現地採用で月～金は働いていますが、土、日であればホーチミン市内をご案内することは可能です。どんなところに行きたいかある程度希望があれば、帰国前の妻と娘に私とは違った目線でのおすすめを聞いておきます。

市内の観光と食事ということですが、行ってみたいところがあればホーチミン市内をご案内するのは土、日であれば可能です。行きたいところとか行ってみたいところ食べてみたいものがあれば、ご相談下さい。

場所は知っているし、まぁまぁ近くに住んでいます。
海外発送はEMSで良ければ対応可能ですが、あんまり大きいものはNGです。

今年のテトは2月15日が大晦日、2月16日が元旦になります。
旅行予定が2月13日から2月15日もしくは早い方にずれるのであれば、それほど影響は無いかと思います。

ローカルの小学校や外資系企業は早いところだと2月10日前後からテト休暇ですが、工場やローカル企業は2月15日から2月19日あたりまでテト休暇になります。テト期間中（2月13日から2月19日）はグエンフエ通りはフラワーロードというイベントが開催されているのでそれなりに楽しめると思います。

遅い方に日程がズレると完全にテト休暇と重なるので場合によってはホーチミン市内が普段よりは閑散としている可能性があります。

参考までに、私は2月10日から2月20日まで会社が休みで、ローカルインターに通っている娘は2月9日から2月25日まで休みです。

パソコンのアップデートをしており、この質問を見たのは1月29日の早朝でしたので、リアルタイムに返信できませんでしたが、無事観光を楽しむことはできましたでしょうか？

市バスのことならもう少し早く相談していただければ、ご案内することができずなんだか申し訳ない気持ちです。

また、機会がありましたらご相談下さい。

朝食や昼食ということですので、私の職場の近くで昼にたまに行く店を幾つかご紹介します。

1. Com Ga Hoi Anがおすすめです
店名：Mi Quang Ngon Pho Thi
住所：50A Dinh Tien Hoang, Da Kao, Quan 1
コメント：エアコンありでそこそこ清潔感のある店です。緑色の看板でサークルKのとなりの店です。

2. Mi Quang専門店です
店名：Mi Quang My Son
住所：38 Dinh Tien Hoang, Da Kao, Quan 1
コメント：赤い看板で目立つのでわかりやすいです。昼は混んでいてかなり待たされることがたまにあります。

3. Banh Canh Cua専門店です
店名：Quan Che Minh Khai
住所：18A Nguyen Thi Minh Khai, Da Kao, Quan 1
コメント：18Aのヘムに入って右側５件目くらいの店です。扇風機しかないので汗だくになりながら食べることになりますが、おいしいと思います。

スケッチトラベルとかで聞いてみるといいのではないでしょうか？
ダナンの半日コース日本語ガイド付のものがあったと思います。
私は仕事でしかダナンに行ったことが無いですが、ダナンに行くのであれば、是非ホイアンにも足を延ばしてみてください。ホイアンはタクシーで1時間程度で行けるくらい近いので、ダナンでの仕事を終えてからのアフターファイブだけでホイアンを観光したことがあります。提灯が灯りはじめるころにホイアンに着いて、日本橋周辺をぶらぶらして食事と買い物くらいは楽しめます。

ハイバーチュン通りをまっすぐ行くだけなので少し遠いですが行けなくはないです。サイゴン大聖堂は現在改修工事中で足場がかかっていてあまりお勧めできませんが、タンディン教会はおすすめです。すぐ向かいにタンディン市場もありベトナムローカルを楽しめると思います。

ベトナム人には歩いていくと言うと驚かれる距離かもしれませんが、日本人の私にとっては、毎日1.5km徒歩通勤で慣れてしまっているのでそれほどでもないです。日中の暑さ対策さえできれば大丈夫でしょう。西洋人の観光客もそれなりに汗だくになりながら歩いているのを見かけます。

平日でなければ、1区界隈なら年代物のスーパーカブでご案内できるのですが・・・

確かにバイクの交通量と暑さという面では想像の通りだと思います。
でも、中心部の観光スポット周辺をぶらぶらする程度であれば、徒歩の移動で大丈夫だと思います。年中外国人観光客が多いので特別にキケンを感じることはないと思います。

テト前で確かにスリの被害は通常よりも多くなると思いますが、服装と鞄の装備は問題ないと思います。歩きスマホでスマホをひったくられるケースがまだまだ観光スポット付近では多いです。スリの手口的にはバイク2人乗りでひとりが片言の日本語や英語を話し会話に気をひかせておいて、もうひとりがかばんをひったくるという手口が結構多いようですのでご注意ください。