台湾・ニューヨーク・インドネシア・スイス・オーストラリアで暮らして来ましたが、英会話（特に日常会話）は喋ってみて慣れしかありません。
日本の教科書や授業のように、２人で交互に話すような場面は滅多にありません。
留学してクラスの中で３人以上の会話になったら、話に割り込んで行かないと仲間に入れないし。留学すれば教えてもらって上手くなる訳ではありません。

新聞を読んだり契約書を理解するのでなければ、単語数が中学の単語で十分です。
最初は相手が何を言ってるのか聞き取れないことが多いでしょうから、相手にＹｅｓ/Ｎｏの質問をして会話を成立させる事。それには単語の正しい発音をして相手に質問を理解してもらう事です。まず日本ですることは、ＬとＲ、Ｔｈ、ＳｉとＳｈｉの発音の区別がしっかりできること。

あとは、日々英会話を妄想すること。
バスや電車で移動中に、誰かに車窓の風景を説明する時をイメージするとか
買物中の店員への質問とか、買ったものを誰かに説明するとか
ニュースを見て自分の感想を英語で言うとか
日常はどこに行っても同じですから、日常会話程度と言うのは幅広くて大変です。

英語の訛りについては、オーストラリアは英語圏の人々よりも他国の人々の方が多いので、日常会話の場合訛り程度ではありません。
特に、インド系の英語と中国系の英語は全く発音が違うし、フランス系は英単語をフランス語読みするので（Ｈを発音しなかったり）想像以上に聞き取れないと思います。
特に、商店の店員は中国系が多いし、慣れるまで最初の数ヶ月は大変でしょう。。。

その他、質問があれば聞いてください。
海住Ａｋｉ

入国カードのどの項目の事を考慮されているのか分かりませんが、履物を持っているかどうかの質問はありません。

強いて言えば、
ゴルフクラブやゴルフシューズのような土が付いているかもしれないモノ。
釣り道具等の淡水に浸かった可能性のあるモノ。
東南アジアの民族的な麦わら帽子のようなモノ。
木彫りの民芸品のようなモノ。
その他、寄生虫が居るかもしれない
は申告した方が無難です。

入国カードを見直してみましたが、日本語訳されているカードは誤解を生みそうな書き方がしてありますね。なのでオリジナルの英語版をお勧めします。
９．Soil, items with soil attached or used in freshwater areas
e,g, sports/recreational equipment, shoes?
これが、日本語版では
９．土、または例えばスポーツ/レクリエーション用品、靴などのように土の付着
　　した物品、もしくは淡水域で使用した物品
単語の並べ方が滅茶苦茶です。本来なら
９．土、土の付着した物品　または　淡水域で使用したもの
　　例えば、スポーツ/レクリエーション用品や靴など
って感じです。

シドニーの気温だけは、風向き次第で全く分かりません。
大陸からの北西の風は熱波で、海からの南東の風は冷気で。

例えば、一昨日の土曜日は日中４０℃を超えて、珍しく夜中まで３０℃近くありました。
https://lovely-aki.blogspot.com/2020/02/blog-post.html
でも、今日は日中３０℃前後で日没前から東風が吹き荒れて、今は午後１０時で２０℃です。
明日の予報は最高気温が２４℃で最低気温が１７℃。
これから先１週間は最高気温が２５℃くらいの低めの日々の様ですが、突如１日だけ４０℃超える日が来ることもありえます。

基本的にカジュアルな街ですから、半袖短パンにパーカーくらい用意してあれば何処へでも行けます。

今週はパラパラ雨が降ってくれてますけど、今後どうなるのか・・・神のみぞ知るです。
４月までこの状態が続かないことを願うばかりです。

下見と言うことは、もう移住して住む家は決まってるんでしょうか？
もし、１週間で家探しをしようというのであれば、事前にRelocation Agentにでも頼んでおかないと無理ですよ。

大晦日と昨日４日は４５℃を超える酷い日でＮＳＷ州に非常事態宣言が出たままですが
明日からの１週間は久しぶりに本当に久しぶりに雨予報になっているので火事が治まる事を祈るばかりです。

シティからBondi Beachへは、Museum駅から＃３３３バスか電車でBondi Junctionに行って＃３８０のバスですが、いずれも正面に海が見えてビーチ沿いを走るのでどこで降りてもＯＫです。
ちなみに、シドニーは東向きなので海からの日の出は見れますが、海に落ちる夕日は絶対に見れません！

夕日をみたいのなら、Botanic GardenのMrs Macquarie PointからOpera HouseとHarbour Bridge越しに見れます。
大地に沈む夕日の見れる場所は何ヶ所かありますが、車が無いと公共交通機関をここで簡単に説明するのは難しいです。
今週末の日没は８時１０分なので、７時半頃から煙越しの真っ赤な太陽が見えるかもしれません。
https://3.bp.blogspot.com/-Z9z5Xm2UQoE/XglYctdpXiI/AAAAAAAAipM/XOuJuvDLEJQ55PpKmQFMa0i2i4z4H4ipACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_6113.jpg

観光地ですから、女性一人でも治安に問題は無いと思いますが、日本と同様で気を付けるに越したことはありません。

もう少し詳しい夕日の説明が必要なら聞いてください。
海住Ａｋｉ

個人的には一番良いのはテレビ中継で鑑賞だと思いますよ。
昼過ぎから場所取りして延々と待ってアッと言う間に終わってしまうし。

実際に現場での花火の雰囲気が必要なら
Botanic GardenやOpera Houseよりも、対岸のMilsons Pointの方が若干空いているでしょう。
ただ、CityからはBridgeがCloseされる前に渡ってしまわないと。
Bridgeの仕掛け花火は見れませんが、Darling HarborやKings Wharfでも打上げ花火は見えます。

花火の為に今からレストランやクルーズの予約は入らないと思います。
みんな半年前から予約入れてますから。。。

Short Answerは、観光できますよ。
燃えているのは５０ｋｍ以上先の所なのでシドニーが煙に覆われるのは風向き次第です。
ここ１週間はほとんどキナ臭さもなく過ごせてます。

Manlyは大丈夫でしょうけど、Blue Mountainsは近くで燃えてますから止めた方がいいかもしれません。
山火事の最新状況はＮＳＷ ＲＦＳ(Rural Fire Service)のホームページで見れます。

小さい子たちには、煙よりも次の週末の４０℃予報を気を付けた方が良いかもしれません。
外に出るのが危険な気温と乾燥状態になるので。

シュノーケリングは、Manly BeachとShelly Beachの間の岩場から入った方が良いと思います。

海住Ａｋｉ

どちらの情報も正解です。
シドニーの気温は風向き次第で予測が付きません。

北西からの風の時は４５℃くらいになるし、南東からの風の時は１５℃くらいになります。
日中が４５℃の日でも夕方５時過ぎに風向きが変われば３０分で２５℃まで下がります。

実際、２１日は４０℃を超えてましたけれど、日没後は２０℃くらい。
昨日は日中も２０℃までしか上がらなかったので、オージーでさえパーカーを着て歩いてました。
１５℃～４５℃くらいの準備をしてください。
気温が高い時は湿度も１０％くらいしかないので、乾燥対策は必須です。

海住Ａｋｉ