バルセロナの在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問する
UKYOさん
生ハム工房見学 ツアーなど
本場スペインで生ハムの工房を
見学出来たりする場所ってありますでしょうか？
2019年6月22日 0時27分
MONICAさんの回答
UKYO様
初めまして、お問い合わせありがとうございます。
以前同じような質問を受けて探したときにいくつか発見した覚えがあります。
今少し見てみると、生ハムミュージアムと言うのも出てきましたが
興味があるのは製造工場ですよね？
http://www.viajamosjuntos.net/2019/03/27/jamon-iberico-jamones-eiriz-aracena/
今少し作業中でパパッと調べた範囲ですが、上記の工房では訪問を歓迎しているようです。
セビージャの近くですね。スペイン語しかなくてすみませんが、、、
またTripadvisor 等でも紹介されている場所があります。
https://www.tripadvisor.es/ShowUserReviews-g616234-d8435550-r328310089-Ibericos_Vazquez-Aracena_Sierra_de_Aracena_and_Picos_de_Aroche_Natural_Park_Prov.html
https://www.ibericosvazquez.es/
ここもセビージャの近くですね。
こちらも英語サイトがありませんね、、、
前に調べた時にはその他の地方の工房も出てきました。
ちょっと今時間が無くて深く調査できないのですが、
もしコンタクトを希望などでしたらお承り可能です。
以上、ご参考までに！
Monica
追記:
評価有難うございます。
よろしくお願いします。
Monica
2019年6月22日 0時42分
この回答へのお礼
★★★★★
返答有難うございます！
早速みてみます。
助かります！
2019年6月22日 0時40分
退会済みユーザーの回答
UKYOさま、
初めまして、たんです。
スペインのハムは全て中部、および南部地域で生産されているため、バルセロナ、近辺を含め、工場はないと思います。知り合いにも訪ねてみましたが、心当たりはないです。
一番それに近いのが、ハムを販売している専門店で、解説をしてもらいながら、色々試食などをするのだとおもいます；）
スペインのハムはなかなか奥が深くて、美味しいですし、楽しいです：）
たん
2019年6月23日 0時45分
この回答へのお礼
★★★★★
そうなのですよね。
いくつか見学出来るところは
みつけたので
工房の近くのロコさんにあたってみようかなとおもってます！(^ ^)
生ハム素晴らしいですよね！
ご返答とアドバイス有難うございます！
2019年6月23日 2時8分