お問い合わせありがとうございます。

大変申し訳ございませんが　その期間、海外出張があり、アテンド出来ません。

ご成功を祈ります。。。

シドニーからの観光ツア―は　下記サイト等で情報をゲットできます

https://tora-tora.net/travel/sydney　

＞地球の歩き方では、pinでないと、ダメと書いてあり

最低でも、PINが必要ですね。　サインで通るところは非常に少なくなってきています。ローカルは、ほぼ Tap で秒速決済です。

どれくらいの支出を１日あたりするつもりか分からないので、１万円で足りるかどうかという個人的な質問のこたえは出来ません。
が、シドニーの物価の高さは　グーグルで「　シドニー　物価」　で検索できます。　
検索結果→　https://www.google.com.au/search?q=%E3%82%B7%E3%83%89%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%80%80%E7%89%A9%E4%BE%A1&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&dcr=0&ei=y5RoWo3HKefc8wfSwou4AQ

両替はシドニーでした方が、一般的に、日本でするより得です。

Sydney 旅行をご計画なんですね。　(^^)
私はもう30年近くシドニーに住んでいて、大好きな街です。
でも最近、軽犯罪がとても多いので、ぱっと見、きれいな街でフレンドリーな人々ですが、旅行者は本当に気をつけてほしいと思います。
私も昔よりは用心するようになったくらいですから。
特に シドニー大学の有るあたりは　昔から結構 Dodgy なエリアなんです。　大学のキャンパス内や近辺はとても Picturesqueで天気が良ければきれいな写真が撮れると思います。でも食事はやめた方がいいです。笑　ハッキリ言ってマズイです。　Chippendale というエリアは美味しいお店が多いので適当に入ってみてもいいかもしれませんが　Silver Spoon などで調べてみるといいかもしれません（ウェブ）。

比較的新しい Development　にこんなところもあります。
https://concreteplayground.com/sydney/design-style/design/inside-broadways-just-opened-55-million-redevelopment/

ただ、Redfern,Chippendale,Ultimo、そしてSydney市内は　結構治安が悪く、昼間でも強盗や恐喝があるし、麻薬常用者も多いので本当に気をつけてください。　パスポートや大金はあまり持ち歩かない方がいいと思います。　老婆心です。

真っ青な空と爽やかな海風は開放感がありますが、そこをグッと、現実的に捉えて頂きたいと思います。

DaringHarbour　から北側にBarangaroo という新しく開発されたエリアがあります。　ここは　ちぇきら！　です。
「シドニー？　ああ、10年前に俺も行ったよ！」とかいう人は知らない新しいエリアです。
https://www.google.co.jp/search?source=hp&ei=KahAWvKoD8qu0gSZ6qTwBg&q=barangaroo+restaurants&oq=burrangaroo&gs_l=psy-ab.1.1.0i13k1l6j0i13i30k1l2.1654.6805.0.9620.12.12.0.0.0.0.743.2828.0j1j1j3j0j1j1.7.0....0...1c.1.64.psy-ab..5.7.2822...0j0i4k1j0i10i19k1j0i10i30i19k1.0.YgU7eCnFwZ8

一緒に歩く人が必要であれば、スケジュールが合えば　ガイドサービスも出来るかもしれませんので、必要であれば、改めて教えてください。　ひとりでも　楽しめる方なら、ひとりで十分でしょうが。
（＾－＾）　　　Enjoy!

