レストラン予約について

昨今のSNSブームの風潮で、誹謗中傷やコメントに対する理解、認識が皆異なる中、
「酷い口コミ」は多々にしてユーザーのモラルの問題であるように思います。

着席してから5分ドリンクが出てこないことに「サービスが悪い」というユーザーもいれば、
着席後15分経ってもドリンクオーダーも取りに来ない事はスペインでは日常である、という事は多くの人々の常識です。
おいしいお料理を提供したにもかかわらず、スタートが「サービスが悪い」から始まっている粗探し好きなお客様にとっては「思っていたのと違った」や、嫌がらせを含めた「料理が最悪だった」というコメントを残すことにつながるのも容易に想像できます。
サービスを提供するシェフもウェイターも人間ですから、毎日、また気分の優れない日もあるでしょうし多少のサービスが違っているのは当然のことと言えると思います。
全くもって、レストランの問題ではないと言えるでしょう。私の場合はサービスが悪いかどうかを判断するのは、「ユーザーの一方的な個人的感想であることが多い」という結論に至ります。

例外は、ミシュランレストラン、です。
そういったことは絶対的に発生しません。完璧なサービスとお料理を保証する代わりに対価を高額な料金で保証しています。
スペインのミシュランレストランはリーズナブルながら素晴らしいところが多いですよ。

Googleマップの書き込みについてですので少しお話は少しそれますが、、、
このロコタビサイトの感想コメントも然り、です。
例えば気に入ったロコさんを見つけた際、プロフィールをご覧になるかと思います。
良いコメントもあれば悪いコメントもある、、、
基本的に良いコメントがたくさんあるの中、ぽつりと悪評がある場合、
もう一度よーく読んでみてください。

大々にしてユーザー側の過度な期待、アテンダー＝シモベのように思っているユーザーが一定数いるようで、過度の希望を要求されその対応を断ると、「＝不親切なロコ」として一方的に批判書き込みをするのです。
そういったモラルに欠ける悪意のある誹謗中傷者ですので、悪印象を与えやすいように書くことへ特化した方々です。
ロコと同意したサービスの本意、自ら遅刻したような不利になる経緯はうまく隠して、
「希望のサービスに対応してくれなかった、"このロコには注意が必要です"」、、、
などと、余計な一言を添えて、あたかも悪いロコであったかの様に書くのです。

GoogleやGoogleマップのコメントでしたら、
双方の言い分（ユーザーとレストラン側）が公平に双方の意見を書き込むことができます。
しかしロコタビは、どんなに事実と異なっていたり、ユーザーによって一方的に巧みにロコの悪評を書かれてしまっても「サービスを利用されたユーザーの一意見として判断する」と不公平極まりないプラットフォームもあるのです。（公式の発表です）
不公平極まりないと知りながら、公平を期すことに努めてはくれないサイトながら、
良識のあるお客様は、そこをちゃんと知っていますし、悪徳ユーザーの悪評であることすらも見抜いているのです。
つまり、Google然り、通りすがりのユーチューバーの不確かな情報、ロコタビ然り、、、
見ず知らずのどういった根拠か本髄の分からない、また確かめようのない誰かのコメントに踊らされることなく、いづれの場合もご自身でより確かな情報を掴む事、ピンとくるフィーリングを信じて、情報選択をされてみてください。

上記の具体例をもって、本日のご回答となれば幸いです。
バルセロナでより良いご滞在をお迎えくださることを願っております。

お料理がおいしいかどうかは、個人の感じ方次第ですので、レビューは何とも・・・参考程度にしかならないと私は思っています。

というのは、私は、あるミシュランレストランへ行きましたが、食材の判別がつかないくらい、あまりにもクリエイティブなメニューで、それはそれなりに美しかったのですが、さりとて、もう一度、食べたいかと聞かれたら、「別に・・・」となります。
しかし、世間一般的には、ミシュラン獲得だけあって、高評価のレストランです。
でも、私がレビューを書くとしたら、そこまでほめたたえないでしょう。

この現象がヨーロッパ特有だとは思いません。
アジアでも、アメリカでも、多かれ少なかれ、こういうことが生じていると思いますよ。
結局、個人の感覚なので、判断基準が曖昧になってしまいますよ。
数多くのレビューをご覧になって、そこそこのところで判断なさるしかないと思います。
同じレストランで評価が両極端であった場合、最高評価と最低評価は無視して平均をとればいいです。
難しいですけど、当たれば、ラッキーというくらいで。

cream590様
初めまして、ご質問ありがとうございます！
概してスペイン人（南ヨーロッパ人）はめんどくさがりなので
お料理が美味しかった時にはあまりレビューを書きませんが
なにかクレームがあるときにはレビューを書くことが多いです。

勿論たまたま臨時のシェフで不味かった、などの理由もあるかとは思います。

（カタルーニャ人は経済観念がすごくしっかりしていて
美味しいお店でも値段が高いだけで点数を低くつける人もいます）

あと、点数の高いお店は優しそうなお客さんにレビューを書かせていることもあります、、、
アラブ人経営のお店に多いです。

旧市街の某スペイン料理店はレビューを書かせていて異様にGoogle Mapの点数が高いですが
地元民から見ると明らかに偽ものの不味そうなパエリヤで、、、どうして観光客はここに殺到するんだろう？という感じです。
（レイアール広場に近いCで始まる店です）

ご参考までに。

MONICA

cream590様

はじめまして。
口コミについて、普通に良かった（満足！という意味の普通）であれば特に書かないけど、
やはり嫌な思い出になった方は、書いてやりたい！！という想いなら強く書かれることはあります。
そのため星２つ、３つがなくて急に星１つのレビューが多いのはあります。

また料理でなくサービスが遅い、呼んでも来てくれないのはスペインあるある（南ヨーロッパ）です。
日本みたいにおもてなしサービスってのは少ないので、食べる時は時間を気にせずゆっくり、いつかは来るだろうの気持ちで待つのがいいです。

SNS の影響だけで名前だけが一人歩きしているレストランも正直ありますので、
具体的に気になるお店があれば、またここで質問いただければ
知っている範囲で良し悪しをお答えできると思います。

素敵な旅になりますよう！