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ロコに質問するフォアグラ | パリ在住Hitomiさんのおすすめ料理・食べ物
フォアグラ
現地語表記：foie gras
【オススメ度】
★★★★ by Hitomi (５個満点)
基本情報
鴨の肝臓を肥大させたもの（←でも、食べ物を食いだめする鴨の習性を利用したもので、決して動物虐待ではありませんから、ご安心を！）
おすすめする理由と説明
やっぱりフォアグラ、美味しいですから＾＾
このレストランは、シテ島内の表通りから１本裏に入ったビストロで、お値段お値打ちです。
情報の提供者(ロコ):
Hitomi
1998年4月からパリ在住、その前にリヨン3年滞在してましたので、合わせてもう30年近くフランスに住んでいます。 仕事はフランス語通訳・翻訳・執筆。時々企業内通訳。以前は、ラジオ＆テレビNHKフランス語講座（教本）にコラムを書いていました。ファベル出版から「食とワインのふらんす探検隊」（共著）が出ています。 労働許可を得ている個人事業主です。表敬訪問、展示会訪問などの企業の方、あ...