなります。

ひったくられそうになったら手首に紐があるようですが、怪我する前に素直に渡すべきです。

メトロも安全で周りはスマホ使っていますが、わたしや同僚はスマホは目に触れさせない、ポケットに入れないは徹底してます。
知り合いの日本人でメトロでスマホを使う人も、今のところ大丈夫のようですし、運に左右されます。

混んでいるメトロには乗らないこと。
乗車前は壁に背をつけて背後をとられないようにしたり、乗り降り時の瞬間的なスリに気をつけること。

あと、カード利用はご注意を。特にATMで現地通貨をキャッシングするなら。
スキミングやカード入れ替えが、この機械おかしいのかな？ちょっとちゃんと動くか試してと言ってくるそうです。

わたしは初めての土地はお守りがわりに渡すよう財布を用意してますよ。

ご旅行たのしんでください。

わかるところだけ。
Insrgentesは比較的安全な地域です。
メトロとメトロバスは観光パスないです。
ツアーバスは縁がなく利用したことないですが…。
利便性の高いメトロバスはカードでしか乗れないので16ペソのデポジットで販売機で購入。お釣りでないので、紙幣は注意です。入れた全額チャージになります。メトロも同じカードで乗れます。
土曜日のメトロはほぼすいてます。
バスチケット販売は長蛇の列ですが、5分おきにバスが出発してる感じです。
中米からの移民が目指してるのはアメリカなので、シティでのトラブルは聞きません。ポポカテペトルの影響もありません。

トイレはあまり外出時に使わないのと、レストランも利用しないのでアドバイスはできませんが、他、参考程度に。
2、タコスのトッピングはチーズやポテトなどは聞かれます。
チーズは有料です。私がたまに行く所はポテトは無料でした。テーブルにあるソースや野菜類は無料です。
生地のトルティーヤが2枚重ねならわたしはもう一枚に具をわけて、トッピングを変えて食べてます。

4.高山病について、わたしはもともと貧血持ちで、日本出国前に風邪をひいたりしたこともあり、高山病になりました。
少し歩いては休憩しなくてはいけないくらい。10分歩けば限界がくるような。それが丸3週間。
たいていの人は息切れを多少しても、ゆっくり歩いていれば通常と変わらないようですので、あまり心配されなくても大丈夫です。
乾燥もしてるので、予防と対策としては水分補給です。とても疲れやすく疲れがとれないので、少し苦しいと思ったら、立ち止まって休んでください。

わたしのような酷い高山病だなと思ったら、熟睡しないこと。
熟睡すると呼吸がゆっくりになり、ひどくなるようです。わたしはそれを知らず、酸欠の眠さでよく寝てしまい、症状をながびかせました。
あと、熱いシャワーも血管を収縮させるようでわたしは脳貧血を起こしました。
お酒も注意しながら飲んでください。酔わない程度に飲むのがいいです。

5.路上のお店もそうかわかりませんが、個人経営のお菓子屋飲みものを売る店はアバロテって呼ばれてます。
新聞、雑誌はスーパーでも買えます。
コンビニはチェーン店化されている、24時間営業の店ですね。

6.虫食はコヨアカンの路上でスナック菓子の様に売っている人は見かけましたが、あまりメジャーな食べ物ではないようです。
メキシコ人の友達は食べないようでした。
人が集まるところに売りに来てる感じでお店を構えてるわけではないので、見つけられるかどうかですね。

どの交通手段も通勤ラッシュ時間は混むのでスリや痴漢が多発します、その時間を避ける方がリスクが減ります。
でも、観光客が使っても大丈夫です。

もともとこのバスの目的が通勤時の交通渋滞緩和の為なので、観光地にはあまり接していなく、ガイドブックで扱うほどの交通手段ではないのでしょう。
わたしも、メトロまでの繋ぎとしてしか使用したことしかありません。が、バス代も高い方なので、変な人はそんなに乗り込まないだろうなぁといった印象です。

たまたま宿泊先の近くにバス亭があるなら、そこから方向を間違えずに乗るだけですね。
走る路線が決まっていて、一定間隔で通るので時刻は決まってません。し、案内もありません。
乗り降りはバス亭があるところだけです。
料金も一律 7ペソくらいだったような。
先払いです。バスの正面に書いてあります。
お釣り、両替がなさそうでした。
合図しても止まってくれないこともあります。