パリのお菓子屋さんについて

isolesty_74様
こんにちは、初めまして。
パリに音楽留学で渡仏しております30代女性です。

12月のパリ、短時間で回るお菓子屋さん選びと、Yann Couvreur のミルフィーユについて、最新情報を下記にまとめましたので、参考になさってください。

【おすすめのお菓子屋さん（Jacques Genin / Yann Couvreur 以外）】

自由時間が1日でも効率よく「美味しい＆雰囲気も良い」お店を回るなら、下記のお店がぜひおすすめです。

・Des Gâteaux et du Pain：ケーキ・焼き菓子ともに高評価で、アクセスもしやすいです。

・Du Pain et des Idées：焼き菓子・パン両方楽しめます。地元っぽさも感じられます。

・Ble Sucré：焼き菓子・ヴィエノワズリーが秀逸。午前中に行けるなら絶対に行きたいお店です。パリのおしゃれなお菓子が堪能できます。

・Hugo & Victor：チョコレート系＋ケーキのデザイン重視の選択肢としてぜひおすすめです。

La Maison Stohrer：パリ最古の由緒あるケーキ屋さんです。歴史あるお店で、パリらしさを味わいたいならぜひ。パッケージもとても可愛いです。

【Yann Couvreur のミルフィーユについて】
ミルフィーユは Yann Couvreur の代表デザートの一つで、公式サイトにも “Millefeuille à la Vanille” として名前があります。限定数あり・店によっては売り切れになることもあるようです。
ただし「予約必須」と明記されている公式ページは見つからず、ミルフィーユ専用予約システムは確認できていません。そのため、予約が可能な他のケーキなどとは異なる形で運用されている可能性があります。

もし確実にゲットしたいのでしたら、おすすめとしては、来店当日の朝にその店舗に電話やSNSで「ミルフィーユは今日ありますか？」と確認するのがおすすめです。（もちろん私がフランス語で代理コンタクト可能ですので、必要であれば仰ってください）
もし「Click & Collect（オンライン注文後店頭受け取り）」が可能な店舗であれば、それで確保できるかどうかもチェックをおすすめします。

また、もしご希望でしたら、下記のサポートが可能です。：

・ご滞在ホテル近くや観光ルートに沿った「お菓子屋さん巡りマップ」を作成（徒歩・公共交通アクセスを含めて）。現地の多数あるお店選びに迷わないために、お好みに応じて「チョコ／ケーキ／焼き菓子」のベストセレクションを厳選してピックアップできます。

・ミルフィーユを提供している店舗の“その日の営業時間・在庫確認可能な連絡先”リストを準備できます。

・出発前におすすめの「食べ比べルート（午前 or 午後）」を含む簡単な旅程案を作成します。例えば、朝スタート・昼までに3〜4軒回る案など。

また、パリには多数の数えきれないぐらいのレストランやカフェがあり、お料理の質やお値段もピンキリありますので（観光者向けのレストランは、お値段が高いわりにお料理の質も悪かったりと）現地でお店選びに困らないためにも、現地に長年住んでいるからこそ知っている「パリ市内の隠れ家的お菓子屋さん、レストランやカフェ」のお店リストを厳選していくつかピックアップして、リスト化してＰＤＦファイルにてお送りすることができますがいかがでしょうか。

ぜひ現地でのお店選びの参考にしていただけますと幸いです。

料金などは相談しながら決めていくことが可能ですので、よろしければ一度個別にメッセージ頂けたらと思います。

こんにちは！ヤン・クヴルーのその場で作ってくれるミルフィーユはコロナ禍をきっかけになくなったんですよ🥲悲しいですよね…一年位前にスタッフに聞いた話なのでもしかして復活しているかもしれませんが希望は薄そうです。

でも他の生菓子もとても美味しいのでぜひ行ってみてくださいね！

その他で、生菓子が美味しいのはシリル・リニャック、クリストフ・ミシャラク、セドリック・グロレなどです。

グロレはオペラ大通りの大行列に並ぶよりもちょっと背伸びしてホテルムーリスのアフタヌーンティーに行くのがオススメです。安くはないですが一流の雰囲気が味わえますよ🫖

Bonne dégustation 😉

わたしが大好きなのは新しいケーキ屋さんでなくクラッシックなパリ2区のモントグイユのStohrerです！お惣菜もみんな美味しいけどイチオシは「Puits ｄ'Amour」「baba au rhum」です！テイクアウトだけなのでご注意下さい

イギリスのエリザベス女王もパリにいらっしゃるたびに訪れていたパティスリーです。一見町の普通のパティスリーで何の目新しさもありませんがフランス伝統のお菓子を丁寧に作られています。家族だけで経営されていてお弟子さんをなかなか取らないので有名ですが、日本人の鎧塚俊彦さんだけは認められて長くお勤めになっていたパティスリーです。フィナンシェなどの焼き菓子はリッツホテルの有名はパティスリーのものよりストレーのほうが遥かに美味しく、エビアボガドサラダやチキンのパイ包、パテやリエットも美味しいです。でもこのストレーがあるモントグイユ通りには美味しいレストランがたくさんあるのでぜひ行ってみてください。モントグイユ通りのクレープリーのBRETZ cafeはめちゃくちゃ美味しいので特におすすめです。特にオニオンコンフィ(ブルターニュのシードルで炒めたまねぎ)が入ったクレープと、塩キャラメルのデザートクレープがおすすめです！