エイジさん
男性/60代
居住地:ホノルル/ハワイ
/現地在住歴:1990年より
オアフ島のスーパーなどで買える激辛調味料を教えてください。
お肉やパスタ、何にでも合う調味料を探しています。とにかく辛いものがいいです。
アロハです☀️?
ロコに人気なのはSriracha (スリラーチャ)
カフェをやっていますが、欧米人はハンバーガーからサンドウィッチ、サラダまでぶっかけてますw
Phoや中華にも合いますし、洋食でも辛い物好きには宜しいかと、、
因みにスパイシーPOKEやスパイシーTUNA (AHI) などのソースにも使われています!
安くて辛い???
スーパーで是非どうぞ!
2018/06/30 14:48
Aloha ☆⌒(*^-゚)\m/
ハワイ産激辛調味料ということでしょうか?
基本的にハワイの人たちは辛いものより甘いものを好むようなイメージですが、ご参考までにホノルルの KILAUEA FIRE が作っている SUPER SPICY HAWAIIAN STYLE HOT SAUCE なんていかがでしょうか。
あと、NOH FOODS の HAWAIIAN HOT SAUCE 、TABASCO の JALAPENO SAUCE 。
それと HUY FONG FOODS の SRIRACHA HOT CHILI SAUCE は、私自身でも料理で比較的よく使っています。
お口に合いますかどうか。。。
2018/06/30 14:49
オアフ島のどこのスーパーにも調味料コーナーがあり、その中でもハラペーニョを使った調味料はとにかく辛いです。韓国産、中国産の唐辛子は、色は赤く辛そうですが、実際は、見かけほど辛くはありません。
それに比べて、メキシコ産のハラペーニョを使った辛み調味料は、半端なく辛いです。デスソース等もその1つですが、あまりに辛いので危険と表示されてます。使用方法は、ラーメン鉢に爪楊枝1滴、十分辛く舌が痛いです。
2018/06/30 18:03
私の親戚も辛いもの好きで私もよく見るのですが、ハワイでは中国のサラチャ(SIRACHA)というソースが流行ってて、どこのスーパーにも売ってます。レストランにも置いてます。Tシャツもあります。www お土産用のハワイ産のチリソースもよく見ますが、結構高いので試したことがありません。あと、チャイナタウンのタイ系の店にある、チリソースガーリック入りSATAYと書いてあるのがすごく辛かったです。
2018/06/30 18:14
激辛ではないですが何にでも会うのがスリラッチャ ソース
何処のスーパーでも売っています。
お肉、魚(秋刀魚に最高) 醤油との相性も良いので何に使っても美味しくなり、病み付きになります。
2018/07/01 20:17
「激辛」とまではいかないかもしれませんが、ハワイではトウガラシの味とエキスをミックスしたハワイアン・チリ・ウォーターというのがいろいろな会社から出ていてローカルの人たちには人気です。これは、結構何にかけてもピリッと爽やかな辛さで、ついつい後を引きます。おそらくどこのスーパーでも、またABC STOREなどでも売っていると思いますのでお試しください。
https://www.halmsenterprises.com/collections/hawaiian-sauces/products/parks-brand-hawaiian-chili-water
また、KILAUEA FIRE SAUCEというのも私は気に入っています。これも激辛というほどでもないのですが、どちらかと言うと甘辛のバーベキューソースにピリ辛が入っている、そんな感じです。数年前、ハワイで「ベストローカル商品賞」をとった製品です。免税店のTーギャレリアでも売っていたと思います。
https://www.kilaueafire.com
2018/06/30 16:55
こんにちは。
個人的に辛い物は好きですけど、何気に沖縄のピリピリダブル唐辛子とかが好きですね。ハワイの辛い香辛料も有りますけど、辛さって最終的には味が分からなくなるし、どれも同じ味に感じて…コクが無いって言うか…取り合えず、スーパーとかドンキ(ハワイの)に色々売ってますのでお試し下さいまし。
若しくは他の方々が回答を出すと思いますのでそちらを参考に
された方が良いかも。
2018/06/30 14:27
KCCのファーマーズマーケットで激辛サルサを売ってますよ。
パスタや肉にかけてもオイシく食べれると思います。
Dethって名前でそのサルサは売っていたと思います。
2018/07/09 01:22