カタルーニャの伝統クッキー　カルキニョーリス | バルセロナ在住MIOさんのおすすめお土産

カタルーニャの伝統クッキー　カルキニョーリス

現地語表記：Carquinyolis Escalfeta

【オススメ度】

★★★★★ by MIO (５個満点)

基本情報

Carquinyolis Escalfat
https://www.escalfet.com/

おすすめする理由と説明

チーズ、詰め物、オリーブオイルやお酢などカタルーニャの豊かな食文化には、毎回驚かされています。
Penedès地方Sant Martí Sarroca発祥のビスコッチョのようなクッキー、カルキニョーリスはサイズもかさばることなく非常に軽くて適度に固いのでよっぽどのことがないと崩れたり壊れる心配はありません。
カタルーニャの一風変わったお土産としていかがでしょうか。El Corte Inglesのグルメコーナーで購入可能です。おばあちゃんのレシピを引き継いだとっても元気のある一人の女性が製造から梱包、販売まで行うとても小さな手作りカルキニョーリスです。
味のバリエーションが豊富で、チョコレート味はグリークヨーグルトと一緒に、シナモン味は上にりんごジャムを乗せて香りのいい白ワインか泡と一緒に。スタンダードな味は生ハムイベリコ×Brut Natureのカバと最高の相性です。

情報の提供者(ロコ):

MIO

初めまして！ スペインのスパークリングワインCavaの発祥地、Penedès在住4年目のMioと申します。日本では6年間幼稚園の先生をしていました。 私の住むPenedèsはバルセロナ中心部から電車で1時間程度離れた、ブドウ畑がどこまでも続くとても美しい地域です。今までの生活からワインがより身近になったことで、現地の学校にてワインツーリズムを2年間学びました。カタルーニャの歴史や伝統はも...

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