パラグアイ在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物3選！

パラグアイ人の生活に深く根付いた、国民的なバーベキュー料理です。
牛肉を中心に、豚肉、鶏肉、チョリソーなどを大きな塊のまま炭火でじっくりと焼き上げます。味付けは岩塩のみと非常にシンプルですが、時間をかけて燻し焼きにすることで、外はカリッと、中は驚くほどジューシーに仕上がります。

サイドメニューとして欠かせないのが、ホクホクに茹でたり焼いたりした「マンジョーカ（キャッサバ）」。お肉との相性は抜群です。週末や休日には家族や友人が集まり、専用の窯や庭でアサードを囲むのが伝統的なスタイル。パラグアイに来たなら、この豪快で温かい食文化をぜひ一度体験してみてください。

牛肉天国のパラグアイの首都アスンシオンで多くの人がNo.1に名を挙げるステーキ屋。お店の一押しはトマホーク350gやTボーンステーキ。800gの超特大ステーキもある。同店はショッピングDel solやショッピングPaseo galeriaにもあるがやはり高級マンションエリアにある一軒家型のSanta teresa店がなんと言ってもお勧め。一軒家型の店内は黒を基調としたシックで高級感溢れるお店。テラスも雰囲気がいい。

他の南米の国でも食べられますが、外れの少ない定番ファストフードのエンパナーダです。中身の具はチキンや牛ひき肉、ハム＆チーズなど店によって多少味が違います。小腹が空いたとき、朝ご飯にといつでも気軽に食べられ1個３０００グアラニーくらいから買えるのでおすすめです。