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ロコに質問するタプティンクロップ | バンコク在住ぷーこさんのおすすめスイーツ・お菓子
タプティンクロップ
現地語表記：Taptim krop
【オススメ度】
★★★★★ by ぷーこ (５個満点)
基本情報
タイにはココナッツミルクを使ったデザートがたくさんありますが、クワイの実を、赤いシロップで色づけし、片栗粉をまぶし茹でたものを、ココナッツミルク（デザート用）に浮かべ、タプティンとはザクロという意味でザクロの実をイメージしています。
おすすめする理由と説明
マーケットに行った時によく頂いてます。暑いタイでは冷たいものは必須です。氷も入れたひんやりと冷たい甘いデザートでゼラチンのプルプル食感の実とココナッツミルクが絶妙、ゼラチンの中にはクワイの実が入っていて、コリっとした食感がマッチして美味しいです。
情報の提供者(ロコ):
ぷーこ
東京都出身、父親の赴任でバンコクに来てインターの高校を卒業、日本に戻って大学を卒業してから4年間社会人を経験してまたタイに戻って来ました。英語はビジネスレベル、タイ語も通訳が出来ます。フランス語は日常会話、自分では日本語ネイティブを自負していますが、時々友人に変だと言われることにショックを受けます。タイ生活は9年目、大体のことはわかります。観光や買い付けの同行などはお任せください。最近、需要...