カレーハウスの味が食べられる場所

カレーハウスはもともとハウス食品が運営していたレストランなのでカレーハウスのシェフと言う概念ではないですね。ハウス食品のセントラルキッチンにはあの味を開発した社員はいたと思いますが。逆に言うと当時どの店舗でも同じ味のカレーが食べれていたのはカレーを一か所で作っていたからですね。なので、ハウス食品のルーを使うことで近い味が作れるかもしれません。
（どのシリーズのルーかはわかりませんが）
カレーハウスの最後は残念な終わり方でした。
閉店の１年前くらいから中国系のファンドに売却され味もサービスもクオリティーがたもてなくり経営がうまく回せなかったようで客足は遠のき、なかば夜逃げ同然で閉店になりました。当時はホント急に前触れもなくカレーハウス閉店となり日系界隈ではザワついたものです。（中華系ビジネスではあるあるなビジネスエンドらしいですが…）

トーランス内にはCoCo壱番屋はありますが、そこが一番近いのかもしれませんが、昔のカレーハウスの味とこれは個人的な意見ですが、程遠い味だと思います。それ以外はカレーハウスに匹敵するカレー屋さんは無いかと思います。

美嘉氏よくサイプレスのUSヤマハ横のカレーハウスに行きましたが、当時ウエイトレスを含み店長なども日本からの出向で来られていたようなので日本のハウス食品に聞くほうがいいんじゃないでしょうか。

わたくしも知りたいです

解答が来たら
教えてくださいね！

少し距離がありますが、CoCo壱番屋のお店もあります。日本と変わらぬ味です。
その他にも、カレー専門店はいろいろ出店されています。

ご参考までです。