シドニーのコーヒー事情を教えてください！！

こんにちは！
以前サリーヒルズにてカフェを経営していました。
SydneyのCafe事情は年々熱いですね！競争が激しいので、人気の無いカフェは直ぐ消えます。
Sydneyは昔からイタリア人の移民が多いので、Cafeカルチャーが発達してますね、主にエスプレッソが主流だと思います。
スタバの様なチェーン店もありますが人気は低めですね。
こちらのCafeは日本の様に一杯のコーヒーで何時間も居座れる様な感じでは無く、どちらかというと美味しい朝食や、ランチを食べるところという感じです。コーヒーだけが美味しくてもフードがイマイチとか、フードは良いけどコーヒーがダメとか、両方が良いCafeは息が長いです。コーヒー一杯の平均価格は$3.50位からスタートだと思います。大体$3.80 位？観光地なんかだと$4スタート位から。あと、お店によっては週末に10%上乗せして来るお店も。
コーヒー専門店の私のオススメはベタですけどCampos coffee(Newtown 店！)ですね。このお店は本当にコーヒーのみ、フード無しのエスプレッソバー。(ちょっとしたスイーツはある)本当に美味しいコーヒーが飲みたければココ！)
あと、観光でSydneyに訪れる日本人にはCafe OratnekとかCafe Kentaroがオススメ！こちらはあのBillsにてヘッドシェフを務めていた日本人シェフの方がオープンされたCafeで、コーヒーも美味しいし、メニューは和洋折衷のジャパニーズフュージョンで日本人にも馴染みやすいはず。オススメしたいCafeはたーくさんあるけれど、車無しだと厳しいところがおおし? 住宅街の中にひっそりあるCafeがトレンド。インスタントコーヒーはお家で飲む人も居るでしょうが人気かどうかは？あと、缶コーヒーは日本の物なんだなぁと海外にいると気付きます。こちらで売っているとしたら、日本か他のアジア圏からの輸入品。スーパーではコーヒー牛乳みたいな物は買えますよ！

細かいお店の情報はスペースの都合で書けませんでしたが、お役に立てた様で何よりです。

TERUさん、こんにちは。

皆さんが仰る通り、シドニーのコーヒー事情は非常に充実しています。移民のヨーロピアン文化の影響を大いに受けているため、オーストラリア独自の進化をさらに遂げたようです。それぞれこだわりのお豆を自家焙煎しているお店が多く、エスプレッソペースのコーヒーがオージーには人気です。ドリップコーヒーもあり、注文してからその場で作ってくれるサードウェーブ系スタイルです。チェーン展開する日本や欧米のコーヒー店とは全く違う、お豆のオリジナリティーを大切にするお店が多いように思います。どのお店でもかなりレベルの高いコーヒーがいただけますから、お気に入りを探してカフェ巡りを楽しめます。
価格は、S $3.5/ M $4 / L $4.5 が一般的です。豆乳やエスプレッソ追加など、カスタマイズも追加料金で出来ます。
オージーに人気なメニューは、フラットホワイトです。オーストラリアとニュージーランドでは定番のコーヒーです。フォームミルクをエスプレッソに注ぐラテに似ていますが、エスプレッソが多目で、目覚めの朝にはぴったりです。甘いペストリーと合いますよ。

人気店をいくつかご紹介します↓
Single O Surry Hills
60-64 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010
(02) 9211 0665
https://goo.gl/maps/pymPh9EWJ5t

Mecca
67 King St, Sydney NSW 2000
(02) 9299 8828
https://goo.gl/maps/THJhBq3Eyxt

Reuben Hills
61 Albion St, Surry Hills NSW 2010
(02) 9211 5556
https://goo.gl/maps/bzChnEkoUhR2

Campos Coffee Newtown
193 Missenden Rd, Newtown NSW 2042
(02) 9516 3361
https://goo.gl/maps/vZ3piw6kh7S2

The Grounds of Alexandria
7a/2 Huntley St, Alexandria NSW 2015
(02) 9699 2225
https://goo.gl/maps/j5qvgvcaux92

私のオススメ(市内から少しだけ離れてますが行く価値ありますよ) ^_^ ↓
57 COFFEE BAR
2/2A Waters Rd, Neutral Bay NSW 2089
0424 882 589
https://goo.gl/maps/AqnEehA3m8U2

Pusher Espresso Bar
3/1-11 Oxford St, Paddington NSW 2021
0488 561 639
https://goo.gl/maps/oBpdZHWTVJ32

Barefoot Coffee Traders
18 Whistler St, Manly NSW 2095
0415 816 061
https://goo.gl/maps/QoE5NXPM7SC2

TERUさん、ありがとうございます(o^^o)私も始めは名前から全然想像つかなくて、何を頼んだらいいのか分かりませんでした。日本にはないメニューをいろいろ試してみるのも面白いですよ。私の大好き分野ですので、またお気軽に聞いてください。

オーストラリアのコーヒー文化はイタリア移民が持ち込んだものなので、エスプレッソが主流でシドニーでは1杯あたり3.5ドル前後です。カフェは、チェーン店よりも家族経営のお店が圧倒的に多くて人気です。

シドニーの朝は、自宅や会社周辺のお気に入りのカフェでコーヒーを飲んで始まると言われているくらいコーヒー文化が根付いており、通勤時間帯にはカフェの前にオフィスワーカーや学生の行列を見かけたり、カフェの紙コップ片手に歩いている人もよく見かけます。

