温かいフォアグラのステーキと甘いボルドー白ワインのソーテーヌ。ニコラ.フィアットのシャンペーン、 | パリ在住さとかさんのおすすめグルメ・食事スポット

温かいフォアグラのステーキと甘いボルドー白ワインのソーテーヌ。ニコラ.フィアットのシャンペーン、

現地語表記:Foie Gras Chaud , Vin de Sauternes ,Champagne de Nicolas Feuillatte Grande Réserve.

【オススメ度】

★★★★★ by さとか (5個満点)

温かいフォアグラのステーキと甘いボルドー白ワインのソーテーヌ。ニコラ.フィアットのシャンペーン、

おすすめする理由と説明

冷たいテリーヌ風フォアグラは、日本でも知ってる方は多いですが、あったかいソース付きのフォアグラのステーキは、絶品で珍しいです。フォアグラに絶妙にあう甘いソーテーヌワイン、シャンペンは高価なイメージがありますが、ニコラ フィアットのシャンペンは、お手頃価格でピノ.ノアール品種のぶどうの香りが効いてて美味しいです。

パリ在住のロコ、さとかさん
情報の提供者(ロコ):

さとか

フランスの歴史や美術史芸術史を学び、ノルマンディー地方,ロワール地方、シャンパーニュ地方、ブルゴーニュ地方他案内経験豊富。 数多くの研修や実習経験、20年以上観光案内の経験や実績を積んで参りました。 フランスのロマンティック古城巡りや教会、 写実主義や印象派画家たちの大傑作が生まれた村町散策とルーブル美術館やオルセー美術館、ノルマンディー地方ルーアン、オンフルール、モンサンミッシェル、...