曜日や時間帯により乗り継ぎなど異なってきますので、JetStar やカンタスのHPで、フライト時刻表を調べたらいいと思います。

日本から来るのであれば、ケアンズ経由やゴールド・コースト経由で行くフライト時刻も調べてみるといいと思います。

一人旅なんですね。(^^)　クリスマス時期はカップルやファミリーが溢れているので、そういうのを横目で見ても大丈夫なら、大丈夫と思います。(^^) 　クリスマスイブは　遅くまでお店が開いているし、閉店直前にはセールもやるので生鮮食品が安かったりします。 クリスマスの日は、本当にひっそり。でも韓国人街や中華街は開いてるお店があるし、天気が良ければビーチにでもいて ゆっくり寝転がっていれば、それがオージー風で、いいと思うし、ホテルの部屋で映画（英語ですが）見たり、読書したり、街歩きしたり、ゆっくり静かに過ごす日があるのも悪くないと思います。ロックス・エリアを歩いたり、オペラハウスの方に歩いたり、そういうのは、出来ますからね。　食料は前日までに買っておけば そんな辛い目にはあわないと思います。地球の歩き方という本などを見て、お店やレストラン以外にご自分が興味を持てるものを探してみるといいと思います。　シドニーは天気が良ければ 普通のフェリーに乗るだけでも 楽しいと思いますよ☆　

はじめまして。
個人的には自家用車を手放してしまったので、車でご案内することは出来ません。また　そのようなサービスが出来る方が仮に見つかったとしても、事故に遭った場合はどうするか、途中で口論の様になってしまい、「ここで降りてくれ！」と言われた場合どうするか、などのシミュレーションと 不測の事態を考慮した契約は　なるべくしておいた方がいいと思います。

お勧めは、Bondi Beach やManly Beach など、いるだけで楽しめるビーチでゆっくりすること、どこか行きたければDarling Harbour の Wildlife Park やSydney Acquarium、その他にも市内にある　Sydney Museum や　QVBは楽しめます。　遊園地としてはLuna Park がありますし、クルーズはCircular Quayからどこに行っても楽しいです。　Mosman 方面にあるTaronga　Zooは大きいので全ては回れないと思いますが、珍しい動物やコアラなど見て楽しめます。ちょっと遠出するならReptile Parkや　その先の Port Stephens　でイルカを船から見るツアーも楽しいと思います。

とにかくビーチでゆっくりするのが　オーストラリア流です。　　(^^

日本で何級でしょうか。
ビギナー・レベルなら　シドニー市内の　センテニアル・パークという　空港よりも大きな公園があるのですが　その中でやっている乗馬センターがいいかと思います。

https://www.google.co.jp/search?q=centennial+park+horse+riding&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b&gfe_rd=cr&dcr=0&ei=I5L4WcCBO6bf8AeO67HQDw

もしかしたらですが、日本人スタッフもいる「かも」しれません。
訊いてみてください。

上級者なら　Glenworth Valleyなどに行ってもいいかと思います。
ここは、レンタカーがないといけません。　が、日本とは違った外乗ができます。　ホントにオーストラリアのブッシュやユーカリの森の中を馬で行く感じです。乗馬のセットを持っていくと、Gallopとかもさせてくれると思います。
そうでないと　Canterがいいとこかな。。　

もしもっと知りたければ直接問い合わせてみたらいいと思います♪　

私個人はアテンドすることが出来ませんが、出来る人が見つかったらラッキーですね。　ただ、誰かの車に乗って連れて行ってもらう場合、万が一、途中で事故に遭ったりしたときに、誰が損害を負担するのか、車は保険に入っているのか、運転手は 運転スキルがあり、運転できる状態にあるのか（麻薬・飲酒をしていない等）などが問題の種になりますので、事前に確認しておいた方がいいですね。予算があるなら　Uberを使うことも可能かもしれません。

連れて行ってくれる人が見つからない場合は、市内にあるこちらによって Tasting させてもらったら雰囲気は味わえるのではないでしょうか。→　https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g255060-d8477956-Reviews-Australian_Wine_Centre-Sydney_New_South_Wales.html　

回答は、　「Up to you.」　です。
急いで見て回れば どちらも30分くらいずつで見れると思います。
でも、もちろん、じっくり見て回れば もっともっと掛かります。
ただ、この２つは目と鼻の先だし、行く予定の日の開館時間を調べてみてください。結構遅くまで開いていたりします。すると１日　どこかに行ってきた後でも、もしかしたら　チラッと行けるかもしれません。　

どちらか１つしか行けないのなら、私は動物園の方をお勧めします。コアラ、カンガルー、ワラビー、エミュー、カソワリ―、　肉食のワニ、それに大きなゴキブリとかナナフシとか珍しい昆虫も見られますよｗ