多くの人が自分のお気に入りのお店を持っているので、バリスタは常連さんのお気に入りのコーヒーの種類やオプションを覚えるのも大切な仕事の一つと言われています。

インスタントコーヒーを飲む人もいますが、シドニーのオフィスには、スタッフ用のネスプレッソが置いてある率が高く、コーヒーにこだわっている人が多いことが分かります。

初めまして、シドニーでバリスタのトレーニングを受けている者です。
まずシドニーにはカフェ文化があり至る所にカフェがあります。スタバのようなコーヒーチェーンよりコジンマリしたカフェが圧倒的に人気です。コーヒー一杯はロングブラックで約$3.50 カプチーノだと約$3.80。いずれもレギュラーサイズです。
現地の方はコーヒーにとにかく詳しく毎日何回もカフェに買いに行くのでインスタントコーヒーなんて飲まないと思います。エスプレッソから始まりロングブラック、カプチーノ、フラットホワイト、ラテ、ピッコロが人気です。
少しでもお役に立てたらいいですが ^_^

シドニーのコーヒーはエスプレッソにミルクを混ぜたりして作っています。（http://kafetokurasu.com/kind-of-coffee-in-aus）

値段は３．５ドルから４ドルくらいのところが多く、5ドル以上するスタバが苦戦しています。

私のお気に入りはカンポスコーヒーです。https://camposcoffee.com/

ほかにもコーヒーのいい香りがするThe Coffee Emporiumもすきです。

Gumption by Coffee Alchemyは行ったことはありませんが、有名です。

TERUさん、こんにちは。

オーストラリアではコーヒーはエスプレッソが主流で（エスプレッソを主流にしたカフェラテ等も含む）、お店以外でも、会社や個人宅でマシーンで作っている人は多いと思います。スーパーにも各社のカプセルがたくさん置いてあります。インスタントコーヒーは人気はないと思います。

お店ではよっぽど運が悪くない限り外れなことはないと思います。一杯3.5ドル（レギュラー）が標準です。平日は会社の近くで適当に買いますがいつも美味しいです。

それでも週末にNewtownという街に遊びにいくと必ず寄るのはCampos Coffeeですね。Camposはコーヒー豆を取り扱っている会社でここはいわゆる直営店といったところでしょうか。住所は、193 Missenden Rd, Newtown です。この会社のコーヒー豆を取り扱っているカフェは市内に多いと思います。ちなみに、他にコーヒー豆を扱っている有名所でToby Estateという会社もありますが個人的に私はCamposの方が好きですね。市内のカフェでもどの会社のコーヒー豆を扱っているか看板を下げてあるところもありますのでちょっと気にしてみてください。

それから地元の日本人向けに発信している情報サイトでコーヒーに関する記事を見つけたので参考にしてみてください。

https://www.jams.tv/japanese-community/70313
https://www.jams.tv/uncategorized/92567

それでは楽しいご旅行になりますように！

豪州・シドニー、メルボルンは珈琲聖地になるかもしれないくらい珈琲文化が充実しています。世界的珈琲マイスターとして有名な日本人の方もシドニーのお店に見えます。殆どが豆の買付け焙煎を自家営業して居りそれ等拘りの豆を使ったお店が多数あます。其れ等有名店のお店も各所に支店が有ったりで美味しい珈琲を楽しむことが出来ると思います。市内のアーケード、ショッピングセンター等にもお店は沢山あります。豪州のコーヒー屋さんはどちらかと言えばエスプレッソマシンが一般的で本格的です。珈琲メニューも充実しています。価格は一般的なカフェラテ、ブラックでA$4位が目安です。オーストラリアの人達は珈琲好きです。来豪の際はお楽しみください。

"Campos Coffee"本店ですが、
此方が住所です；
193 Missenden Road
Newtown NSW 2042
是非行かれる事をオススメします！

ご存知かと思いますが、シドニーには私の知る限りスタバは2店舗しかありません。ローカルは好みの場所で各々の時間を過ごします。私の友達はインスタントからドリップまで様々です。最近はセブンイレブンが台頭し1ドルなので、平均価格が下がった気がします。私はセブンイレブンのドリップで充分満足しています。美味しいですよ！是非お試しください！

TERU様

こちら（シドニー在住です）はやはりエスプレッソが主流でございます。
ドリップコーヒーはマクドナルドぐらいしか見たことがないような。。。
あまり、私自身はコーヒーを飲みませんが、過去にコーヒーショップで働いていたことがあります。現在シドニーは物価も上がっているため、コーヒー料金もあがりましたが、だいたいスモール3.5ドル、ミディアム４ドル、ラージ５ドルぐらいが相場でしょうか。
シドニーはたくさんのコーヒーショップがあって皆それぞれお気に入りのお店を見つけて毎日通っている感じです。人気のコーヒー豆はCampos,Toby Estate, Single Originなどでしょうか。

こんにちは！メッセージありがとうございます！カフェは至る所に有りますねー。やはり、気候が良いので外の席がある所は人気があると思います。犬を連れて訪れる方も多いので。価格は日本円で¥300ぐらいからですね。カフェではエスプレッソしかないと思う程です。家庭ではドリップで飲まれる方もいるかも知れませんが、今はエスプレッソマシンが主流だと思います。自分は家ではどちらも飲みますね。インスタントコーヒーは高いので買いません。(^○^)

こんにちはシドニー在住の者です
シドニーはカフェ文化がすごく根付いているので、通勤前にコーヒーを買う人で列ができ、土日は朝からカフェでゆっくりする人が多く、老若男女問わずたくさの人がコーヒーを飲んでいます。
1杯の値段は平均的にレギュラーサイズで4ドルくらい
インスタントコーヒーも家にある人が多いですが、外で飲む人の方が多い気がします。仕事の休憩でコーヒーを買ったりで気晴らし理由に買いに行く人が多いです。
コーヒー屋さんもいろんな種類があり酸味が強い店やまろやかな店、好みに合わせて選んで仕事前に行きつけのコーヒー屋でコーヒー片手に出勤する人をよく目にします