電話するか、手紙を書けば済むみたいですよ。口座開設の時にハンコではなくサインを登録してるでしょうから、それが照合できれば。
There are two ways to close your CommBank transaction or savings account:
- Call us 24/7 on 13 2221 or +61 132221 (reverse charges apply) from overseas
- Post a signed letter to the manager at the branch you opened your account at - check the address and contact details. Remember to include the BSB and account number of the account you wish to close. We’ll credit your remaining balance, less any administration fee.

https://www.commbank.com.au/support.bank-accounts.close-account-from-overseas.html?ei=gsa_generic_close-account-from-overseas

残高があるなら残金振込先口座の情報も必要でしょうが、日本への振込手数料も安くないでしょうから現地で全額引き出して貰ってからの方が良いかと。

ちゃんとしたレストランには無いと思いますよ。
基本は、子供はシッターに預けて大人だけで出かけますから。

シドニーの公共交通機関は非常に不便なので荷物があればタクシーでしょうが、料金は道路の混み具合で全く違います。ノースシドニーと言っても広いので場所に依るし。

スッキリ走れば４０～５０ドルくらいでしょうが、日本からＪＬの着く時間の平日は朝の混み始めです。ＮＨ・ＱＦなら空き始めでマシだと思います。

日時によりますが、都合が合えば空港からノースシドニーまでのピックも可能です。

シドニーらしい食べ物ならRock Oysterの方がお勧めですが
どうしてもカンガルーを食べたいと言われるなら、ＳＮＳでアップされてる方が情報は確かだと思います。
https://www.yelp.com.au/search?find_desc=Kangaroo+Meat&find_loc=Sydney+New+South+Wales
Wagyu Beefを置く店は増えましたが、メニューにカンガルーを見ることは最近ほとんどありません。目が行ってないだけかも知れませんが。
昔は、シドニータワーのレストランにも観光客向けにありましたが、今は無いようです。

オーストラリアに美味しい食べ物を期待するのは無理です。塩胡椒ＢＢＱの国ですから。
反面、スペイン、イタリア、タイ、インド等の移民の人々の料理の方が美味しいです。

東京の築地市場・大阪の黒門市場・京都の錦市場・金沢の近江町市場等々の「市場」を想像されているのであれば、無いと思って貰った方が良いと思います。
せいぜい、Sydney Fish Marketですね。
野菜果物は、Woolworths, Coles, ALDI, IGA等々の大手スーパーマーケットチェーンで買うか
Harris Farm、Antico'sのような野菜果物専門店で買うのが普通だと思います。

国際線ターミナルのタクシー乗り場は、列は１列ですが乗る前に係員が右側のセダンと左側のワゴンに振り分けてくれます。
車椅子に座ったまま乗れるエレベーターの付いたトヨタの日本名エスティマがいつでも居ます。
日本よりも優しい国です。

シドニーでもあります。ありましたの方が適切かもしれませんが。
靴を履いたまま家の中に入るの同じだと思います。
家の中で裸足で暮らす人が増えて、裸足のまま外に出る。

１５年以上前にスーパーで買い物をする家族連れがみんな裸足だったのを見てビックリしましたが。。。
別に、履物が買えない家族ではなく・・・メルセデスから降りて来る裸足のご婦人とか。

最近はショッピングセンターで見かけることはほとんどなく、シドニーではビーチや公園くらいです。

１．オーストラリアは、極々限られた店以外どこでも子供を受け入れてくれます。子供食の持ち込みも可能です。
２．オーストラリアは、食べ残しを含め、どこのレストランでも持ち帰りの注文できます。
３．大手スーパーのWoolworths、Coles、ALDI、IGAどこでも売ってますが、日本製品は無いと思います。
４．日本の子供用のお茶の知識はありませんが、日本メーカーが東南アジア用に製造している缶やペットのお茶がアジア系食料品店にあります。
５．引取り受け渡しはできても、仮受け返却時に保証金の支払いが発生するなら別の話です。ＡＮＡ・ＪＡＬで飛ぶなら日本から持ち込んだらどうですか？
どうしても現地でレントが必要ならＨＩＳに頼らなくても、現地の業者が空港やホテルにデリバリーしてくれます。
https://www.rockabyebabyhire.com.au/airport-concierge-service/

質問を読むと、色々とお教えしたいことがあります。

まず、シドニーの交通機関の１０分に１本は非常に当てにならない情報です。
シティの中はたくさんのバスが走っているのは確かですが、各路線番号を知るのは大変です。

基本的にシティの南側は北側に比べて犯罪率が高いと認識してます。
Forest LodgeやNewtownは、留学生が安い住居を求めて住んでいる事はあるかもしれませんが、初めての日本人観光客が泊まるような施設は無いと個人的に思います。
Surry Hillsも余程宿泊資金に余裕がない場合はお勧めの場所ではないと思います。
Potts Point自体は軍港のイメージで、海沿いにはレストランも並んでいますが、Kings Cross側であれば歓楽街に近いです。
North Sydneyは、挙げられた地域では一番お勧めかも知れませんが、シティからハーバーブリッジを渡ったところなので、花火を南側から見たいのか北側でいいのかの判断が必要です。

何日間の滞在か分かりませんが、シティの北側やダーリングハーバーが含まれていないのはホテル代が高いからでしょうか？
食事の事などを考えたら、シティに滞在される方が便利だと思いますが。
年末年始のシドニーでは、やはりそれなりの費用の覚悟をされた方が良いと思います。
レストランの予約も難しいでしょうし。