生のポルチーニ茸のおいしいお店を教えてください

はじめまして、ミチです。
今年オープンした、trattoria la tana というお店が日本人がやってるイタリアンなのですが、生ポルチーニのお料理があります。
駅からも歩いて10分くらいですごく美味しかったです！
ぜひ行ってみてください＾＾

ようこさん

こんにちは。
以下のお店はトスカーナ料理が充実していておすすめなのですが、先日行った時にフレッシュポルチーニが出ていました。
https://www.trattoriazaza.it/
ただ、季節ものでもありますので必ず毎日出ているわけではないかと思いますので、その点はご了承いただけましたら幸いです。
中央市場の裏ですので駅から歩いて10分程度です。
日本語メニューは残念ながらありませんが、公式サイトに英語メニューも掲載がありますので、事前に確認されるとどんなメニューがあるかわかると思います。
美味しいお食事に出会えるといいですね。
Buon viaggio!!

アズサ

きのこ類は毎日あるというわけではありません。
乾燥したものはいつも売られています。
雨の上がった翌日、雨の続いた晴れ間の日に仕入れができます。
ですからどこに行けば必ずあるというものではありません。
それでも秋口からはきのこの季節ですから注文してない場合が多い
ということでもないです。気に入ったレストランで夜食べにきたいけれど
生のフレスコと言いますがフンギポルチーニフレスコがあるかどうか昼間のレストランが開いている時に聞かれて予約をされるといいでしょう。