ビーチ沿いなら
① https://maps.app.goo.gl/8mLLtDRJVt3HRvyB6?g_st=com.google.maps.preview.copy
② https://maps.app.goo.gl/GS1ZEnU71kkysZfg8?g_st=com.google.maps.preview.copy
③ https://maps.app.goo.gl/BaJZz13aPFRnttMv5?g_st=com.google.maps.preview.copy

下の二つはかわぞい
プールはビーチ沿いなら屋上でビーチが見られていいロケーション
川沿いのプールはあまり期待できないですが、買い物に便利で、川の夜景が見られます。
私なら、ビーチぞいと川ぞいと二ヶ所のホテルに滞在します。
ゆっくり1週間なら、ビーチ。だけど買い物するなら、グラブカーでチャンフーに移動。

①について
ご心配なく。ベトナム在住約7年ですが、特別な心配はありません。私は日本語教師として現地の生活にも慣れ、また、ときおり、ヨーロッパにも滞在しますが、治安面もとくに変わるところはありませんよ。ベトナム人の気質は明るく楽しく元気よく、親切ですがちょっと恥ずかしがりやというところでしょうか。ハノイとホーチミンの違いは中国でいえば北京と上海、日本でいえば東京と大阪というところでしょうか。
なお、大声で話しがちな中国人の方々と異なって、ベトナム人は日本人とにていますよ。
基本的な道徳観念も日本人に近いのです。仏教国でもありますしね。
たとえば、「ウサギと亀」「まちぼうけ」などの童話教育もそっくりです。
1つの提案ですが、日常、コンビニなんかでベトナム人の若者が働いているのを見かけるが、ちょっと声をかけてみることをお勧めします。実感されるでしょう。
②について、私はよくベトナム航空・ベトジェットを愛用しています。親切心もいいですよ。もちろん機内アナウンスは日本語も併用してくれるし全く問題はありません。

良いコーヒー農園を紹介することができます。私は7年間ダナンの大学で働いていますので情報があります。親しい農園主を直接紹介することができますよ。その方の農園ではアラビカ種、ロブスター種などの間コーヒー豆を生産しています。品質はよさそうです。もしご関心があればご紹介します。そのまえにお知りになりたい情報があれば調べてアナウンスさしあげますが。ご返信お待ちします。

村瀬政治と申します。非常に関心がありますのでお手伝いさせていただきたいです。私は損害保険会社で営業部門や人材開発、研修部門で働いてきました。2017年からダナンの大学や企業で日本語講師を、同時に日系企業の顧問などで現地進出のサポートをしてまいりました。また、過去4年間日本の秘書検定などベトナムで検定スクールを開講し高い合格率で人材育成に貢献しています。現在一時帰国し東京の自宅におりますが、２月中旬にダナンに戻る予定です。一度詳しく御社の事業についてご教示いただけませんでしょうか?

村瀬と申します。2017年からダナンの大学などで日本語講師をしています。今までこのようなご依頼を受けサポートさせていただいています。ダナンにはいつ頃にご予定されていますか?実は私は今は東京に帰宅しており、２月の中旬にダナンに戻る予定です。それ以降であればお役に立てます。見どころ、しょくじどころなど、女学生たちのお気に入り情報がやくにたちます。費用も安価で工夫できますよ。

これでご覧になってください。

https://www.tripadvisor.com/Attractions-g298085-Activities-c61-t186-Da_Nang.html

私はダナン在住4年、国立ダナン工科大学と師範大学のIT専科学生を対象とした日本語特別クラスを運営しています。
目的は、IT部門をもつ日系企業への円滑な就職です。
在学生・卒業生の豊富な人材がおります。
よろしければ、ご協力しますよ。

クレジットカード付帯の医療・傷害保険が便利です。私は長く滞在していますが、ダイナースカードに頼っています。
90日限度ですから2か月はクリアできます。
ネックは、歯の治療は対象外です。しかし、ベトナムの歯医者さんは十分安心できますよ。私はダナンのクリニックでなんども治療しましたが健康保険ぬきで、抜けた歯の修復で1000円くらいですから。

なお、総合病院は外国人が多くいくところは、きれいで整っており、様子も日本と変わりません。ただし外国人は高いです。まあ、日本と同じくらい。それでも、日本に帰ってきてあとで健康保険に請求できますから、日本基準の治療費は戻ってきますよ。

したがって、ダナンで通算4年間はたらいていますが、私はダイナースカードだけで心配ありません。

私は現地投資のサポートをする企業の顧問をしています。
おっしゃるとおりの体制で、会社設立は十分ですよ。
現地の事情によく通じていて、実際にどんな手続きでもできる能力をもっている現地企業の支援が必要です。
ご存じの通りベトナムの経済は、非常に速いテンポで変わっていくので、様々なりライセンスの取得や、規制にうまく合わせることが一番大事です。
自信をもっておてつだいできますよ。東京商工会議所の会員でもあります。ご安心ください。

ホンニャ・ケバンの大洞窟は絶対おすすめですよ。ネットでご覧になってください。そのスケールと美しさに圧倒されます。
フエよりもう少しハノイよりのドンホイから近くです。おひとりであれば鉄道でドンホイに一泊するといいです。