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ロコに質問するベーカリー·Merzenichのヌガープレッツェル | ケルン在住e0817334さんのおすすめスイーツ・お菓子
ベーカリー·Merzenichのヌガープレッツェル
現地語表記：Nougatbrezel
【オススメ度】
★★★★ by e0817334 (５個満点)
おすすめする理由と説明
ケルンの老舗ベーカリーMerzenichの看板商品、ヌガープレッツェルです。
ドイツではお馴染みの、プレッツェルの形をしたこの菓子パンは、色んなお店を見渡してもここにしか無いオリジナル商品です。
クッキー、ヌガー、パイ生地をバランスの良い配合で折り重ね、たっぷりのアーモンドフレークをあしらっているのが特徴です。ドイツの味覚をいいとこ取りしていて、味わい深く、かつサクサクパリパリした食感が、私がお気に入りの理由です。
中心街の店舗では、この商品が軒先に宙づりされていて、初めて見たとき「パン屋で干物が売ってる!?」と思いました(笑)。
Merzenichの商品は、かなりしっかりめにパンを焼成しているのが特徴で、昔からの製造方法にこだわって作っている印象があります。おすすめのパン屋です！
情報の提供者(ロコ):