エスカリバーダ | バルセロナ在住TMKさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by TMK (５個満点)

基本情報

エスカリバーダが楽しめるレストラン例

* サンパウ病院・サグラダファミリア近く
　
http://www.braseriacalramon.com/en/

おすすめする理由と説明

タパス料理は美味しいですが、日本人の胃には重い?
胃休めに少しライトなカタルーニャ料理を食べたい時、旅で野菜不足を感じた時お勧めなのが、エスカリバーダです。

網焼きもしくはオーブン焼きにしたナス、パプリカ、タマネギ、トマトなどの皮をむいて、オリーブオイルと塩をかけてシンプルにいただきます。
エスカリバーダは冷製のサラダとして、パンの上にアンチョビと一緒に乗せていただくTorrada amb escalivada i anxoves（トラダ・アンブ・エスカリバーダ・イ・アンチョヴァス）として、お好みで山羊チーズやツナのトッピングと一緒にと味わい方は様々です。
炭火焼料理をふるまうカタルーニャ料理のレストランでは注文できると思いますので、是非お試しください！

情報の提供者(ロコ):

TMKさん

¡Hola! オラ こんにちは。 バルセロナで暮らしているTMKと申します。 日本で短大を卒業後、地元の銀行、総合商社に約7年勤めました。 当時から海外旅行が大好きだった私は有給を100%海外旅行に費やし、 『英語が話せると、より旅が楽しくなるのにな・・！』と旅に出かける度に感じ、社会人をしながら駅前留学に励んでいました。 何年か社会人＆駅前留学を続けていましたが、日本で英...

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