チェックインの時に大人2名子供1名と行ってチェックインすれば問題無いはずです。心配でしたら、ご主人は明日(到着日)到着とチェックインの際に言えばいいと思います。基本的にタイのホテルは1部屋いくらとなりますので！

ご質問についてですが、タイ銀行の(普通預金/定期預金)から海外送金する場合には(タイバーツ)を送金先の国の通貨に
両替しての送金となります。
しかし、タイの銀行に日本円口座、US ドル口座をお持ちでしたら、両替の手間が省けて(ドル口座からドル対応国の口座、又は送金国のドル口座)への送金が可能です。ドルからタイバーツ、タイバーツからドルは両替の際は為替手数料がかかりますし、又海外送金は送金手数料がかかります。

メークロン市場(鉄道市場)から幹線道路でアンパワーを超えてダムヌンサドワク市場へ行きそこから運河沿いの道路を進みますと(タイで一番古い？綺麗な教会)があります。その後、運河沿いの道路をアンパワーへ向かって行くと(オールドフローティングマーケット=古い水上市場)がありこの2箇所は見学の価値があると思います。
教会は18:00迄、古い市場は週末の午後のみです。

経営経験とレストラン経営の経験はタイであるのですが、現在は日系企業のマネージメントをしております。
家内がタイ人なもので、ゆくゆくは家内の実家でオーガニック野菜を栽培しようかと考えていた所です。

因みに事業譲渡金はおいくら位でしょうか？

はじめまして、バンコク在住10年、プーケット在住10年以上、海外在住トータルで35年になります。英語、タイ語のビジネス会話と企業間交渉には自信があります。以前は外資系の会社でセールス&マーケティングのGM勤務をしておりましたが、現在は日系商社の
国際本部(国際調達)の管理部長として勤めておりますが、将来的に独立して輸出/輸入=>小売販売の商売を考えております。通常勤務がありますので
お時間を合わせて頂ければ、お役に立てると思いますが如何でしょうか？
宜しくお願い致します?

外国人(タイ国籍者以外)が観光ガイドにしろ、他の職業(収入源)勤務する場合は
法人会社に勤務して(労働許可証=ワークパーミット)と滞在ビザ(Bビザ)が必要です。上記の許可証が無い場合には違法となります。
また、タイ国労働局はタイ人の労働環境を守る為に(タイ人が出来る職種)は一般的に外国人に上記の許可証が発行されません。
特に観光ガイド業務はタイ観光局が発行したライセンスが必要ですし、外国人には発行されません。

私は子供がいませんので定かではありませんがプーケットとパタヤ近郊でイギリス系の全寮制インターナショナルスクールがあります。また、バンコクにも寮付きのインターナショナルスクールはあると聞いていますのでインターネットで確認して(数十校ありますので)
問い合わせしてみたたら如何でしょうか？
結構レベルの高い学校があると聞いています。

人それぞれの好みもありますが私は1人のみが多いので下記の店が気に入ってます。
　(刺身＆魚介類)　　原始焼き１号店
　　　　　　　　　　庵寺　エカマイ店
　(寿司＆割烹)　　　割烹まる
　(焼き鳥)　　　　　伊勢
　(居酒屋)　　　　　なぎや(トンロー通り店、日本街店）、どんたく、

全てのお店がカウンターがあり、サービス、味＆お値段共に私としては満足ですし、
落ち着けます。

ホテルですが場所にもよりますがコスト的にはバンコクは比較的安いので検索サイトで確認してみると良いですが
注意する点は(VAT&サービスTax)=>(税金の事です)価格に込みか別途かにより17％程料金が変わるのと無料キャンセルが前日まで出来るかを気をつけると良いと思います。因みに私は(Booking.Com)をよく利用しております。
ワイナリーについては(Kao Yai) と (Hua Hin)の方にありますがどちらともバンコクからは片道3時間半は掛かります。バンコク近郊ではワイン工場は近県にあると聞いていますが...........,,,.,,

タイ料理は色々なお店がありますが数人で行かれた方が良い思います。お一人でしたらデパートのフードコートがオススメです。

アムパワーの水上マーケットは車の移動が一番良いと思います。それもアムパワー近辺には(レイルマーケットとか古くからあるキリスト教の教会、オールド水上マーケット等たくさん観光ができます。週末(金、土、日)のみのアムパワーは開催ですので車のチャーターなら12:00〜13:00にバンコクを出発してアムパワーを21:00位に出て来ると
22:30ごろにはホテルに到着致します。

又、車のチャーターは各会社に問い合わせ料金/ガソリン代/高速代等を比べてみると良いと思います。