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ロコに質問するバオシフー BAO's pastry | シンセン(深圳)在住デリックさんのおすすめスイーツ・お菓子
バオシフー BAO's pastry
現地語表記：鮑師傅糕點
【オススメ度】
★★★★★ by デリック (５個満点)
基本情報
「鮑師傅（バオシフー）」は、2004 年に鮑才勝氏によって創立された菓子ブランドです。同ブランドは主にパンや菓子、月餅、穀物をメインとしたおやつなどを販売しています。
その人気商品として、チキンフライ（肉鬆小貝）があります。これはふんわりしたチーズケーキの生地を外皮に、甘く香ばしい卵黄マヨネーズを挟み、表面にはチキンフライ（ツナフレークのようなもの）がたっぷりと振りかけられています。その他にも、金葡タルト、流心チーズタルト、豆乳タルト、海塩チーズタルト、芋泥タルトなどの様々な種類のタルトや、ミルクレープコッキー、クリームパンなどの菓子も人気があります。
鮑師傅は全国で 150 店舗以上の直営店を展開しており、消費者から高い評価を得ています。また、原材料の選択や製作工程においても高い基準を維持し、常に新しい味や商品を開発しています。ただし、2014 年以降、全国各地で「鮑師傅」の名前を使った偽物店舗が出現し、ブランドは「著作権侵害の取り締まりと権利の保護」に取り組んできました。
おすすめする理由と説明
ふわふわの中華スイーツ
高い人気を持つ「鮑師傅（バオシフー）」という菓子店は観光客に大いに人気があり、そのチキンフライ（肉鬆小貝）で有名で、香港人が中国本土に行って並んで激しく買い求める必携のお土産になっています。チキンフライの特徴はふんわりしたチーズケーキの生地が外皮となっており、甘くて香ばしい卵黄マヨネーズが挟まれており、表面にはチキンフライ（ツナフレークのようなもの）がたっぷりと振りかけられています。
情報の提供者(ロコ):
デリック
出身地: 香港生まれ育ち。 経歴: 日本とイギリス留学経験を持ち、日系企業香港支店で長年勤務。 中国国内へのビジネス出張や日本語通訳を通じて、展示会や工場訪問などの豊富な経験を持っています。 サービス内容: ・中国現地への訪問アテンドや交通手段の手配を対応可能。 ・香港、深圳や広州での観光、レストラン紹介、ハイキングの案内。 ・香港、中国国内の車手配も承ります。 使...