ホテルは「パリ ホテル 子連れ」というキーワードで探してみてください。 そこで実際に子連れで行った方の口コミを見るのが一番ベストかと思います。
日本語が通じるというのは難しいと思います。口コミやホテルのホームページに日本語が通じる/日本語対応のスタッフがいると書いてあっても、当日にそのスタッフがいるとは限りません 。
治安は日本に比べたらパリ中どこでも悪いと思った方がいいです。その中でも治安のいいところや便利なところはお値段が高いので3万円(200ユーロ)というのはなかなか難しいかもしれません。
日本では一泊3万円払えば良いホテルに泊まれると思いますが、パリでは3万円では外れがたくさんあります。ホテル選びの基準としては最低でも4つ星(外れも多いですが)でないとキツいと思います。2万円はできれば避けたほうが良いと思います。

上記前提でご希望の条件を満たすとしたら大手のホテルが良いと思いますが、パリ中心地付近や立地の良い場所ではお値段が高いので、少しパリの端の方にホテルを取って、ホテルからパリ中心地までの移動は常にタクシーを使えば治安も気にならないかと思います。

この辺りでしたら日本人的にも安心できるかと思います。
•ハイアット リージェンシー パリ エトワール
•ノボテル・パリ・リヨン駅
•ノボテル パリ サントル ベルシー
•Mercure Paris Gare de Lyon Opéra Bastille
•Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon
•ノボテル パリ ヴォージラール モンパルナス

絶対に行きたいとご希望のノートルダム大聖堂ですが、残念ながら現在は修復中なので 工事が終わるまでの後何年かは 中に入ることはできません。

>子供が急に発熱などあったらどうしよう・・・
日本で海外旅行保険に入っていくことは必須で、 日本からいつものお薬をご持参されるのはいかがでしょう。

翻訳したものです。

エルメスの特別な 2023 年冬の隔月セールは、メールで招待状を受け取ったお客様 (このようなもの) に提供されます。

ただし、一般の方（お客様以外）もご利用いただけますので、店頭でご招待状をお求めいただき、ご来店時間をご予約ください。

このエルメスのプライベート セールでは、スカーフ、靴、服を見つけることができますが、決してハンドバッグがないように注意してください。 割引率が高いのでお得です。

以下の点が異なるので一概には言えないですが、生活をしている感覚と、単純に日本での価格との比較をふまえてお答えします。
•例えばお野菜と一括りににしても、種類や価値、サイズやお味が全く異なる
(例えば、じゃがいも、トマト、リンゴなどは1kg1.90€/265円だけど、アジア食材のもやしは1袋2€/280円。フランスサイズのきゅうり(日本のきゅうりの3倍くらいの大きさ)は1本1€だけど、日本の小さいきゅうりは1本2.5€。だったりします。)
•ユーロと円が違う
(単純にユーロを円に換算して考えると高いが、ユーロのみで考えると安いと言うものがたくさんあります。)

フランスの方が↓
①安い
②安い
③高い
④同じくらい(種類が違いすぎて難しい)
⑤安い

特にいきなり緩くなった感じはありません。前からとてもゆるいです。 税関で止められて何か聞かれることは滅多にありません。

Bioclinic - Laboratoire de Biologie Médicale Madeleine
こちらは唾液検査です。予約必需です！

今日から三日までストライキが行われるようなので、事前に確認をした方が良いと思います。
下記に情報を添付しておきます。

ーーーーーーーーー
一部報道によると、医療関係者の組合による呼びかけを受け、フランス国内の一部検査機関等において12月1日～3日（検査機関等によって異なる模様）にストライキが実施される模様です。

　既に、一部の検査機関等では、ウェブサイト上でストライキの実施を予定している旨を発表しており、中には、ストライキ実施期間中に緊急の検査が必要な場合は、最寄りの診療所または救急病院等を受診するよう呼びかけを行っている機関もあります。

　ついては、日本への帰国を予定されている方で、日本帰国に先立ち当地で出国前検査証明書の取得が必要な方は、ストライキの実施状況等について、報道等から最新の情報を入手するとともに、目的の検査が受検可能かどうかについて、受検予定の検査機関等に予め確認することをお勧めいたします。

【参考ウェブサイト】
●当館ホームページ（日本入国時に必要な書類・留意事項）
　https://www.fr.emb-japan.go.jp/itpr_ja/kensashomei.html　
●厚生労働省ホームページ（【水際対策】出国前検査証明書）
　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000121431_00248.html

ストライキにあたらなければいつも通りだと思います。

タクシーはいますが、その日の状況次第なのでなんとも言えません。
18日今日はRERもストで止まっているのでそういう日は大混雑だと思います。ストも前日や２日前くらいまでわからないので予想は立ちません。

もしもタクシーを事前に予約できるようでしたら予約をした方が安全です。

こちらのサイトでお迎えや同行サポートを依頼するのも1つの方法かと思います。

法律などは分からないので、完全に個人的な意見です。

宿泊可能かはお子様の年齢とホテルにもよるかと思います。
個人責任になりますが、 お子様のお名前で予約可能でしたら、普通に3部屋予約をして好きに寝泊まりしても良いのでは？と思うのですが...

こちらのページの
https://www.iledefrance-mobilites.fr/titres-et-tarifs/liste/solidarite-transport
↓ ここ
Forfait ou titre accompagnant (障害者の同伴)
Forfait ou titre personne en situation de handicap (障害者パスの内容)

こちらのページの
https://www.iledefrance-mobilites.fr/titres-et-tarifs
↓ここ
Titres jeunes（子供、学生)

質問はページ一番下の「AIDE」からご自身の質問に合う文章をタップしていくとメールアドレスを入力する画面にたどり着きます。
↓
AIDEの
Aide et contacts

予約が必要な場所と飛び込みで行ける場所があります。在フランス日本大使館のホームページに「◆ 厚生労働省が定めるフォーマットを用いた検査証明書を取得できる検査機関リスト」があり、そこに予約が必要かどうかの詳細も書いてあります。
https://www.fr.emb-japan.go.jp/itpr_ja/labolist.html
どこでもPCRと伝えれば分かるので、日本語が通じる病院である必要はないと思います。

前日で間に合うかは、検査場所や時間、混み具合によると思います。
最近何ヵ所か行った経験では、検査当日に検査結果のメールがくることがほとんどですが、その後再び検査した場所へ紙を記入してもらいに行かなくてはなので、もし当日に全て済ませるなら、朝一で検査に行き、結果メールが来次第紙を持っていくという方法でしたら間に合うかもしれません。
ですが当日できるかは確実ではないのと、フランスでは予期せぬトラブルも起こりえるので絶対とは言えません。

もう1つの方法として、「フライト出発前72時間以内」の検査なら大丈夫なので、3日前の11時25分以降に検査を受けて、前日に検査結果の紙を書いてもらいに行くというのはいかがでしょうか？
*検査所の休日情報を必ず確認して下さい。

スムーズにいくことを願っています^^