NZでのタクシーは路上で手を上げて捕まえる日本方式ではなく、タクシースタンドというタクシーのいるところまで行かないと基本的にはタクシーに乗れません。そこにいつもタクシーがいるわけでも無いので、タクシー依存は時間の制限があるときには向かないかと思います。
私はUberを使っています。例えば空港からスカイタワーまではスカイバスという公共のバスがありますので、そちらを使って移動されて、その先スカイタワーから博物館も街中なのでタクシーは捕まえやすいかと思いますが、博物館から空港、ないしは次のローカルな場所への移動でしたらUberが良いと思います。

Uberの場合は自分の目的地もすでにドライバーが知っていますから、コミュニケーションも最小限で済むと思います。

もう１つ、NZの場合、助手席に乗るのが主流です。お父様ないしは英語の話せる方は助手席に乗られることをオススメします。また全部の座席の方がシートベルトを締めなくてはいけません。

最後にタクシーのドアは自動では無いのでご自身で開け閉めするタイプですのでお気に留めておいてくださいませ。

NZ旅、楽しんでいってくださいね！

オーブンしかないのは困りましたね。ガスや電気のレンジ（こっちではストーブトップとかエレメントと言いますが）はあるのでしょうか？

もしガスレンジなどがあれば「２ミニッツヌードル」というニュージーランド版の「サッポロ一番」のようなインスタントラーメンがあり、その「オリエンタル」という味ならしょうゆ味に近いので食べやすいと思います。私もホームステイの頃、このしょうゆ味にいつも卵を入れて食べていました。たまにホストがカレー味やチキン味も買ってきますが、その時は「これもありだな」とか「少しおしょうゆを足せばいけるかな？」とチャレンジしたのを覚えています。

もしオーブンしかないとなると・・。最悪チーズトーストなどを作って食べるのも手ですね。
ただ、近所のスーパーでトーストサンドイッチを作る家電などが売っていると思うのでそちらを数千円程度で手に入れられます。こちらでパンにチーズやハム、トマトやオニオンなどを挟んで焼かれると良いと思います。
トーストサンドイッチは中の具材を指定してカフェなどでも食べられるものですので、こちらではかなりメジャーな小腹が空いた時のスナックです。

https://www.countdown.co.nz/search-results/?query=Toaster&search_type=Product

高２の息子さんでしたら成長期ですし、食事が合わないのは辛いですよね。日本製のお醤油をホームステイには理解してもらって、茹でたジャガイモにも少しお醤油をかけたり、塩胡椒で食べるステーキも、私だけお醤油をかけたりしていました。塩分の取りすぎを懸念されるかもしれませんが、こちらの方は基本、塩の味付けが薄い気がしますので、お醤油をプラスしてもそんなに気にしなくても大丈夫だと思います。

きよみさん、
ご質問頂きありがとうございます。
まずはオーガニックコスメですと以下の住所に出てくるカフェがオススメです。
125 The Strand, Parnell, Auckland 1010
カフェとなっていますが、おとといの土曜日に行くとオーガニックコスメやフードの販売をしていて、ニュージーランド製品が良い感じにあります。
私のオススメはシャンプー＆コンディショナーです。
クリスマスホリデーにブティックホテルに滞在した際にアメニティ提供されていたものと同じものがあり、きめの細かい泡立ちと水切りの良さ、そしてコンディショナーのしっとり感がすごく良かったです。

カフェで最近人気なのが「Amanoベーカリー」の併設するAmanoレストランでしょうか？ここのフランスパンのイーストの効き具合がとても美味しいです。

レストランではオーガニックにこだわった事がないのであまり詳しくないのですが、車で30分で行けるクメウ・ワイナリーでのお食事や、オークランドからでしたらフェリーで行けるワイヘケ島のワイナリーもオススメです。
海や街やブドウ畑を眺めながらのお食事で開放感がありますよ。

ヨーロッパに住みたいです！
今までオセアニアやアメリカに長く住んでいました。
ヨーロッパデビューしたのはごく最近でここ８年の間にイギリス、フランス、スペイン、ポルトガルなどを旅しました。
ニューヨークに8年住んでいましたが、ブルーカラーとホワイトカラーがはっきりしているのが印象的です。例えば宅配サービスやキッチンの皿洗いなんて職にはメキシコからの移民が目立ったり。
ロンドンに行った時には白人が肉体労働に精を出していて、「ヨーロッパは違うな」って思いました。でも地元の人に聞くと「ほとんどがポルトガル人だな」と言います。
アメリカでのメキシコ人の立場とヨーロッパでのポルトガル人の立場って似ているの？？と「？」ばっかりですがそんな事もあってポルトガルも電車で旅しました。
すごく歴史がって、そして日本に馴染みの深いカステラやイワシの食文化。そうだった。ザビエルが来たんだったって歴史を思い出しました。

旅行者ではわからないヨーロッパという国達の横の関係、地続きの関係、ユーロの存在、歴史、文化、ヨーロッパにいつか在住したいのが私の目標です。
でも英語しかしゃべれなけど・・・（苦笑）

個人的すぎる意見かもしれませんが、ステテコをお勧めします。

うちの旦那さんが日本人の友人にプレゼントされて以来、ヘビーユーザーとなり、私も里帰りのたびに新作をねだられています。
http://www.steteco-shop.com
おしゃれですし、着心地は良いですし、下着でウロウロされるよりは見た目ましですし、受け入れています。最近では会社に行くにもインナーとして着用しています。

あと私が足袋ソックスを履いていたらすごく興味を持たれています。たまたま温泉で供給されたものを持ち帰って履いていたのですが、ビーチサンダルにも応用が利くので「なんだその、高機能なソックスは」といわれています。アマゾンで見たら100円しないで買えるので今度買おうと思っています。

ご友人の住んでいる場所にも入りますがオークランドでしたら100円ショップのダイソーがあり、小物的な文房具にはあまり困っていないと思います。

残念ながら再生できないと思います。
DVDには各国のリージョンコードがあり、日本とニュージーランドは違います。
https://ja.wikipedia.org/wiki/リージョンコード
私も妹がブルーレイに録画した日本のドラマをニュージーランドに持ってきましたが再生できませんでした。そのため日本で小さいブルーレイ再生用の防水モニターのようなものを購入して手元に持っています。
http://nzdaisuki.com
このサイトで中古品の日本用DVDプレーヤーやブルーレイ再生機を稀に販売しています。
でも日本から持ってくることをお勧めしますし、その場合コンセント形式や電圧が違うことも気をつけてくださいね。

こんにちは！
昔Lower Huttに住んでいました！Lower Hutt、Upper Hutt共に残念ながらウェリントンの街中ほどお店があるわけでもなく、美味しいものをわざわざ食べに行くところでもないのですが、個人的にはPetoneはオススメです。
私のお気に入りはPetoneに行って、イタリアンのお店でパスタを食べたり、海岸沿いを歩いたり、ブッティック的なお店を眺めたりしていました。
イタリアンのお店のURLです。
http://www.labellaitalia.co.nz
海岸沿いでは釣りをしている人がいて、それを冷やかしたり、また船やバスで行くDays Bayも静かでいいところですよ。

昆布については東京フードしか思いつきませんが、昔日本人シェフの人が海岸線で取れる岩海苔をお味噌汁に入れていました。食用の釣りができるぐらいなので岩海苔も場所によっては食せると思いますが、無理しないように！